Ett användbart recept. Turkietfilé och flera alternativ för dess förberedelse

Behöver du ett annat intressant och gott recept? Kalkonfilén är snabbt förberedd och mycket användbar för kroppen. Den harmoniserar inte bara med grönsaker och svampar utan även med torkade frukter, så det kommer alltid att vara gott och ovanligt.

Vad lagar du med kalkonfilé?

Låt oss börja med en enkel gryta. Koka den högra delen av fågeln i saltat vatten tills det är klart (det kan delas i bitar). Tillsätt de hackade morötterna, paprika och lök till halva ringar. Släck i ca 20 minuter, lägg sedan lite majonnäs, ett par kryddnejlika hackade vitlök och hackade gröna. Glöm inte kryddor. Du kan servera så snart grönsakerna blir mjuka. Om du vill kan du använda andra komponenter, som tomater, selleri, potatis och så vidare.

Framställning av kalkonfilé Och nu ska vi försöka röra oss. Du måste skala löken, tvätta svampen, skära båda ingredienserna och skicka dem till stekpannan med vegetabilisk olja och tillsatt salt. Vitt kött är väl repulsed, smakt med kryddor och ströts med riven ost. Sätt den rostade blandningen på fileten och rulla. Vid behov, använd en tandpetare eller tråd för att säkra den. Mala vitlöket, tillsätt lite paprika, vegetabilisk olja, täcka rullen på alla sidor. Lägg det i smurt form, topplock med kvistar av timjan och rosmarin. Baka i ungefär en timme, var noga med att hålla toppen inte brinnande och inte torr, tillsätt, om nödvändigt i en panna med vatten eller lite olja. Efter avstängning av ugnen måste du få en maträtt och skära i tunna skivor, servera grönsaksalat, spannmål eller som ett näringligt och ovanligt mellanmål. I stället för en svampfyllning kan du använda äpplen eller pommes frites - det blir ännu mer originalt och gott.

Ett användbart recept. Turkietfiléer för soppa Det är nödvändigt att grilla morötterna och skära löken i kuber, stek dem i vegetabilisk olja, koka köttet i flera liter vatten med tillsats av salt, laurel och peppar. När kalkon är klar till buljong, lägg till de stekta grönsakerna. Klipp filéen i små remsor eller kuber, sätt tillbaka den i vätskan. Koka tills ingredienserna kokas ordentligt. Fem minuter innan du stänger av måste du hälla lite nudlar och hackade gröna.

Recept för kalkonfilet i marinaden

I en lämplig behållare måste du blanda följande ingredienser: två matskedar Dijon senap, lika mycket honung, flera hackade (passerade genom pressen) vitlöksklyfta, en sked citronsaft och några skedar olivolja och hackad persilja. Sätt en nypa salt och peppar. Köttet ska tvättas och torkas, väl täckt med marinade, lägg det i en skål, häll på toppen igen med en blandning av kryddor och lägg i kylskåp för natten. På morgonen behöver du smörja bakplåten, sätt en kalkon på den. Skydda med folie och baka i 20 minuter i ugnen. Fragrant skivor av filé kan serveras med grönsaker eller rostat bröd till frukost - det kommer att vara tillfredsställande och gott.

slutsats

Något recept på kalkonfilé är helt enkelt beredd, och allt eftersom köttet är väl, jämnt och mycket snabbt bakat, stekt eller kokt. Det räcker bara för att visa fantasi, och du kan göra en utsökt sallad eller förbereda en doftande gryta.