Hur man skörda dill för vintern

Greenerna är mycket användbara på något sätt, och framför allt färskt. Höst - en tid för skörd frukter, grönsaker och dill, persilja, selleri, etc. Greens är ett magasin av vitaminer och mineraler. För att hålla dem i den största mängden, bör vara ordentligt förbereda dessa livsmedel. Det finns ett par olika sätt. Låt oss tala om hur att skörda dill för vintern.

Metod ett - Fryst

Hur man sparar på dill för vintern på detta sätt? Till att börja med vi väljer högkvalitativa greener. Torra och skadade grenar avlägsnas. Dill indränkt sedan i kallt vatten under en kort tid och skölj den. Nu bör det vara helt torr. Sätt kvistar i en handduk och vänta tills det är torrt. Du kan försiktigt våta greener, men utan att skada den. Överskott av fukt under frysning är inte nödvändigt. Därför bör allt detta göras innan vintern skörd dill. Därefter hacka mycket fint kvistar. Ta ett paket för fryst mat, och häll det i greenerna. Sprida den jämnt, därmed avlägsnande av luft (maximalt möjliga). Nu måste du lägga påsen i frysen. Som det visar sig tunna plattor av frysta gröna, varifrån du enkelt kan brytas av rätt mängd. Du kan ändra formen på frysning, men det är valfritt.

Det andra sättet - zasushka

Det är också en av de vanligaste metoderna för lagring. Före skörd dill för vintern, bör det vara en mycket bra sortera ut. Ta bort de gula och svärtade grenar, eftersom de i framtiden kan förstöra skålen. Vidare finns det två sätt. Först zasushka det hela kvistar. I framtiden kan du använda dem för dekoration. Det andra sättet - det zasushka pre-hackade greener. Dill sprida pappersark på ett tunt skikt och låt torka. Med jämna mellanrum, är det nödvändigt att vända och blanda för jämn torkning. Du kan förbereda greenerna och med hjälp av ugnen. För att göra detta, vi utsätta en liten eld och öppna dörren. Hålla en dill måste torka i påsar, företrädesvis i torr glasvaror.

Det tredje sättet - saltning

Harvest dill och salt på vintern är också mycket enkel. Beredd gräs finhackad och sprids i en lämplig behållare. Tillsätt sedan salt. Det bör inte vara för mycket, cirka 200 gram per kilo grönt. Alla blanda väl. Därefter sönderdelas dill salt i rena burkar och nära plastlock. Förvara denna preform måste kylas eller annan sval plats. Det är alltså möjligt att beta någon ört eller en blandning av dem.

efterord

Att göra detta enkla arbete året runt för att njuta av dofter och smaker, vilket ger en skål med färska gröna. Dessa metoder lämpar sig för alla typer av örter. Det är möjligt att blanda olika greener, zagotavlivaya blandningar för vissa livsmedel. Det finns en regel som ska följas. Om du tinas greener, använda den till fullo. Får ej frysas igen. Välj lämplig metod före skörd dill för vintern och början av denna enkla, men trevlig arbete.