Lat belyashi kefir med köttfärs. Receptet för dem som älskar snabbt, men godare

Jag är säker på att många känner och älskar belyashi. Pies - är minnen från min barndom av glädje, som gav oss mormor. Idag belyashi, piroger, dumplings kan köpas färdig i butiken. Frigöra, kokt, stekt och klar. Men om de är läcker, som det var då, som barn? Naturligtvis är smaken av butiken fryst halvfabrikat fundamentalt annorlunda från Tat, beredd hemma.

Snabbmat - det är bekvämt

Belyashi naturligtvis älskad av många bakverk, men jävlas med deras förberedelser kommer inte vill att varje kvinna. Ta upp degen namesit fyllning, smälta ugnen och så vidare och så vidare. Tiden som krävs för att förbereda en hel del. Men vad händer om godsaker kräver hela familjen? Vi erbjuder dig en enkel och lätt maträtt - lat belyashi kefir med köttfärs. Receptet är enkelt, beredningen tar lite tid, och resultatet är häpnadsväckande.

Detta recept tillhör kategorin "fast food". Detta är ett bra alternativ för hemmafruar, som inte vill tillbringa en hel del tid att laga mat, men används för att skämma bort sina husdjur något gott till frukost.

Beredning av degen

Visst i ditt kylskåp har en mjölkprodukt som yoghurt. Filmjölk är också trevligt att göra lata belyashi. Recept på yoghurt med köttfärs, blir säkert bättre, eftersom tack kefir degen blir vesikulär och mättad. Med mjölk av samma inte kommer att uppnå effekt.

Således kommer yoghurt behöver två koppar (200-250 ml). Också ta två koppar mjöl, fyra ägg, en matsked salt, två matskedar socker och två teskedar bakpulver. kvicka älskare kan lägga till i degen röd eller svart peppar.

Som regel många hemmafruar i utarbetandet av de nödvändiga åtgärder recept med illustrationer. När du är redo lat belyashi (recept på yoghurt med köttfärs), kan bilder inte ens titta på. Processen är identisk med framställningen av degmassan på pannkakor. Varje hemmafru förmodligen någonsin förberett denna enkla maträtt.

För det första, blanda ägg, socker, salt. Soda läggs (för att släcka den i detta recept är inte nödvändigt). Sedan kommer den viktigaste ingrediensen - yoghurt. Först efter alla komponenter har blandas ordentligt, kan degen lägga gradvis mjölet. Glöm inte att sålla det, så att det är fullt av syre, och degen har vänt ännu mer frodig. Konsistensen urval av Tat måste vara som tjock grädde. Försök med en sked. Degen ska inte löpa från det snabbt jet.

matlagning fyllning

Typ av fyllning beror på dina matvanor eller livsstil. De som inte tittar på deras siffra och är inte rädd för kalorier, kan du säkert använda en bra fett gris köttfärs. Om du följer en riktig kost, byt fläsk Köttfärs finhackad kycklingbröst.

Så förbereder fyllning på lata belyashi kefir med köttfärs. Receptet kräver att en stor mängd hackad lök lagt nödvändigtvis. Lök kan stekt, men du kan lägga färskt. Även i fyllningen, kan du lägga till lite salt, peppar och hackad persilja.

Belyashi lat i en stekpanna

De mest populära alternativet - stekt lat belyashi (recept på yoghurt med köttfärs). För att förbereda den nödvändiga god rymlig stekpanna med en tjock botten. Längst ner häller ganska tjock olja. Degen hälls med en sked, som pannkakor. Ovanpå fyllningen och därefter - en mer sked test.

Många hemmafruar är oroliga för att lata belyashi kefir med köttfärs, receptet som de tog med vänner, inte får samma ugn och krispiga. Låt oss öppen hemlighet. För att starta belyashi stekt över hög värme för att bilda en skorpa. Då branden är reducerad och bakverk kommer att sjuda i fem till sju minuter. I detta fall kommer de crunch och insidan kommer inte obehagligt fuktig.

Lata belyashi i ugnen

Som vi har sagt, många människor som bakverk, men råd med en sådan högt kaloriinnehåll måltid kan inte. Vi bestämde oss för att göra lat belyashi kefir med köttfärs, receptet som innebär användning av ugnen? Ideal. Han är perfekt för dig om du följer en riktig kost.

För att förbereda lata belyashi (recept på yoghurt med köttfärs) i ugnen, måste du ändra lite konsistens test. Det bör vara tjockare än det Tat i pannan.

På en plåt klädd med bakplåtspapper, som inte kommer att tillåta degen att bränna på. Belyashi sprida samma sätt som pannan och degen - fyllning - degen. Sätt in i ugnen, förvärmd till 180-190 grader, tio eller femton minuter.

På grund av att ett sådant förfarande för framställning av lata belyashi (recept kefir med köttfärs), erhålles förvisso-bakat, krispiga och ingen kalori såsom de som har framställts i oljan.

Lat belyashi i multivarka

Multivarka - modernt kök assistent, utan som ibland inte gör någon matlagning. Det kan, och soppa koka och gröt att laga mat och baka kakor. Multivarki pan kan användas säkert som en stekpanna.

Om du föredrar en vanlig panna kapacitet Multivarki, kan du säkert laga mat i det och belyashi. deg recept och fyllningen är identiskt med det första fallet (för pallar). Degen kan göras tunnare än i ugnen.

Förvärma Multivarki rätter, tillsats därtill en tillräcklig mängd olja och häll det första skiktet. Det bör inses att temperaturen vid plattan och i multivarka kommer att vara olika, så låt det första skiktet något propechsya. En gång i mitten, kommer vätskan börjar försvinna omedelbart lägga stoppning och fylla det andra lagret av deg. Lat belyashi (recept på yoghurt med köttfärs) i multivarka kommer att utarbeta ett lite längre tid än vanligt pan. Men det är ett plus - multivarka ger bättre baka till en sväng maträtt. Det kommer inte att uppleva att degen blir fuktig inuti och måste rodna framför människor i hushållet.