Pumpasoppa med grädde: Recept med bilder

Om du har en stor önskan att göra sina egna pumpasoppa med grädde, så rekommenderar vi att du läser igenom alla alternativ för utarbetandet av denna maträtt. Efter att ha använt dessa eller andra ingredienser, är det möjligt att erhålla en skarp, kryddig eller intetsägande måltid. Dessutom, för att skapa sådana rätter som används endast färsk pumpa. Soppa (recept med bilder presenterade lite längre) med vegetabiliska visar sig mycket välsmakande, näringsrik och mättande. Det kan säkert ges till ett barn eller att använda självständigt som en användbar mat.

Matlagningsgrädde soppa: recept med bilder

Såsom diskuterats ovan, som representeras av skålen kan kokas med olika ingredienser. Men för att göra det välsmakande och näringsrik, rekommenderas att dessutom använda en mejeriprodukt, som grädde. I detta fall kommer din middag vara mer väldoftande och aptitretande.

Så, för att göra en pumpasoppa med grädde, måste du förbereda:

• färsk pumpa massa - 500 g;
• stor söt lök - 1 st;.
• stor morot - 1 st;.
• mejerigräddbildare maximala fett - ca 150 ml;
• någon grön - används för att smaka;
• naturlig smörolja - ca 15 g;
• kycklingbröst kyld (om de är frysta, det ska tinas) - 1 st. 300 g;
• salt, svartpeppar och färsk vitlök att använda diskretion.

Framställning av köttbuljong

Innan du gör en pumpasoppa med grädde, alla ovanstående komponenter som ska bearbetas. Att börja Kycklingbröst sköljning och koka dem i 2 liter vanligt vatten, tillsats av ett salt därav. När köttet är mört ingrediens, är det nödvändigt att ta bort från buljong, svalna helt separera köttet från ben och hud, och sedan - skär i små bitar.

Processing grönsaker

För att göra en läcker pumpasoppa med grädde, är det nödvändigt att använda inte bara den ovan nämnda grönsaker, men även andra komponenter. Detta kräver att tvätta och rengöra morötter med lök och riv och hacka dem därefter. Ytterligare produkter bör sättas in i en stekpanna och stekt tills gyllen tillstånd i smör, tidigare salt och peppar.

När det gäller pumpa, är det nödvändigt att skal och frön (om det behövs) och skär i ganska stora bitar.

Värmebehandling av de första rätterna

Hur man korrekt göra en krämig pumpa soppa? Recept av rätter kan också inkludera normal dricksvatten och köttbuljong. För en mer rejäl lunch, beslutade vi att använda det andra alternativet.

Således i en kastrull med köttbuljong måste lägga all den hackade pumpa och börja tillaga den på medelvärme tills kokta. Saltet bör inte tillsättas eftersom under termiska bearbetning kyckling bröst aktiva komponenten har använts.

När pumpan är mört, rätter måste omedelbart ta bort från värmen och ställ åt sidan kort åt sidan. Efter att ha väntat tills innehållet i kärlet har svalnat något, är det nödvändigt att använda vispen mixer (med hög hastighet). Som ett resultat, bör du få en doftande vätska och puré, som bör sättas tillbaka på spisen och koka upp. I processen för omsmältning till pumpa att lägga hackade gröna, brynt lök och morötter och tung grädde. Rör om dessa komponenter, bör du vänta på sin koka - och omedelbart ta bort kastrullen från värmen.

I denna soppa med grädde anses vara helt förberedd. Men för att ge en speciell smak soppan rekommenderas förutom smak med riven vitlök och kryddpeppar marken. Efter att ha utstått en middag under locket stängt, kan det säkert matas till en vän med bröst skivor och en bit bröd.

Grönsakssoppa på vattnet

Om hur man lagar pumpasoppa med grädde på köttbuljong, vi beskrivit ovan. Emellertid kan skålen göras med hjälp av vanligt vatten. För detta behöver vi:

• pumpa massa - ca 300 g;
• stor söt lök - 1 st;.
• stor morot - 1 st;.
• potatisen är mycket stora - 2 st;.
• supernatant vatten - 2 l;
• Alla greener - används för att smaka;
• smör - 20 g;
• halv ärtor - ½ dl;
• råg krutonger hem - för utfodring av skålen;
• salt, svartpeppar och färsk vitlök att använda diskretion.

ingredienser behandlings

Som själv kock grönsak soppa? Recept med bilder av de rätter som du kan hitta i denna artikel. Men innan du börjar laga mat denna välsmakande och näringsrik måltid, måste alla ovanstående komponenter behandlas väl.

För att komma igång du vill skölja pumpa, skala den från frön och skal, och sedan - grovt hackad. Vidare på samma sätt skall behandlas och de återstående grönsaker. Potatis och söt lök behöva hacka i små tärningar och morötter - galler. När det gäller en halv ärta, är det nödvändigt att sortera, tvätta väl i en sil, och sedan - att sätta i en djup behållare och fyll på med vatten. I detta tillstånd bör Baljvaror hållas i ungefär tre timmar. Under denna tid har han lite swell, med absorberat fukt.

Fräs grönsaker i smör

Precis som tidigare pumpasoppa med grädde, är denna maträtt också ett alternativ innebär användning av brynt grönsaker. Efter en middag vi lagar mat utan kött, och därför om du inte använder rostning, kommer det att vara alltför intetsägande.

Så, för att saute ingredienser du behöver för att ta en kastrull (gryta-pan), smälter i en kastrull smör, och sedan - att sätta morötter och lök. Fry ingredienser som krävs för att öppenhet. I slutet de borde smak med peppar och salt.

Matlagning alla rätter på spisen

När produkterna är beredda, kan du börja matlagning. Detta kräver supernatanten hälla vatten i pannan (stor) och koka upp. Därefter är det nödvändigt att hälla krossade ärtor och koka i ca 50 minuter tills den är helt mjuk. Efter denna tid, i samma kapacitet bör sättas pumpa massa och sedan smak med alla livsmedel med peppar och salt.

Efter ytterligare en kvarts timme kruka bör tas bort från värmen och svalna något. Efter det att innehållet som du vill konvertera till en puré med en mixer.

Det sista steget

Efter grundandet av soppan är klar, är det nödvändigt att koka upp igen, då - Häll en liten potatis kuber. Koka dessa ingredienser under omkring 20 minuter är önskvärd. Bredvid det är nödvändigt att lägga brynt grönsaker och riven vitlök, ta bort från värmen och låt stå, täckt ¼ timmar.

Hur man presenterar tabellen pumpa soppan?

Presenterade pumpasoppa är bra för barnet om han inte gillar att städa ärter skålen. Efter middagen är klar, är det nödvändigt att fördela på tallrikar och strö över hackade örter och lägga råg krutonger.

Hur snabbt göra pumpasoppa? matlagning recept

Det finns många sätt att laga en maträtt presenteras. Men om du inte vill ha en lång monter på spisen, är det bäst att använda följande recept. För honom, vi behöver:

• pumpa massa - ca 300 g;
• stor söt lök - 1 st;.
• stor morot - 1 st;.
• mejerigrädde minimal fett - ca 50 ml;
• Alla greener - används för att smaka;
• selleri (färska örter) - en liten,
• solrosolja - 30 ml;
• köttiga färska tomater - 2 st,.
• salt, svartpeppar och färsk vitlök - Användning av diskretion.

processen för framställning

För att göra denna maträtt själv, är det nödvändigt att använda en djup stekpanna. Det krävs för att hälla lite olja (solros), och sedan sättas pumpa massa och strimlad lök. I en sådan komposition är det önskvärt att steka av ingredienserna vid en mycket låg värme i ca 10 minuter. Bredvid grönsaker bör läggas riven saftiga morötter, selleri och blancherade tomater, skuren i små tärningar. Även för dessa produkter krävs att hälla salt och peppar och häll lite vatten (omfattas inte ingredienser). Täcker en kastrull lock, bör komponenterna sjuda i 45 minuter. Under denna tid bör alla produkter vara mjuk, och efter intensiv blandning - omvandlas till mos.

Det sista steget

När du får en doftande soppa, bör det vara fet smak grädde och riven vitlöksklyfta. Efter att ha utstått ingredienser under huven fortfarande ¼ timmar, kan skålen vara säkert tjäna. Det rekommenderas att i förväg strö med färska hackade örter.

Gör en kryddig pumpasoppa

Grädde av pumpa barn kan framställas genom något vyshepredstavlennomu recept. maträtt, framställningsmetoden som beskrivs nedan, är dock önskvärt att gälla endast för vuxna, eftersom det är alltför kryddig.

Så vi behöver:

• solrosolja - 30 ml;
• pumpa massa - 400 g;
• stor söt lök - 1 st;.
• tomater och färsk köttig - 2 st,.
• peppar - en pod;
• Provensalska örter, rosmarin, basilika - används för att smaka;
• Alla greener - används för att smaka;
• buljong nötkött eller kyckling, förkokt - 1 L;
• söt paprika - stor nypa;
• salt, svartpeppar och färsk vitlök - Användning av diskretion.

framställningsmetod

Principen för framställning av en sådan kryddig puré av pumpasoppa - liknande vyshepredstavlennym rätter. Först måste du koka pumpa massa i kyckling eller nötkött buljong, och sedan - hacka grönsaker med hjälp av en mixer. Bredvid det ska vara växelvis lägga till rosmarin, Provence örter, basilika, peppar, söt paprika, salt och eventuella örter. Upprepad kokande vatten bas, krävs det att lägga till brynt smör och riven lök gräslök. I en sådan en soppa önskvärt att motstå lock över en kvarts timme. Ytterligare kryddig maträtt du måste ordna på tallrikar och omedelbart servera. Förutom sin pumpasoppa kan presenteras råg krutonger hemlagad. Bon appetit!