Smörgås med röd kaviar

Det är svårt att hitta någon som inte gillar att äta bra. Naturligtvis pratar vi inte om de som har magproblem, men om huvuddelen av "rimliga människor".
Idag ska vi prata om läckra och snabba smörgåsar, vilka få människor kan förbli likgiltiga.

Det är anmärkningsvärt att smörgås historia inte är tydligt. Det är säkert inte känt vem som kan hävda uppfinningen av detta kulinariska mirakel. Kandidater kallas mest olika. I fadern av en smörgås är även Nicholas Copernicus, en välkänd astronom, listad. Så det eller inte, det kommer inte att bli möjligt att ta reda på, men alla kan uppfinna smörgåsen, eftersom det finns otaliga smörgåsvariationer.

Många människor är intresserade av hur man gör heta smörgåsar. Låt oss börja med dem. Namnet talar för sig själv, de serveras varmt på bordet. Som regel läggs en bit ost på toppen, eftersom den smälta osten har en speciell piquant smak som har blivit kär i många gourmeter.

Du kan göra den här variationen: Sätt på en skiva färskt bröd på toppen av en skinka eller kycklingbröst, en bit ost och skicka till ugnen. När allt är klart, dekorera det med färska örter. Istället för en bröd föredrar dieters rågbröd, vilket också är ganska gott och näringsrikt, och viktigast av allt, särskilt användbart för magen.

En populär smörgås med röd kaviar är mycket populär. Den är lättberedd, viktigast av allt, välj ett bra stort kaviar. Bröd kan tas råg, men erfarna kulinariska experter rekommenderar den franska loafen - kungen av alla bageriprodukter. Det är bättre att ta en loaf inte den första färskheten, men konstigt kan det låta. Men försök igår, så att den inte smuler och inte blockerar arom av kaviar med dess arom. Om det är lite torrt, blir smaken mer neutral, därför är det bättre att göra en smörgås med röd kaviar med en sådan bröd. Det bästa smöret smutsas på det, eller olivolja med en blandning av hackade gröna. Och här har också dess hemligheter. Olja bör hållas i rummet i ungefär en timme, när det mjuknar och börjar smälta. Så det absorberas bättre i brödet. Ovan låg den röda kaviaren. Om det verkar lite torrt, låt det vara i mineralvatten, säg 15 minuter. Då blir det större och blir mer saftigt, aptitretande. Top med en smörgåshackad persilja. I det klassiska receptet är det troligt att gröna kan något skryta smaken av kaviar, men här, som de säger, har varje sin egen.
En smörgås med röd kaviar kan omvandlas till en kanapé. Canapés är små smörgåsar som är fasta på tandpetare och serveras till bordet.
I så fall kan finhakade grönsaker, till exempel gurkor och tomater, gängas på en tandpetare.

Förresten visste du att en smörgås med röd kaviar perfekt kombineras med fiskfiléen själv? Du kan experimentera lite, leka med ingredienserna och sätta en bit röd fiskfilé mellan kaviar och smör. Det kan vara så rå, som sushi, och lite saltad.

Sådana smörgåsar är lätta att förbereda, men kaviar på grund av höga kostnader är inte vår vardagsrätt (och det är synd). Därför serveras sådana kulinariska läckerheter oftast på semester, för att skämma bort sina nära och kära.

Förresten behöver kaviar inte vara röda. Mer ädel och delikat smak har svart kaviar, vad man ska välja - det är upp till dig, alla variationer är bra. Bara blanda rött och svart kaviar är inte värt det, det är bättre att njuta av någon sort.

En bra röd kaviar kommer från Ryssland från Norge, men vi återupplivar nu fiskodlingar. Var uppmärksam på kaviarens utseende. Det ska inte vara fast ihop eller se ut som en ballong som har blivit deflaterad, vilket indikerar dess styvhet. Lukten ska vara fishy, men inte tårta. Ibland i den gamla kaviar är lukten av fisk praktiskt taget frånvarande. I bra butiker är köparen uppmanad att smaka på kaviar före inköp för att se till att det är friskt.