Recept av rätter från kött

Kött är en mycket viktig och nödvändig mat. Förmodligen alla vet att det är - det är ett magasin av kompletta proteiner som är nödvändiga för kroppens normala tillväxt och dess utveckling. Kött har vissa ämnen som spelar en viktig roll i bättre absorption av kroppen av mat.

Recept från kötträtter är så olika att det är omöjligt att räkna upp dem helt enkelt. De mest populära och älskade: köttet tillagas i ugnen, köttet i grytor, potatis med kött, grytor, empanadas, stuvad vitkål med kött, rökt kött, rockärmen, och så vidare.

Köttet går bra med nästan alla sidorätter: grönsaker, pasta, svamp, samt spannmål.

Den dominerande anses kokt kött, eftersom matlagning lagras nästan helt protein och en hel del näringsämnen. Men mycket till belåtenhet, och stekt mat med en doftande gyllene skorpa.

Kött i ugn i en hylsa, mycket saftiga, som ett resultat av den höga temperaturen, en stor mängd av sin egen saft, som är helt kvar i en plastpåse.

Så kommer vi behöver för detta recept:

Ett kilogram av kött (kan vara vilket som helst så fläsk- och nötkött);

två citroner;

två tomater;

en stor lök;

olika kryddor;

greener;

salt.

Först måste du skära köttet i skivor. Sedan pressa saften av två citroner i vissa rätter. Det finns också pressa ut massa och två tomater. Skära lök, företrädesvis ringar, och även placeras i ett kärl. Den senare tillsättes salt, kryddor, typisk för kött, allt blandas grundligt.

I det här måste du lägga en hel del kött, mosa den ordentligt i den resulterande marinaden och låt dra i fem minuter. Efter denna tid, lägga till i köttet med hackade örter.

När allt kommer omkring är det läggs i förfarandena ärmen och går i ugnen, som måste vara nödvändigtvis en bra uppvärmning. Om förberedelserna tar ungefär fyrtio minuter. Om köttet är klar, sedan ut av det, hålla sig med ett vasst föremål, följer det klart juice. Den kan användas både i hett och i kyla och saften, som bildas som ett resultat av bakning, passar perfekt till sidorätter såsom en sås.

Det är omöjligt att föreställa sig vilken typ av recept från kött är de mest populära. Av vilka det finns väldigt många. En av de mest favoriträtter, särskilt för semester, är en kött kungligt, receptet som skrämmer en del på grund av sina uppmärksammade namn. Men allt är inte så illa.

Recept av rätter från efterfrågan på de viktigaste villkoren kött - är att det är god kvalitet och därför färskt.

För denna maträtt behöver dessa ingredienser:

fem hundra gram av fläskkött;

tre stycken av fast tomat;

fyra gram av svamp;

två bitar av god peppar;

Trehundra gram ost, företrädesvis fast ämne;

en lök medelstor;

två matskedar vegetabilisk olja;

smör och majonnäs så mycket som olja;

salt och svartpeppar efter smak.

Först måste du skölj väl och torka fläsk. Sedan skär den i små skivor, en centimeter tjock, och avvärja väl. Ta varje del behöver det lite salt och peppar. På en plåt med vegetabilisk olja försiktigt sätta köttbitarna.

Nu kan du göra grönsaker. Tomater behöver skäras i två delar, och skars sedan i skivor breda fyra millimeter. Pepper skär också på mitten, ta bort fröna och skär skivor samma bredd som tomat.

Svamp och lök skuren i tärningar och stek dem i smör tills gyllenbrun. Då, på ett rivjärn, nödvändigtvis stora, måste du riva osten.

När alla grönsaker och svamp är beredda, måste de sättas på köttet, väntar på sin tur på en plåt. Det första lagd lagret av svamp och lök, för honom - skivor av peppar och den sista att sätta tomater. Ovanpå allt beströdda med ost och toppade med majonnäs. Ugn vid denna tidpunkt bör redan värmas upp till etthundraåttio grader. Denna temperatur är nödvändig för att följa alla fyrtio minuter, under vilken köttet kommer att vara i ugnen.

Lockig persilja är ett bra komplement samt prydnad, tillhörande alla recept på rätter från kött.