Dumplings med körsbär. Ett recept för varje tillfälle

Traditionellt, den mest populära och favorit maträtt av ukrainska köket, naturligtvis, dumplings. Skicklig värdinna kan laga många av deras art, att en oerfaren lekman i den kulinariska konst, kan detta verka som bara overkligt.

Degen för dumplings, kan du blanda vattnet, gräddfil och bakpulver på serum finns dumplings med kefir, ett recept som används, förmodligen oftare än andra. För att säkerställa att de får en välsmakande, är mycket viktigt att hålla proportionerna av yoghurt och mjöl och knåda degen inte alltför brant, så att färdiga produkter var mjuk. En del människor föredrar att lägga till degen bakpulver, sedan i processen för matlagning dumplings är luftiga, fluffigt. Men dumplings på yoghurt och läsk är bättre att laga mat för ett par. För att göra detta måste de sättas i ångaren och låt stå i 15 minuter under lock tills den är klar.

Så det finns dumplings olika typer av deg och kokas i vatten eller kokt. När det gäller fyllning, då finns det bara lata väljer inte själv favorit. Du kan laga klimpar med potatis, potatis och lever med potatis och svamp. Mycket populära dumplings med keso, keso och russin. För barn samt en läcker söta rätter passar dumplings med jordgubbar. Receptet för framställning är enkel, men bär tårtor inte pank, är det ännu bättre att laga det för ett par. Vissa hemmafruar föredrar att använda i stället för en dubbel panna sträckte sig över en kastrull med kokande vatten, gasväv. Dumplings med körsbär recept som varje mamma överför sin dotter, särskilt i familjer som, och processen för gjutning blir ibland anmärkningsvärt upptakt till familjens måltid. Traditionellt är denna maträtt beredd på sommaren, när körsbären mogna, men för sparsam husmor kan laga dumplings och vinter körsbär. Receptet är ganska tillåter användning av konserverade körsbär, så om högsommaren du tar hand och förbereda några burkar av konserverad i egen saft körsbär urkärnade, då tacksamma medlemmar i hushållet på en kall vinterkväll kan tacksamt absorbera en överraskande god maträtt, frikostigt smaksatt med grädde.

Älskare av traditionella ukrainska köket, naturligtvis, hans mest favorit dumplings kallas pirog med kål. Efter tillsats stekt färsk vitkål dem kan fyllas med kål stuvad tomater, kål frisk och ångad surkål, surkål med svamp, kål med kött, kål kompletterat med stuvade zucchini. Varje maträtt - dess mycket välsmakande, har en utmärkt harmonisk smak. Om utöver de färdiga rätter att laga fyllning av stekt lök med gräddfil, kommer en maträtt får en komplett gudomlig smak.

Alla dumplings kan skördas för framtida bruk, oavsett om det är den traditionella kött, lever, ost, eller dumplings med körsbär. Receptet för att göra dessa dumplings är i grunden inte skiljer sig från den vanliga. Denna metod är mycket bekvämt för någon som inte har tillräckligt med tid för frekvent matlagning: i själva verket är det inte säga, men det faktum att manuell att hålla och laga dumplings, behöver du minst 2-3 timmar. Och om du laga dumplings med körsbär, recept utan att ändra eller modifiera, men efter det att de har fastnat på, kommer de att falla kraftigt mjöl och frysa, är du alltid till hands för att slutföra skålen. Det är nödvändigt att koka vatten och sänk de frysta dumplings, och efter 15 minuter vid bordet kommer att röka aptitretande och välsmakande maträtt.

Dumplings är perfekt i kombination med andra rätter. Till exempel, om du koka dumplings med potatis, en sallad av färska grönsaker kompletterar smaken. Klimpar i kål kan lämnas som en separat skål, såväl som i kombination med kokt eller stekt kött. Dumplings med svamp är bra med gräddfil och vitlök sås. Kort sagt, klimpar skålen så universell att den kan tjäna som en huvudrätt och under lunch, och matas till te (söta klimpar) och kompletteras och kombineras med andra produkter.