Snabb saltning kål: recept

Saltade kål hjälpmedel vid behandling av många sjukdomar och depression. Samtidigt är det billigaste grönsaker, så receptet för betning kål Snabbmat kan vara till nytta för alla.

Vad som behövs

• Kål.
• Kniv eller rivjärn (bäst om det kommer att bli en speciell kniv, som är en styrelse med bladet ställa in den på en vinkel).
• Tungt föremål för att skapa pressen.
• Havssalt (använd inte den vanliga, eftersom havet är mer användbar och ger en annan smak).
• Frön av kummin eller fänkål.

Så snabbt saltning kål - receptet: förberedelse

Förbered någon egenskap. Keramikkrukor är särskilt bra för matlagning denna maträtt. Kostym och andra köksredskap som inte oxideras och inte kemiskt reagerar med mat. Av samma skäl, inte använda aluminium eller rostfria tankar. Emellertid kan kniven lätt göras av någon metall. Det viktigaste som han var ganska skarp.

Beredningen teknik

Första avkapade kål för 2 eller 4 delar, och sedan hacka var och en av dem i små spån. När varje slip halvor eller fjärdedelar strö dem med salt och tillsätt kummin, sedan luckan i en i förväg förberedd behållare. använder sedan någon tungt föremål eller en kavel för att trycka salt i kål. Du måste bryta cellväggarna, så att alla delar av dränkts salt och saften frigörs.

Snabb saltning kål (klassiskt recept) inte innebära en viss mängd salt. Du måste lita enbart på din smak. Efter en lång slipning och hamra på toppen lägga till en ny sats av kål, gnuggade med salt och kummin, och så vidare. Efter ett tag kommer du att se att saften började sticka ut, och det är mycket bra. Ytskiktet bör postas mest noggrant.

Snabb saltning kål - recept: slutskede

Som ni kan se, kommer alla ovanstående process börjar följt av utsläpp av stora mängder juice. För att påskynda betningen, kan blandas kål och pressas till botten av behållaren med hjälp av plattor, som försöker "dränka" i det sticker ut saft. Du kan lämna plattan en stund på toppen, sätter ett tungt föremål som media.

Bon appetit!

Ät en kål kan vara nästan omedelbart som saltet absorberas mycket snabbt. Du kan lämna det ett tag att låta stå en hel del juice. Kom ihåg att ganska snabbt börja sticka ut de bakterier som orsakar jäsning och snabb saltning kål (recept är enkelt och lätt) omvandlas till en beredning av inlagda rätter. Men inget fel med det, är allt detta en nyttig och hälsosam mat.

några detaljer

Förresten, borde en skarp lukt som kommer att publicera en tillagad maträtt inte skrämma dig. Den franska tala om ost, "sämre lukten, desto bättre." Du kan prata om att skålen. Detta saltning kål Snabbmat är mycket enkel, inte kräver någon särskild kompetens och, viktigare, är mycket billig kostnad. Därför rekommenderas för alla att laga mat hemma är användbar och aptitretande maträtt, rik på vitaminer och mineraler.