Fyllda lax - röd mirakel

Fisk - är inte bara god mat, men också mycket användbar. Det innehåller stora mängder omättade fettsyror, som är till nytta för utveckling och funktion av hjärnan och kroppen. Fiskrätter är mycket populära. De är baserade på många av världens kök, särskilt länder vars befolkning huvudsakligen bedriver fiske.

Användbar i alla typer, men den röda fisken mest eftertraktade på bordet och anses mycket dyra, inte säga, elit sorter. Cook röd fisk kan vara en mängd olika sätt. Det enklaste och mest kända - det är den efterföljande fyllningen och grädda i ugnen.

Oftast från röda druvor på bordet kan hittas rosa. Fyllda lax - det är bara en symfoni av sensoriska och smak översvämningar, som kan leverera inte bara en gastronomisk njutning, men också att den mänskliga kroppen nödvändiga vitaminer och mineraler.

Fyllda lax förbereder tillräckligt enkelt. Detta kräver glas bovete stor lök, hel lax rensad, smör, salt, peppar och citron.

Vi börjar med beredningen av fyllningen. Bovete måste koka och dränera onödig vätska. gröt följt av lite torr i ett durkslag. Värm pan och smör rostade malda löken tills de är gyllenbruna. Bovete häll i pannan och blanda väl. Salt och peppar, men lite, för att inte döda smaken av fisken efteråt. När fyllningen är klar, och kommer att ge bågen sin söta smak gröt, till innehållet i pannan skifta i en skål och ställ åt sidan för en stund för att kyla blandningen.

Rensad rosa lax skölj noga och gnugga insidan bitar av hackad citronskivor. Sedan flytta in fisk bovete gröt med lök. Till en saftigare, kan du sätta ihop med en fyllning och en skiva eller två av smör. Fyllning bör fastställas gradvis tätt fylla rosa. Det är viktigt att inte överdriva det, eftersom det hotar dåliga resultatet av förberedelser. Fisk helt enkelt kollapsa i ugnen under gräddningen. Fyllda lax ska se estetiskt tilltalande, om det säkra och sunda.

Nästa steg är sys fisk tråd. Vi gör det med yttersta försiktighet för att inte skada eller bryta rosa. Ämnet är bättre att ta en stark och säkert ljus, så att de syns tydligt. Då, så framställda rosa lax folieomslag som tidigare dekorerade tunna skivor av citron, salt och peppar. I stället för att laga mat i folie kan användas helt enkelt zazharivanie i ugnen eller använda en ugnsform. Då laxen fyllda med hela blad i ugnen och stannar där tills du är klar, det vill säga från en halvtimme till en timme, beroende på storleken på fiskarna.

Samtidigt förbereder fisk kan tillagas sida skålen för rött "mirakel". Lax stoppade bakas i ugnen vanligtvis serveras med vitt eller brunt ris , och alltid med en grönsallad. Ris kan vara en koka och tillsätt lite curry, vilket ger skålen en gemensam krydda och unika arom. Vidare bör det gälla såser: curry eller "gröna" (persilja, basil fennel och blandades i en bländare med låg fetthalt majonnäs eller naturlig yoghurt för att erhålla en homogen massa). Sallader bör vara fylld med gröna och gröna grönsaker (gurka, zucchini, avokado, etc). För att fylla dem bör vara olivolja eller vinäger sås.

Fyllda lax före servering i bitar, det är också bort från tråden (ett måste!). Fisken kan matas på en gemensam platta eller portionsvis. Fiskrätter är alltid serveras vitt vin, men röda sorter är det bättre att använda en ljusrosa, vilket underlättar matsmältningen och fint betonar smaken av huvudrätten.