Manka och korngryn: från vad de är gjorda och hur de lagar mat

Spannmål är en mycket användbar mat. De kan representeras av spannmål, spannmål och baljväxter: ärtor och linser, havre och hirs, ris och bovete, spannmål och korn. Vad gör de två sista arterna? Här måste vi förstå. Från dem förbereder läckra och användbara porridge, men vi vet inte alltid vilka kulturer som ligger till grund för detta eller den spannmålsprodukterna.

Manka och korngryn: vad de gör av

Semolina är gjord av grovvete. Det är av tre slag, beroende på vilken typ av vete det gjordes från. Den mest lämpliga för framställning av gröngryn är kategorin "M" spannmål (från mjuka vetesorter). Men från mango lagar de inte bara gröt utan även dumplings, grytor, pannkakor, mousses, soufflé, puddingar och mycket mer. För rätter som pudding eller manna är croups av kategorin "T" (från durumvete) bäst. Det finns en blandad typ. Nu ska vi ta reda på vad bygget är gjord av. Du kan säga att hon är den yngsta syskon av pärontorn, båda dessa spannmål är gjorda av en sorts korn. Den enda skillnaden är att pärlbyggen är slipad korn, och yaken är krossad.

Manka och korngryn: egenskaper

Läkarna argumenterar fortfarande för fördelarna med semolina. Å ena sidan, vid slipning förlorar den en hel del användbara egenskaper, å andra sidan - det är också ett starkt allergen. Mycket högt innehåll av vitaminer och spårämnen (i motsats till semolina) har bygg, varifrån det felaktigt kan dras att det är bättre att utesluta att man kommer från kosten, men det är inte så. Semolina har ett obestridligt plus - det är mycket energiintensivt på grund av det stora innehållet av stärkelse och kolhydrater. Det rekommenderas att använda det för dem som vill gå ner i vikt eller öka kaloriinnehållet i kosten. Bygget är en kostprodukt, det hjälper till att minska kolesterol, normaliserar sköldkörtelfunktionen och leverfunktionen. Dessutom bidrar det till framställning av kollagen, vilket förbättrar hudens utseende, har en positiv effekt på benvävnadets och syns syn och tillstånd. Fördelen med båda groats är deras låga pris.

Recept av läckra spannmål

Manna gröt kan kokas på vatten och på mjölk. För en halv liter vätska behöver du 60 gram spannmål, liksom socker och salt till smak. Vatten (mjölk) släcker och koka upp, sedan minska värmen och börja sakta hälla rumpan och omrör hela tiden. Låt gröt koka och ta bort från plattan. Låt det smälta i 7 minuter och då blir det äntligen klart. Det kan serveras med sylt, honung eller skivad frukt. Bygggryta, som regel, görs osötad, men om så önskas kan den kokas i mjölk och serveras precis som manna. Så, för beredning av spannmål behöver du en halv liter vatten, korn (från vilken den är gjord, vet du nu) - 250 gram, salt till smak, lök och vegetabilisk olja. Groats måste hällas med vatten (1: 2) och släckas till kokning, tillsätt sedan salt och reducera värme, koka tills det är klart. Stek gröt och stek lauken tills den är brunbrun. Stänk skålen med sauterade lök innan du serverar det. Bon appetit!