När de växer kaffe? Kaffeproducerande länderna

Med en kopp varm svart doftande drycken börjar på morgonen. Vi använder det flera gånger om dagen. Under middagar är sociala evenemang och romantiska datum alltid serveras hans namn. Det bidrar till att upprätthålla verksamheten och inte sova när ett akut behov av att komplettera den kvartalsrapport. Han - kungen av alla drycker. Han - är oöverträffad och en stor, underbara och välsmakande svart kaffe. Och idag kommer vi att tala om historien om sin upptäckt, var kaffe odlas, dess sorter och mycket mer.

Att getterna munched

I Europa "cava" dök upp ungefär tre år sedan. Men i själva verket dryck firas i tusentals år. Så allt som hände i ungefär 902 år. I höglandet i Etiopien Kaffa flock getter. Och Shepherd dem var en ung man vid namn Kaldi. Han har också lagt märke till att de djur som anförtrotts honom noga att äta runt här växer buskar rödaktig bär. Efter deras användning brute börjar leka med fördubblad aktivitet. Kaldi beslutade också att lära känna den mystiska frukter, och tillsammans med dem och blad. Smaken av de rätter som han inte gillade, men efter ett tag herden märkt att någonstans dolde hans trötthet och humör blev mycket bättre. Killen berättade om den mirakulösa anläggningen till alla sina vänner, och hans rykte spred genom bushen runt byn och utanför.

Läs om de mirakulösa egenskaper av röda bär och råkade till munkarna-missionärer. De är mycket intresserade av det faktum att de prickiga getter. Tack vare flera tiotals fel och experiment kunde de skapa en oöverträffad recept buljong baserad på dessa frukter. Drycken hjälper till att bibehålla vakenhet under flera timmar, att ta itu med sömnlöshet, då var tvungen att be för flera timmar, och för att driva bort blues. Munkar-missionärer var de första som uppfann kaffedryck. För att göra detta, de helt enkelt indränkt i vatten, frukt som samlats in från den etiopiska busken. Lite senare började torka i solen bär, som tillät dem en lång tid, inte sur. Således människor kan transporteras långa sträckor delikatess. Idag finns det många olika recept för att förbereda en dryck av livlighet, folk vet var kaffet odlas och vad hans kvaliteter är de bästa.

Ditt eget kaffe

Kaffe älskar värme och en hel del sol. Och eftersom endast växer i tropiska länder. Där vi diskuterar senare. Och nu ska vi tala om för dig hur man odlar kaffe hemma, eftersom alla inte kan gå till Brasilien eller Etiopien att bedriva jordbruk där. Så, för odling av bönor hemma är bättre att ta Arabica. Kostym och några speciellt uppfödda sorter av dvärg buskar. Produkten kan förökas genom frön eller sticklingar. I denna artikel kommer vi att fokusera på den första metoden, eftersom det inte är så tidskrävande.

För två veckor, är det nödvändigt att försvara jorden. Det bör vara löst, och hennes svar - något surt. Den bästa delen av marken för införandet av frön i det - det är två delar av torv mark, en del sand och en del torv. Experter rekommenderar att första grunden tändes i ugnen eller kokt. Naturligtvis där odling av kaffe, bara inte. Men att odla den i en lägenhet, detta förfarande är oundvikligt.

Kaffe fröna gror vid en temperatur på 19-24 grader, så du måste ta hand om det. Nu förbereder fullt mogna frukten. Ta bort dem från det yttre skalet, skölj med vatten, och håll 30 minuter i rosa färg av kaliumpermanganatlösning. Varje frö måste ha sin kruka. Konvexa sidan upp lägga frön i marken av en centimeter. Häll sedan glasbehållare och lock plantering. Cotyledon blad visas efter en till sex veckor. Efter att de befrias från sina skal börjar gradvis dra sig tillbaka till banken. Först görs detta i ett par minuter, då tiden ökas tills fartyget är i allmänhet inte upphöra att bära.

Så småningom kommer du att börja bildas och växa ett träd. Hans krona visas endast under det andra året efter plantering. Därför, om du först kommer att märka stammen av anläggningen endast och inget mer - oroa dig inte: allt är som det ska vara.

Vidarebefordra världen på jakt efter kaffe

Det är tur kom att tala om var kaffet odlas. Och de gör det i många länder. Därför kommer vi att försöka att kortfattat berätta om var och en av dem.

Alla vet att en otroligt gott kaffe som importeras från Brasilien, där, i själva verket är han växer. När i detta land finns det ingen frost, producerar 30-35% av allt kaffe som finns på världsmarknaden. Den vanligaste typen av spannmål i landet - är Arabica Santos. Drycken erhållen tart har lätt bitterhet och aromen mediet.

Etiopien - ett land som gav världen den magiska bönor och den plats där de odlar kaffe och till denna dag. I dagens värld av kaffe från Etiopien är ett av de bästa. Grade Harrar är den mest eliten.

Jemen och den arabiska halvön

Det är också en ganska välkänd plats där kaffet växer. I bergen i Jemen under flera århundraden i rad växande Mocha - kända kaffe varumärke. I denna del av världen kaffe föll genom den gamla hamnen i Mocka. Därför skulle det vara mer korrekt att kalla denna typ av "arabiska" eller åtminstone "jemenitisk". Arabian mocka choklad har känt eftersmak. På grund av detta, började den att förstora en blandning av kaffe och varm choklad. Idag termen heter Mocha och jemenitiska kaffe och dryck baserad på varm choklad och kaffe.

Även några av det land där kaffe odlas

Kultur växer även i öppna utrymmen i Mexiko, i delstaterna Veracruz och Miapas. Den producerar inte det bästa kaffet i världen, men dess smak är trevlig. Kaffe från Nicaragua ger inte någon bedömning eller beskrivning. Det påminner en fabrik i Mexiko, den andra - från El Salvador. Den näst största tillverkare i hela världen tar kaffe Colombia.

Tja, som utan Italien

För att inte tala om Italien - det betyder inte ett ord att säga alls om kaffet. Italien anser att det är dess del. Dessa majsplantor var bara i XVI-talet. År 1750 var den första drycken bryggt, och det hände i Venedig. Då var det säljs endast på apotek och kostnaden är oerhört dyrt. Men efter 13 år, kunde Venedig skryta 218 kaffebarer. Att Italien gav världen cappuccino och espresso. Ett varumärke "Lavazza", producerar välsmakande produkter, vann kärleken inte gourmet.