Musslor - användning och njutning

Bland de enormt utbud av kosttillskott skaldjur intar en särskild plats, vars användning är känd över hela världen. Fisk och skaldjur är en utmärkt källa till mikronäringsämnen, lättsmält protein och andra ämnen. Dessutom är de uppskattad för lågt kaloriinnehåll och hög smaklighet. För att förbättra hälsan och stärka hela kroppen, har dietister och förespråkare rätt kost rekommenderas i dietprodukter såsom kelp (över hav grönkål), ostron, bläckfisk, räkor, hummer, krabbor och musslor. Fördelarna med var och en av dem under en lång tid bevisas av forskare. Och statistik visar att invånarna i de länder där fisk och skaldjur är allmänt konsumeras, lider mindre och lever längre.

Laminaria är rik på magnesium, kalium, fosfor, brom, jod, och järn. Det är särskilt bra för personer med nedsatt metabolism och ett svagt hjärta. Räkor är rika på jod, mineraler, protein och vitamin B12. Ostron innehöll vitaminerna D och B, och bläckfisk, krabba och hummer - koppar och zink. Musslor innehåller järn, natrium, bor, kalium, selen, mangan och kobolt. Dessutom, de är rika på värdefulla fettsyror omega-3, vitamin B12 och vitamin E, som är ansvariga för hudens kondition.

För närvarande är dessa och många andra skaldjur som säljs i livsmedelsbutiker och musslor kan även fånga själv under din semester vid Svarta havets kust. Det är ett roligt och inte kräver specialkunskaper i en process genom vilken helt gratis att få middag eller lunch den mest värdefulla marina produkter. Särskilt i Krim på vilda klippiga kusten ovanliga camping där människor är beredda dagligen på bål nyskördade musslor. Användningen av sådana rätter inte kan ifrågasättas och dubbelt märkbar på bakgrunden av effekterna av den friska havsluften.

Men, naturligtvis, inte alltid har det möjlighet att tillbringa sommaren på Svarta havets kust, och det är inte alls en önskan att dyka för musslor och mixtra med sin matlagning. Speciellt eftersom denna produkt är särskilt relevant i vintern, och i offseasonen, när kroppen är utmattad och i trängande behov av vitaminer, och havet verkar vara något avlägset och otillgängligt. Att njuta av fisk och skaldjur, invånarna i de kontinentala städer, tenderar att gå till en restaurang eller stormarknad. Det är viktigt att komma ihåg att du kan äta bara färska musslor. Fisk och skaldjur Fördelarna kan inte ifrågasättas om de dobrokokachestvenny och uppfyller alla sanitära normer. Dessutom, behovet av att lagra och ordentligt förbereda skaldjur, så de bevarade alla värdefulla ämnen. Tinade musslor, liksom alla andra livsmedel får inte frysas igen, annars förlorar sina nyttiga egenskaper. deras förberedelsetid inte mer än 5 minuter.

Om allt görs korrekt och regelbundet äter högkvalitativa och färska musslor, kommer sådana livsmedels fördelar vara uppenbara. När allt kommer omkring, är köttet av skaldjur är rikt på antioxidanter, inklusive vitaminer E & D, hjälper till att bevara skönheten och bromsa åldrandeprocessen. Dessutom musslor innehåller ämnen som bidrar till att förbättra cirkulationen och intensiv utsöndring av alla typer av skadliga ämnen. De innehåller kalcium, järn, natrium, magnesium, kalium, jod, selen, mangan, kobolt, och fleromättade fettsyra aminosyror som minskar kolesterolhalten i blodet och minska risken för sjukdomar såsom stroke, ischemi, ateroskleros och infarkt. Liksom alla skaldjur, musslor positiv effekt på sköldkörteln arbete och hindrar uppkomsten av apati, depression och nervösa besvär.

Men talar om egenskaperna hos dessa blötdjur, för att inte nämna det faktum att musslor - både fördelar och nackdelar. Faktum är att den typ av dessa varelser fungerar som naturliga filter. Under sitt liv, passerade de genom en stor mängd vatten och samla alla typer av ämnen och mikroorganismer, inklusive och skadliga för människor. På gårdar innan de släpps till konsumenten lämnas för en månad i rent rinnande vatten, vilket rensa onödiga komponenter. Ändå inte missbrukar denna produkt för att undvika negativa konsekvenser. Det är bättre att växla dem med andra skaldjur, inte att förglömma att måtta och variation är nyckeln till hälsa.