Ingen av de moderna semester bordet är komplett utan en kall buffé och en mängd olika sallader. Och dessa rätter kommer att göra en trevlig variation till den dagliga familjen ranson. Därför är varje hemmafru viktigt att ha till hands många intressanta recept att överraska från tid till annan, släktingar och vänner.
Kyckling och svamp
Kanske den mest populära typen av sallad - Blandade med kött och grönsaker ingredienser. .. De är näringsrika, och användbar, dvs till proteinet - ett byggnadsmaterial för kroppen, och fiber, mineraler och vitaminer är viktiga för immunsystemet och normal funktion i alla organ. Så det första erbjuder vi dig att laga mat - det är sallad med svamp och rökt kyckling. Den kan användas som en separat skål, och som ett komplement till den andra. De främsta fördelarna med rätter - det kräver mycket låg kostnad i tid och smak - bara läckra. Till sallad med svamp och rökt kyckling var på skrivbordet behöver sådana produkter: svamp eller porcini, svamp eller mjölk svamp (någon form av svamp) - 200-250 g oxfilé så mycket, en lök, en påse med råg kex, några vitlöksklyftor och majonnäs för tankning.
Matlagning med nöje
För att förbereda en sallad med svamp och rökt kyckling bör inledas med zazharki. Tärna löken och stek i lite smör. Färska champinjoner, tvätta, ren, skuren i små skivor. Lägg dem i en stekpanna och stek tills kokta. Tillsätt salt efter smak, tillsätt skarp peppar. Sedan överföra till en skål. Filé rökt kyckling skiva tvärs fiberriktningen i små tärningar och få kontakt med svamp. Vitlök melenko hacka, blanda med några matskedar majonnäs. Rör i den resulterande sallad med svamp och krutonger rökt kyckling, krydda med såsen, strö över mer peppar. Blanda allt, lägg i en salladsskål, garnera med kvistar färsk persilja eller dill. Och servera den omedelbart, tills krutonger inte är dränkta. Denna sallad av svamp och rökt kyckling anmärkningsvärt lämpad för stekt potatis eller potatismos. Och det går bra med ett glas torrt rött vin.
Sallad med svamp och oliver
En annan fördel med kalla aptitretare - byta 1-2 ingrediens i en uppsättning av produkter, kan du få nästan komplett olika rätter, som alla kommer inte att ge till en annan smak. Det är därför, om du lägger på bordet sallad med marinerade champinjoner och rökt kyckling, lägga till dem oliver och konserverad majs, då denna delikatess tar stolthet plats bredvid skålen, recept som du redan vet - dina gäster kommer att vara mycket nöjd! Behöver: en burk honung agaric, 350 gram kyckling, en burk oliver, urkärnade. Svamp, om de är för sur eller salt, är det nödvändigt att tvätta bort från saltlösningen. Stek dem är inte nödvändigt. Bara skär dem i små bitar, göra samma sak med oliver. Tärnad kyckling chop. Anslut med champinjoner, oliver och majs. Krydda majonnäs, peppar och prisolit, om det behövs. För mer skärpa några vitlöksklyftor passera genom en press och lägga till skålen. Blanda väl och hjälpa dig själv!
exotisk sallad
Sallad med svamp, ananas och rökt kyckling - en maträtt exotiska smaker mild och behaglig. Generellt köttet svalna i harmoni med vissa frukter och bär, särskilt ananas. Komplettera skålen kan vara ytterligare komponenter som din favorit typ av ost. Och sedan en gourmet glädje det finns ingen gräns. Så, hur vet du, du behöver: en burk konserverad ananas (eller färsk frukt), kyckling på 250 gram, 300 gram svamp (det bästa av sina yngel: den är stekt, de alltmer kombineras med rökt kyckling), ca 100 g hårdost. Konserverad ananas avlägsnas från burken, låt rinna juicen och massan i tärningar. Färsk frukt bör befrias från skal och massa skär också (mängd bestäms enligt din smak). Skär skivor av kött och ost. Alla komponenter i blandningen, prisolit och peppar, majonnäs med en mild smak, eller yoghurt. Och absolut vända en sallad i ett livsmedel av gudarna, sätta in det lite plommon. Nå, hur cool?
och tips
För att komplettera grundreceptet kan vara och komponenter såsom valnötter eller tall, pickles och kokt hårdkokta ägg, kokt potatis och morötter, paprika, färsk dill. Den ursprungliga smaken av skålen kommer att ge bitar marinerade i honung gogosharov. Och om mycket dela ut på en grönskande salladsblad, blir det dubbelt aptitretande. Så försök, experiment, äta varierad, nyttig och välsmakande!