Raf-kaffe: vad är det och hur man lagar

Raf-kaffe ... Vad är det? Vilken typ av ovanliga dryck ligger bakom den korta titeln? Kaffe med en delikat krämig smak och trevlig frodig struktur kommer att glädja dina smakespressoälskare. Intressant nog mest erkända kaffebryggning alternativ kommer från utlandet, och endast raf har ryska rötter. Historien om uppfinningen av drycken är mycket intressant.

Historien om skapelsen

Raf-kaffe - vad är det? Hur kom han ifrån? Denna dryck görs för första gången i ett Moskva café kallas Caffee Bean 1996. New (ovanligt vid den tiden), erbjuder cafeterian ett stort antal olika kaffe alternativ. Och här är en av beskyddare av denna anläggning när han sade att han inte gillar smaken av kaffe. För att försöka tillfredsställa kunden och att inte falla ansiktet i smutsen, kom detta kafé barista med receptet, som kombinerade kaffe, grädde och socker. Resultatet är en mycket originell cocktail som nyckfull och presenteras för kunden. Denne man hette Raphael, eller i förkortad form Raf.

Efter ett tag, titta på hans vän, som gärna smuttar ovanlig drink, Rafa vänner ville också prova, och började ställa samma kaffe som Rafa. Således kom namnet - raf kaffe.

Trots att denna dryck visade sig nästan 20 år sedan, det är inte ofta möter i den lokala kaféer. Du kan prova i vissa skolor i Moskva och S: t Petersburg. Var noga med att prova den ständigt raf kaffe. Vad är det, du vet.

Vad är en drink?

Kompositionen har en mycket enkel. I den klassiska versionen överlämnade till domstolen, Rafael, var bara några ingredienser. Hittills har de olika kaféer erbjuds varianter med olika sirap. Dessa komponenter är:

• 25 ml klassisk espresso;
• 100 ml av 10% kräm;
• 10 gram av vaniljsocker eller en blandning av vanilj och konventionell procentandel på 50 och 50.

receptet raf-kaffe som inbegriper blandning av komponenterna i det inledande skedet av framställningen, en mycket välsmakande.

framställningsmetod

Först förbereder den klassiska espresso. Att göra detta, ta 7 gram melkomolotyh korn och häll 30 ml kallt vatten. Värm på låg värme tills löddrig utseende. Ta bort från värmen.

För det andra, blanda grädden med sockret och värma dem i varmt och socker är upplöst.

Blanda espresso och krämig massa och piska blandningen med halo eller mixer för cocktails. Det ger en speciell smak beständigt skum massa som bildas genom grundlig stryk. Servera drycken är bäst i klara glas.

Nu, ni alla vet om RAF-kaffe, vad det är och hur man kan laga mat hemma. Bon appetit!