Salt sill: Recept och särskilt matlagning

Ingen av de festliga tabellen i vårt land kan inte göra utan en massa sallader och snacks. Och på vardagar, många glada att hjälpa sig själva saltad fisk med kokt potatis och inlagda lök. Sill Saltade recept vars förberedelser vi detalj i denna artikel, hem alternativ vänder alltid ut läckra och aromatiska.

Ett enkelt recept salt sill

Hur man lagar snabb och välsmakande fisk utan konserveringsmedel och "kemi"? Till att börja förbereda denna maträtt för alla produkter:

• Fryst sill - ett kilo.
• Vatten - en liter.
• Salt - fyra matskedar per liter vatten.
• Socker - en matsked.
• Lagerblad - två stycken.
• Pea svartpeppar - sex stycken.

Hur man förbereder saltad sill i banken? Förrätt recept är mycket enkel:

• Skölj fryst fisk, avskurna huvuden och svansar, ta bort inälvor. Skär kroppen halv.
• Lägg bitarna i en burk (utan avfrostning), skicka till salt, peppar (pre-krossa kniv ärtor), socker och lagerblad.
• Fyll med kallt vatten och skaka burken.

12-14 timmar dränera saltlösning, häll sill med smält smör och strö en liten mängd ättika. Servera med kokt potatis aptitretare, garnera skålen lökringar.

Recept saltning saltad sill

Fördelarna med saltad sill säger ofta läkare och dietister. Det faktum att denna fisk innehåller mycket hälsosamma fetter, som är så avgörande för vår kropp. Men det är viktigt att följa regeln - att inte använda denna maträtt tillsammans med kolhydrater. Annars riskerar du snabbt få övervikt. Naturligtvis under helgerna ingen kan förbjuda dig att unna dig en liten del av de traditionella sallader och smörgåsar med fullkornsbröd.

ingredienser:

• Stor, färsk sill - fem stycken.
• Salt - 160 gram.
• Vatten - fyra liter.
• Lagerblad - två stycken.
• En blandning av paprika - till din smak.
• Koriander - två matskedar.
• Vegetabilisk olja - halv kopp.

Så, hur man förbereder saltad sill? recept:

• Brine är bäst att hälla i fem-liters hink, så ta hand om en lämplig kapacitet i förväg. Sill tina i ett kylskåp eller i rumstemperatur. Efter det, skölj väl under rinnande vatten fisk.
• Fyll hinken tre liter vatten och sätta en sill huvudet ner i den.
• I liter burk vsypte fyra matskedar salt, peppar, lägg lavrushku. Häll kokande vatten över alla kryddor. Rör om saltlake, låt den svalna, och sedan skicka den i en behållare för fisk.
• Stäng hinken locket och skicka den på en sval plats i tre dagar.
• När kommer den angivna tiden, ta bort fisken och att minska den. Gnid filéer med koriander och peppar.
• Sätt arbetsstycket på varandra i lämplig skålen och fylla dem med olja.

Förfriskningar kan prova direkt, och du kan ge honom kryddor blöt under sex timmar.

Sill saltad hem

Om du och din familj föredrar mat som utarbetats av sina egna händer och sedan ta recept not. För denna maträtt behöver du:

• Sill.
• En halv liter vatten.
• En och en halv matskedar salt.
• En halv sked socker.
• Sked vinäger.
• Tio ärtor kryddpeppar.
• Tre eller fyra blad.

Hur man förbereder en saltad sill i hemmet? Förrätt recept vi kommer närmare nedan:

• Häll i vatten i en kastrull, lägg salt, kryddor och lagerblad. Koka saltlösning på medelvärme.
• Tina fisk, avskurna huvudet och ta bort inälvorna. Lägg den i den kylda marinad.

Stäng locket tom och lämna kvällen vid rumstemperatur. På natten satte rätter med sill i kylskåpet. Nästa dag snacks redo att serveras med någon sida skålen eller bara svart bröd.

Salt sill. Recept med vinbär

Du gillar att närma sig processen för matlagning kreativt? Då kommer du att älska detta recept.

ingredienser:

• Saften av en halv citron.
• En blandning av mald peppar.
• Rödlök.
• En halv sked socker.
• Salt sill.
• 100 gram av svarta vinbär.

Salt sill, ett recept som du kommer att läsa nedan tillagas mycket enkelt:

• Laga fisk på en av recept, såsom beskrivits ovan. Efter det skär filén.
• Blanda i en liten skål, socker, peppar och citronsaft. Lök Skala och skär i ringar.
• I en djup skål (kan vara plasthink) är skiktade bitar av fisk, omväxlande med bär och lök. Häll preform marinad.

Placera arbetsstycket i kylskåp i två timmar, och sedan skicka det vidare till ett fat och garnera med fisk vinbär.

Salt sill med citron och lök

Delikat fisk med citrussmak för att komplettera varje måltid. Intressant nog rekommenderar läkarna att äta en sill i vintersäsongen. Det visar sig att det är ett utmärkt förebyggande verktyg. Vissa ämnen i denna fisk, hjälper motstå virus och stärka immunförsvaret.

Vid denna tid, behöver du:

• Färskfrusen sill - två stycken.
• Lök - två stycken.
• Lemon.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt - stor sked med en bild.

Läcker söt saltad sill (recept och foto, se nedan) framställs på följande sätt:

• Half-tinade fisk tvätta och rensad. Därefter generöst smörja kadaver salt insidan och utsidan.
• Wrap i folie Sill, sätta arbetsstycket i paketet och skicka det i kylskåpet i två dagar. Glöm inte att regelbundet vända fisken till prosolilas jämnt.
• När kommer i rätt tid, expandera och separata sillfiléer från benen.
• Citronskal och sedan skär den i tunna halvringar. På samma sätt in och lök.
• Banken lägger lager av färdiglagad mat, glöm inte att växla dem med varandra.

Skicka dina rätter i kyla i cirka tre timmar. Den färdiga mellanmål kan matas till tabellen omedelbart med kokt potatis och inlagda lök. Eller så kan du laga mat från hennes favorit sallad.

Sill med ingefära och salvia

Denna smakrika fisk tillagas mycket snabbt och mycket enkelt. Bygg upp i förväg följande ingredienser:

• Sill.
• Sol - en och en halv matskedar.
• Torkad basilika, mald ingefära och salvia - en tesked.
• Vitpeppar - en halv tesked.

Recept saltad sill helt läs nedan:

• Ansluta salt med torkade örter och kryddor. Tinades och tvättades noggrant sill grate den resulterande blandningen.
• Linda fisken i plastfolie eller plats i en försluten plastpåse.

Skicka arbetsstycket i kylskåp över natten.

Saltning Danube sill

Här är ett enkelt recept för en läcker saltad fisk. Om du aldrig har försökt att inlagd sill, så kan du försöka göra det just nu. Kanske efter detta experiment kommer du aldrig vill köpa färdiga fisk i en butik.

ingredienser:

• Danube sill - två kilo.
• Torkad fänkål, koriander och basilika - en tredjedel av en tesked.
• Salt - två matskedar.
• Pepper - en halv tesked.

Därefter beskriver vi i detalj hur man förbereder saltad sill. recept:

• Färsk eller upptinad sill lägre under en timme i kallt vatten. Rengör fisken, skär gälarna och ta bort inälvorna.
• Gnugga fisken stora havssalt och en blandning av örter och kryddor i och utanför.
• Linda stommen i en plastpåse och placera förformen i kylskåpet för en dag. Därefter Transfer sill i frysen.

Tre dagar senare kommer välsmakande sill vara redo.

slutsats

Vi kommer att vara glad om du måste smaka salt sill. Aptitretare recept, som ni kan se, är mycket enkel. Men du kan gå till arbetet med att laga kreativt och att använda naturliga kryddor och örter. Som ett resultat, varje gång du kommer att kunna njuta av en ny maträtt som skiljer sig från andra speciella smak och arom.