Läcker stekt kalkon. Roast i en lantlig turkey

Rätter som Turkiet och koka över hela världen. Köttet av denna fågel lättare än nötkött och griskött, och även rekommenderas av dietister. Men medan hennes bröst är mycket mer saftigt och anbud än kyckling, behöver du inte gillar det för torrhet. Och särskilt bland kännare uppskattad stekt kalkon. Det är en läcker maträtt, det är värt att inte bara vara en familj middag, men också att komma i första hand i receptionen.

bara roast

Recept, som du kan laga stekt kalkon, stor uppsättning. Och även de mest primitiva av dessa värdiga och uppmärksamhet och respekt för och genomförande. Beredd maträtt följer.

Kalkon, 800 gram, tvättas, torkas och skärs bitar av medium. I en djup stekpanna, är stekpanna eller gryta kött stekt i en blandning av smör och solrosoljor. Efter bildandet av en aptitretande jordskorpan är tillsätt lite salt och smaksatt med kryddor. En lika stor mängd potatis rengöras, skär ett medelstort, och hälls i kalkon. Gemensam röstningen utföres kvarts timme, och sedan kompletteras med tre kittel hackade tomater, hackad fyra kupoler och tre remsor av paprika. Den hälles finfördelade örter (persilja och dill) Efter tio minuter, blandat med sex tryckvitlöksklyftor. Efter omröring stekt kalkon nästan omedelbart avlägsnas från plattan - och på bordet.

Experiment avseende måltider inte är förbjuden. Det är möjligt att diversifiera brysselkål, ärtor, zucchini eller aubergine.

svamp version

Oftare än inte förbereder stekt kalkon med potatis. Detta är dock inte en förutsättning. Många tror att svampen producerade ännu godare. Ordningen på åtgärder i detta fall är något annorlunda. Först skär två stora morötter och en lök - grovt, inte för zazharki. Under fem minuter grönsakerna är stekt i ett tryckkärl, varefter den hälles tre hackade vitlöksklyftor och en sked med en bra hög med curry.

Mognat minuters agitation och häll de relativt små stycken av kalkon (700-800 g). Det är nödvändigt att aktivt störa två minuter till den vita köttet var jämnt. Hälldes sedan i en liter buljong avian (kyckling kan, i extrema fall stiger ned och vatten), är täckt av locket, och stekt kalkon släcktes tills redo. I genomsnitt fortsätter processen lite längre halv. Under 10 minuter före slutet det hälls tredjedel av en kilo av svamp, skivade halvor eller fjärdedelar. Redan i livsmedel plattor, strö över örter.

Roast i en lantlig turkey

Ofta mycket mer praktiskt att förbereda en maträtt portioner. Särskilt frestande denna idé, om det serveras till den festliga tabell: elegant och inte har tid att svalna. Så om du fick vid tidpunkten krukor, är detta recept - för dig. Potatis skuren i kuber; om så önskas, om knölarna är små, de kan bara raspolovinit. Lök uppmanas att skära upp i små, men om du älskar honom, poshinkuyte halvcirklar. Kalkonkött skärs i bitar, lämplig storlek av potatis. Varje kruka är inne varje smord med olja och fylld med alla komponenter med saltning och strö kryddor. Till toppen av produkterna inte når två fingrar. Vid slutet av häll 3-4 matskedar vatten eller buljong (beroende på mängden av rätter), lagt en liten bit olja stängningslocket - och in i en uppvärmd ugn. Vid två hundra grader stekt kalkon ska gräddas i ungefär en timme, är det återigen bestäms av dimensionerna av krukor. Serveras det rätt in i dem, strö över hackad lök-penna.

Recept för Multivarki

Stekt kalkon med lätthet förbereda och favorit kök hjälpare. Först i oljan "Stek" -läge stekt bitar fågel med hackad lök. I detta skede köttet och väger 600 g per timme kommer att ta tid. Tillsätt sedan isbergssallad kuber och tre tomater, en tredjedel av ett kilo gröna bönor, salt med kryddor och sked balsamvinäger. Tiden och läget är samma som trycket som uppvisas vid tre. Efter att släppa det stekt smak blandning av hackade örter och vitlök, blandas och tillföres till bordet.