Rödbetssoppa på kefir - en universell maträtt av sommaren porer

Det råkar vara så att i sommarvärmen bland de första kurserna ledande kalla soppor. Fördelar med deras uppenbara: lätt att förbereda, snabb att släcka törst och lämnar efter bara en trevlig känsla av mättnad, men inte äta för mycket. Rödbetssoppa på yoghurt - är inget undantag. Det är värt att försöka att verifiera detta.

grund~~POS=TRUNC recept~~POS=HEADCOMP

Rödbetssoppa med kefir i en klassisk design gör det möjligt att snabbt förbereda en måltid. Och för middag, också, det kan läggas fram.

Så vad tar det att behandla dig själv och kära denna underbara kall soppa. För det första, rödbetor. Du kan ta två stora bitar eller flera mindre. Huvudsaken är att vikten av dem var inte mindre än fem hundra gram.

För det andra, tre potatis, färsk yoghurt volymen av en halv liter, två färsk gurka, ett gäng dill, två ägg, en chef för lök och kryddor.

Rödbeta kefir, receptet som presenteras här innebär att tidigare separat koka i Skala potatisen och betor. Utsätts för samma procedur och ägg.

När dessa tre produkter nått det önskade tillståndet av kylda och renade. Betor gnida eller skäras i mycket tunna strimlor, potatis - tärnad, samt ägg och dill marken. Därefter lök och gurka rengöras och skär i halvringar. Efter det kan du samla alla produkter.

För denna yoghurt hälldes i en behållares kant vispad och blandas med två koppar kylt vatten. Vidare tillsattes den så utspädda kefir administreras stegvis alla produkter justeras till en likformig konsistens och salt. Det är allt: kall rödbetssoppa på kefir är redo för servering.

trevliga add

Ovanstående recept, många kockar föredrar att ändra för att passa. Till exempel de som inte gillar smaken av kokta rödbetor, kan lägga till rödbetssoppa med kefir samma grönsaker, men rå och riven på en fin rivjärn.

Andra, för att göra soppan mer rikliga, lägga till den eller termiskt bearbetade kött, rökt korv, skuren i remsor. Och för att avslöja hela palett av smak, säsongen med citronsaft och socker.

Ytterligare andra föredrar att mjuka upp den sura smaken av yoghurt delikat, något söt smak av gräddfil. Volymen bibehålls, men proportionerna ändras, utan snarare, bör tas 6 delar yoghurt och sura en portion.

Dessutom mycket ofta i denna maträtt att lägga till en krispigt saftiga gurkor rädisor och grön lök, som perfekt kvittas sötma betorna.

Och vad är det?

Kanske en kombination av yoghurt och rödbetor kan varnas. Även om det finns där och är värdet av denna kall soppa.

Och rödbetor, yoghurt och har en reducerande effekt tarmarna. Dessutom, främst för denna maträtt grönsaker innehåller mycket värdefulla vitaminer P och U, som har antiallergiska egenskaper och stimulera cirkulationssystemet. Kefir hjälper också förbättra lever och bukspottkörtel. Och resten av ingredienserna är fyllda kroppen mycket användbara ämnen.

Försök att laga rödbetssoppa på yoghurt och du kommer att förstå hur denna maträtt är oumbärlig på sommaren.