Läcker och smakrik gribovnitsa av färska champinjoner

Gribovnitsa av färska champinjoner har en mängd olika matlagningsmöjligheter. Efter en rejäl första måltid kan göras helt från de olika ingredienserna. I dag presenterar vi dig den snabbaste och enklaste recept som innehåller endast färska vita champinjoner och grönsaker.

Gribovnitsu hur man lagar snabbt och välsmakande: en steg för steg recept

Krävs för livsmedelsprodukter:

• selleri (root) - en liten bit;
• svamp buljong (buljong) - 2,5 l;
• Vita svampar - 170 g (kan vara större eller mindre, enligt önskemål);
• medelstora färska morötter - 1 st,.
• Potatisknölar genomsnitt - 4 st;.
• små mängder av glödlampa lök - 2 st.
• Raffinerad solrosolja - 65 ml;
• korngryn (för-kokt) - en facetterad fullständig glas;
• kryddor (havssalt, kryddpeppar, basilika, torkad dill, persilja) - adderas till skålen till smak;
• Färska örter - används för att dekorera den färdiga skålen.

Bearbetning och matlagnings svamp

Gribovnitsa av färska champinjoner tillagas mycket snabbt och enkelt. Detta kräver att ta 170 gram produkt noggrant tvätta och rengöra den från befintliga maskhål, och sedan lägga i en stor kastrull, täck med vatten och koka i tre minuter. Därefter ingrediens nödvändigt att kassera i ett durkslag helt pour buljong, sköljdes i kallt vatten och återigen sätta i en kastrull med en ren vätska. När det kokar, bör svamp vara salt och koka i en halvtimme. Ta sedan bort den önskade produkten med hjälp av knivar, kyl i kall luft och i genomsnitt strimla bitar.

grönsaker beredning och tillagning

Även gribovnitsa av färska champinjoner innehåller bestämmelser om användningen av unga grönsaker. Detta kräver att ta morötter, selleri, potatis och lök, tvätta dem ordentligt, om det behövs, skala och hacka i små tärningar (morötter bättre att riva).

Att gribovnitsa porcini blivit mer doftande, hackad lök och rivna morötter rekommenderas lite stek i solrosolja. I detta fall bör grönsaker nödvändigtvis smak med peppar, salt och torkad dill, basilika och persilja. Det är också önskvärt att lägga till ingredienserna strimlad svamp och stek dem i 10-14 minuter.

Bearbetning av spannmål

För att förbereda svampsoppa vi bestämde oss för att använda korngryn. Det måste vara bra tvätt i ett durkslag, laga mat i en separat skål tills de är mjuka tillstånd då.

Värmebehandling i alla specialiteter

När alla ingredienser för skålen kommer att vara redo krävs för att koka svampbuljong, tillsätt de selleri, potatis och koka dem tills de är mjuka full (inom 30 minuter). Efter det bör soppan sättas brynt grönsaker med svamp och korngryn kokt i förväg.

Hur man kan föra till bordet

Gribovnitsa av färska champinjoner serveras middag som en första kurs endast när varm. Sådan välsmakande och doftande smak soppa nödvändigtvis hackade färska örter och två skedar tjock grädde. Dessutom, i den svampbuljongen rekommenderas att presentera färska grönsaker bröd och sallad.