Lax. Recept för utsökta och populära rätter

Ibland någon lämnar mig kall, detta otroligt läckra och också mycket användbar fisk. Den består av magnesium, fosfor, B6 vitaminer, B12 och D, och på grund av den fleromättade fettsyror Omega 3 föryngring av hela organismen. Det finns ett enormt utbud av rätter tillagade med lax. Här är bara några av dem.

Lax. Recept matlagning fisk i ugn i folie

ingredienser:

• Två laxsteak;
• olivolja;
• citronsaft;
• salt och peppar;
• grön lök, koriander, persilja, dill - 120 g

Framställningen tar 15-20 minuter tid.

1. Laxfilé, befrias från ben och hud, saltade, kryddat med peppar och bevattnas med citronsaft.
2. Gröna och finhacka hälften av spridningen på den förberedda folien placeras ovanpå portioner fisk, borsta dem med olivolja och hällde den andra hälften grönt.
3. Fisk väl inslagna i aluminiumfolie och skickas för bakning i ett förvärmt 200 ° C ugn i 15-20 minuter.
4. Den färdiga skålen beströdda med citronsaft igen.

Marinerad lax. recept Grillning

produkter:

• 800 g lax (filéer med skinn);
• en citron;
• fem matskedar vegetabilisk olja;
• två teskedar riven ginger root;
• två kvistar timjan grönt.

Tillagning av måltider:

1. Med citron rivjärn fri från skal och pressa saften ur den.
2. En blandning av citronskal och saft och timjan, ingefära och olja.
3. Den resulterande marinad hälls förberedda portioner och låt stå i en halvtimme.
4. Stekt fisk bitar tills gyllenbrun på grillen.

Hur man lagar en god lax snabbt? Grillad lax med sås

ingredienser:

• lax;
• ost;
• greener;
• vitlöksklyfta;
• salt;
• peppar;
• majonnäs;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Skär laxen i portioner, tillsätt salt, krydda med peppar och stek i en kastrull tills kokta.
2. Blanda riven ost med majonnäs, hackade färska örter och vitlök.
3. Smörja den resulterande blandningen fisk och täcktes med ett lock, som lämnar till fullständig upplösning av ost.
4. Servera doftande välsmakande maträtt.

Marinerad lax. matlagning recept

ingredienser:

• Ett kilo av lax - beslag (forell, lax, makrill eller sill);
• en nypa svartpeppar, anis, mejram och dragon;
• en handfull torkad persilja;
• åtta ärtor kryddpeppar;
• fyra knoppar av kryddnejlika;
• En pod röd peppar ;
• 100 ml torr ökade vin;
• två matskedar balsamvinäger eller frukt;
• två eller tre matskedar salt;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• Två mandarin eller apelsin;
• fyra vitlöksklyftor;
• en matsked av grönt te hög kvalitet (icke-smaksatt).

preparatet:

1. Mycket kall brygga te i 50 ml kokt vatten, täckt, i 10 minuter.
2. Vitlök leds genom pressen eller mycket finhackad. Röd peppar marken i en mortel eller snitt. Peppar och vitlök öka de positiva egenskaperna hos fisk och ge den en ovanlig pikant.
3. Citrusfrukter skalas, uppdelat i skivor och skär i bitar eller pressad juice.
4. I skålen lägga ut en väl tvättad röd fisk putsning, lägga citrusfrukter, vin, vinäger, te, kryddor, salt och vitlök. Blandas ordentligt, utspridda längs stranden och förvaras i kylskåp i två dagar.

Inlagd fisk som används för beredning av snacks, smörgåsar, sallader.

Lax. Recept för fisk i honung sås

produkter:

• 600-700 g laxfiléer;
• 1/3 kopp soja och apelsinjuice ;
• ¼ kopp honung;
• lövverk, grön lök;
• vitlöksklyfta;
• för dekoration - en citron.

preparatet:

1. En blandning av honung, hackad vitlök, soja och apelsinjuice.
2. Smort sås fiskfiléer och lämna i kylen i blöt i en halvtimme.
3. På begäran av den fisk i ugn i ugnen eller stekt i en stekpanna (grill).
4. Vid medelvärme matlagning det tar cirka femton minuter. Färdiga filéer kommer att falla sönder.
5. Laxfilé dekorerad med citronskivor och grön lök (alla gröna).

God och näringsrik röd lax fisk - recept på något sätt kan inte förstöra det. Hon fick en fantastisk, även om det bara lite salt och krydda med peppar.