Seabass fisk. Matlagning recept

Seabass är fisken i gruppen av slagverk. Det bor i Medelhavet och Atlanten. Speciellt populär är italienarna, som känner till många recept för sin förberedelse. Många av våra landladier vet inte vad havsbasfisk är. Recept som använder denna typ erbjuds i den här artikeln.

Låt oss börja med att göra soppor. För att göra denna mycket läckra maträtt måste du ta två fiskar av medelstorlek. Vi rengör dem från giblets och tar bort gälarna och skalorna. Sedan skär vi fisken vid huvudets huvud och skär filén med en skarp kniv. Med andra hand håll försiktigt slaktkroppen. Samma åtgärd görs med den andra hälften. Övriga delar tvättas under rinnande vatten. Ta bort alla benen från filéerna.

Sätt pannan på elden och häll den i ca 4 liter vatten. Vi tar en zucchini och skär den i fyra delar. Skär också Leek (2 st). Selleriroten är skuren i 8 delar. En morot (3 stycken) och en selleri selleri (3 stycken) skärs i hälften. Sprid grönsakerna i en kastrull med vatten. Det är nödvändigt att skjuta upp endast hälften morötter och lite gröna dill och persilja. Också i potten sätter vi två hela glödlampor och delar av fisken (skelett och huvud). Efter ett tag lägger du till grönsaker av dill och persilja. Som ett resultat bör det finnas lite vätska och det bör knappt täcka grönsaker och fisk.

När vattnet i kastrullen kokar, måste du minska värmen och koka buljongen i en timme. Ta sedan bort det från plattan och spänna genom gasbindning. Vi lägger buljongen igen på elden och lägger ut fisken i den. Ca 3-4 minuter bör kokas havsbasfisk. Recept beräknas på 4 portioner. Kort före utgången av matlagningen sätter du de finhackade morötterna, grönsakerna och purjolökarna. Tillsätt salt till smak och stäng av. Öronet är klart.

Och här är hur havsbotten stekt fisk är förberedd. Recept är mycket enkla och snabba. Vi förbereder fisken, rensar den av viskosten och inredningen. Då gör vi grunda snitt på varje sida. Vi värmer upp vegetabilisk olja i stekpannan och omsluter fisken i mjöl, stekar varje slaktkropp från två sidor. Vi lägger produkten i en behållare så att den inte svalnar. Därefter tömmer vi oljans rester från stekpannan. Vi lägger ett smör på det och väntar tills det smälter. Sedan tar vi bort stekpannan från elden och lägger till en saft av en citron och de skivade gröna. Alla blandade och uppvärmda i brand. Vi hälla fisk på denna sås och servera den på bordet.

Om du har ett rökhus, försök sedan laga rökt havsabborre. För att göra detta, vattna sågspånet något och häll dem på botten av enheten. Vi tarmar fisken och försämrar den något. Vi sprider det i rökhuset. Hela processen tar 20 minuter. Det visar sig en läcker havsbasfisk. Recept en sådan plan är idealisk för en picknick i naturen.

Denna typ av fisk kan vara fylld. För att göra detta, ta slaktkroppen och rengör det från ingångarna. Ta även bort gälarna och skalorna. Två medelstora fiskar behöver 200 gram spenat, 100 gram svamp (mushrooms) och en handfull pinjenötter. Fiska lite salt och lägg på en bakplåt, som är fodrad med folie. Spenat stek i en panna med olivolja i 5 minuter. Lägg sedan den på en tallrik. Därefter skärs svampen och stekar dem också. Lägg dem till spenat tillsammans med nötter. Sypemsalt och någon smaklig peppar. Vi lägger fyllningen i fisken och häll den på toppen med olivolja. Sedan skickar vi det för att förbereda oss i en ugn i 20 minuter. För att få en skorpa, använd grillfunktionen, om den finns. Servera denna maträtt, dekorera med citron, grönsaker och örter.

Dietfiskar kan enkelt och snabbt göras. Denna produkt är inte förberedd för lång tid, och smaken och aromen kommer att ges av citron och kryddiga örter. Försök med havsbasfisk, du kommer att vara nöjd med dess smakegenskaper.