Sallad med öring: matlagning recept

Öring har alltid varit en delikatess och var oftast närvarande på vårt bord endast som en av delarna på festivalen. Vanligtvis gjorde det smörgåsar eller serveras i form av skivning. Men idag har värdinnan upphört att vara så känslig för denna fisk och kockar från den en mängd - inte bara festliga men också avslappnade rätter. Således är en sallad av öring i sina olika variationer inte längre en del av en högtidlig middag, utan snarare en välkänd maträtt, som våra damer behandlar sina hushåll med glädje.

Så vi bestämde oss för att dela med dig flera recept för att laga maträtten, och erbjuder därför flera alternativ. Som regel framställs en sallad med lätt saltad öring, men burk kan också användas. Dessutom blir det idag mycket populärt och öring under en päls, som ersätter en något tråkig traditionell sill. Men om allt - i ordning. Så börjar vi.

Sallad med öring exotisk

Denna maträtt är fortfarande ganska en semester. Men om någon gillar att ha något ovanligt på sitt bord varje dag, så kommer sallad med öring helt ner för daglig mat. Lyckligtvis, även om det kallas exotiskt, är det inte nödvändigt att gå långt utöver dess komponenter. Gå därför till närmaste affär för att lagra följande ingredienser:

• Öring (500 g);
• Kapslar (30 g);
• Tomater (4 eller 5 st.);
• avokado;
• En lök;
• Två citroner;
• greener.

Vi behöver också fyra matskedar olivolja, salt och - om du gillar varm peppar.

beredning

Örret (naturligtvis filéer) skärs i kuber, vi skickar dem till en salladsskål. Tomater vi behöver utan huden, så de sköljer och blir av med denna onödiga ingrediens, varefter tomaterna skärs också i kuber och lägger till fisken. Sedan häller vi allt med olivolja, peppar, salt och skickar framtida sallad i kylskåpet i ungefär trettio minuter. När våra ingredienser är mashed, lägg till dem skivade samma kuber av avokado, liksom lök (det skärs i halva ringar). Där skickar vi kaprar, blandar ingenting, vilket är viktigt! Strö med örter. Om det finns en önskan - kan du lägga till maträtten och kakor, vilket inte bara gör sitt utseende ännu mer attraktivt, men ger det också en unik smak.

I stort sett gör du en sallad med öring kan du experimentera spontant. Denna fisk är nästan universell när det gäller att kombinera med andra produkter. Och så att detta uttalande inte är ogrundat, kommer vi att berätta för dig hur man gör ovanliga en mycket välkänd sallad.

Öring under pälsen

Det är rätt, bli inte förvånad. Och tro mig, att ha kokat det en gång, det är ganska möjligt att du bestämmer dig för att permanent överge sill som huvudingrediens, ersätta den med röd fisk. Vi kommer att experimentera? Ställ sedan upp:

• Öring lätt saltad (300 g kommer att räcka);
• Ägg (4 st);
• Betor (2 st);
• Morötter (1 stycke);
• Potatis (3 delar);
• Lök (1 st);
• Majonnäs (1 paket);
• Ost (100 g).

Hur man lagar mat

Som vi kan se är ingredienserna samma för traditionell päls som för vår sallad. Men, som du vet, kan en liten sak (som förresten inte kan kallas öring) förändra smakens smak. Så i vårt fall. Men försök - se till. Så, grönsaker och ägg kokas, rengöras. Morötter, potatis och betor gnidade på en rivare, ägg finmalt med en kniv. Lök och öring skärs i små kuber. Att vår maträtt visade sig vacker, det är önskvärt att ta en avtagbar form. I det och lägga lagren av alla ingredienser, promazyvaya var och en av dem majonnäs. Konsistens: betor, sedan potatis, följt av morötter, lök, ägg, öring. Vi smörjer inte fisken med majonnäs, men strö över riven ost. Det är allt. Som i sill bör sallad ges tid att impregnera. I vad frågar du faktiskt skillnaden? Det faktum att den delikata smaken av öring gör den vanliga skålen mycket märklig för smaken, och den vackra färgen ger den en ovanlig och festlig look.

Och slutligen försöka göra en sallad av konserverad öring. Det görs mycket snabbt, vilket är säkert att behaga våra upptagna hemmafruar.

Sallad har bråttom

För dess förberedelse tar vi:

• Örret konserverad (1 kruka);
• Två saltad gurka;
• En betad rödbetor ;
• Två lökar;
• Två äpplen;
• Tre potatisar;
• 100 g kött av kokt kött (bättre biff eller kyckling);
• ägg;
• Yoghurt för tankning.

Öppna burken med konserverad fisk, dränera saften. Potatis, förkokt i en enhetlig, rengjord, skuren i kuber. Vi gör detsamma med äpplen och betor. Kött, ägg, gurka och lök finhackad. Sedan blandas alla ingredienser i en salladsskål, peppar och salt och kryddar med yoghurt. Om så önskas kan du ersätta den med majonnäs, om du föredrar det.

slutsats

Sallad med öring, som redan nämnts, kan kokas i olika variationer. Det viktigaste är att inte vara rädd för att fantasera, experimentera och ersätta ingredienserna.