Mat och dryckDesserter

Snabb croissanter från den färdiga smördeg

Inte nödvändigtvis för att förbereda degen, för att ha visat sig läckra croissanter. Speciellt om de används med testet, du är inte särskilt goda vänner. Spara tid och nerver och förbereda croissanter från den färdiga smördeg. Tro mig, kommer de att vara sämre än snatteri croissanter. Och om du försöker, desto mer och bättre.

Snabb croissanter från den färdiga smördeg

För att förbereda dessa croissanter du behöver:

  • En äggula (för smörjning);
  • fyllning (här kan enkelt navigera till din smak);
  • färdig smördeg.

Och nu visar vi hur man gör en croissant.

Det första du behöver för att sätta degen 30-50 minuter för att frigöra den. Din degen ska vara mjuk.

Därefter tar vi en kavel och rulla ut vår degen till en rektangel. rektangel bör vara ungefär tjockleken av fyra millimeter. Förresten, det vill säga från tjockleken av degen kommer att bero på hur fluffiga croissanter erhålls.

När Kavla ut degen, måste du skär den i lika trianglar. Sedan i mitten av triangeln vi placera fyllningen. Detta kan vara en choklad, kondenserad mjölk, sylt, grädde, ost och mycket mer.

Det återstår bara att rulla varje triangel, som börjar med den breda änden. Således kommer du få bagels, och när du böja dem så att man får en halvmåne form, då du kommer att presenteras en croissant.

Nu behöver du bara piska äggula och gnugga dem för att få croissanter (på grund av äggen erhållna gyllene croissanter).

Sätt ugnen till två hundra grader temperatur och ställa tillbaka våra croissanter. Croissanter bakas ca 15-30 minuter. Det beror på storleken och funktioner i ugnen.

Det är så enkla och snabba croissanter gjorda av smördeg redo.

Vill du njuta av smaken av de flesta av dessa croissanter? Sedan laga franska croissanter, ett recept som vi kommer att erbjuda dig.

franska croissanter

Ingredienser för degen:

  • 550 gram mjöl;
  • pyatdesyat gram stärkelse;
  • 35 gram smör;
  • 10 gram av torrjäst ;
  • 150 milliliter vatten;
  • 50 milliliter mjölk;
  • sju teskedar socker;
  • 325 g smör (för att smörja degen);
  • äggula (även för smörjning av testet).

framställningsmetod

Först måste du sålla mjöl och blanda det med bakpulver. Sedan tillsätt lite salt, socker, jäst och blanda väl.

Ytterligare trickle hälla mjölk och tillsätt smör (mjuknade) och vatten. Knåda degen, sedan täcka den med plastfolie och låt den tills den kommer att öka ungefär två gånger.

När degen har stigit, du trampa den och gömma den i kylen i en halvtimme.

Tar ut degen ur kylskåpet och lägga ut på bordet, beströdda med mjöl.

I Mindshare degen i tre delar, varav två som smörjer smör. Då degen sålunda förskjuta: först böjer osmord delen av degen och sedan smörjas. Du har fått den ursprungliga boken. Omvänt dölja vår degen i kylskåp i en timme (till härdad olja).

Ta ut degen ur kylskåpet och återigen gör den tidigare verksamheten och ta bort degen i kylen för ytterligare en halv timme.

Denna procedur bör upprepas tre gånger.

När degen är färdig, rulla den i ett tunt lager, klipp ut cirkeln och dela upp den i åtta bitar. Varje del är avstängd i form av en croissant.

Vi förbehåller oss våra croissanter för dem att komma, och sedan smörja dem med äggula och vidare till pannan, försmorda med solrosolja.

Ugnen bör redan värmas upp till 220 grader, men ugnen croissanter behöver till 190 grader tills gyllenbrun visas.

Servera croissanter när de behöver för att kyla ner en bit. Bon appetit!

Nu kan du inte bara hänge sig verkliga franska croissanter, men också för att behandla olycks nagryanuvshaya gäster beredd snabbt croissanter från den färdiga smördeg.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.