Recept saltning gädda kaviar. Steg för steg recept med bilder

Är glada att välkomna dig igen, kära läsare och fans av välsmakande måltid. Vi vill ägna denna artikel kalv. Alla självrespekt fiskare vet receptet för betning gädda kaviar. Och alla andra som inte vet, vi är glada att berätta. Om rätt pickle, kommer det att bli en vacker gul färg. Kaloriinnehållet i produkten är mycket lägre än våra vanliga rött och svart. Allt detta på grund av gädda - mager fisk.

Ett annat intressant faktum: före betning recept gädda kaviar visste alla, som det var värderas högre än svart, och smaka något hon inte ge. Det klassiska receptet ansåg pannkakor med gädda kaviar. Det är ganska smulig och har en behaglig doft.

Så, hur förbereder gädda kaviar, som salt den och laga olika rätter? Nu ska vi svara på alla dessa frågor.

pressad ambassadör

Du måste ta:

• ägg - 300 g;
• vatten - 1,5 l;
• salt smak.

Porslin:

• djup skål eller behållare;
• burkar;
• ett durkslag;
• plain gasväv;
• sked;
• Fork.

Recept saltning gädda kaviar är mycket enkel, men hantering och beredning av ganska tidskrävande.

matlagning:

1. Sätt äggen i en skål, hål i filmen med en gaffel. Film ska inte tas bort.
2. Koka vatten och häll det i en skål med kaviar.
3. Mycket bra rör om med en gaffel tills den är slät. Film som är lindad på en gaffel, ska kasseras.
4. Töm ut vattnet och ersätta den med en förkylning. Vi utför denna procedur flera gånger.
5. Samla återstående gaffel bitar av film via stir rörelser.

Recept saltning gädda kaviar kräver i det här fallet, och filtrering. Gör så här:

1. Häll innehållet i skålen i burken.
2. Rör om med en gaffel med ett långt skaft. Fortsätt tills tills det mesta av äggen inte nöja.
3. Grumlig vätska avloppet.
4. Häll igen kallt vatten och dräneras genom ansträngning. Proceduren upprepas upp till tio gånger, tills äggen är inte klart.

Torkning och kokning

1. Ta ett durkslag och lägg kompress på det jämnt.
2. Töm innehållet i burken på den och lätt dra åt. Medan vattnet rinner ner, till hands hålla botten av gasväv för att styra Tappa processen.
3. Open, flytta allt i en skål.
4. Tillsätt salt efter smak, rör om.
5. Att sprida ut äggen på stranden, men inte för hårt.
6. Stå i kylskåp i 6-8 timmar.

Det visar sig mycket välsmakande detta saltad gädda rom. Recept saltning är verkligen mycket svårt, men välsmakande. Prova och du kommer inte ångra.

Quick ambassadör med smör

Du måste ta:

• gädda kaviar - ett pund;
• G - 3 msk. l.;
• solrosolja - 100 ml.

matlagning:

1. Fisken rengörs, rippa magen och dra yastiks.
2. Påsar sköljas ur vågen och smuts, slem.
3. Extrakt från roe sacs, separerade från filmen. Skölj.
4. Lägg allt i en skål och täck med salt.
5. Slå väl med en gaffel tills saltet har lösts upp. Visp måste skum upp (ca 20 minuter).
6. Häll det mesta av vegetabilisk olja, rör om.
7. Redo att bryta ner ägg i burkar och häll den återstående oljan jämnt.
8. Sätt i kylskåpet i fem dagar.

Detta recept för betning gädda kaviar är billigare över tid. Den färdiga skålen kan användas som sprider på smörgåsar.

Det finns många typer av saltning. Vi har redan berättat om de komplexa sätt av förberedelser, men det finns också de som tar sig tid ingenting alls.

Pike kaviar: ett recept för betning «Orientering möte»

För dem som inte har råd att köpa en röd eller svart kaviar, föreslår vi pickle gädda spawn. Med denna saltning det förvärvar bärnstensfärg, skärpa och unika smak.

Du måste ta:

• kaviar - 700 g;
• solros maslitse - 200 ml;
• Salt - efter smak (ca 150 g);
• bow-penna (eller lampa) - balken (ett huvud);
• gren av björk eller al.

matlagning:

1. Yastiks lägga en halv till banken.
2. Med grenar skär bark (det kommer att tjäna oss med en gaffel).
3. Blanda ägg och ta bort filmen.
4. Lägger ägg på en plastpåse eller mat film. (Man kan också använda plast eller glas skärbräda).
5. Välj resterna av filmer blod.
6. Sätt tillbaka i burken, tillsätt salt och samtidigt kontrollera salthalt.
7. Låt stå ca 15 minuter och i skuggan eller kallare med locket väl tillsluten. (Required måste insistera gädda kaviar som salt. It - se själv i de ingredienser som anges exemplarisk del av salt ..)
   
8. Lök hackad mycket fint. Till detta kalv. (Om du har en båge-penna, räcker det med att hugga det är vanlig glödlampa bäst skuren i små tärningar. Du kan också kombinera dessa två arter i ett förhållande på 1:10.)
9. Alla fylla med solrosolja.

Om du vill få olje sprider, kan det göras på olika sätt. I det här fallet behöver du inte ta grönsaker och krämig maslitse. Gör så här:

1. 150 g av smälta simmered eller i ett vattenbad under 15 minuter.
2. Häll denna massa konstant kaviar.
3. Sätt i kylen i en halvtimme.

Här och redo vår gädda kaviar. Recept saltning här innebär mer salt eftersom oljan deltar också själva. En trevlig måltid.

bakade pashtetik

Åh, hur läckra denna kaviar gädda! Recept saltning med foton vi har gett dig har tur kommer att dela den underbara recept med henne.

Du måste ta:

• kaviar - 1 kg;
• ströbröd - 6-7 Art. l.;
• ägg - 3 st;.
• potatis - 6 st,.
• citronsaft - 1 tsk;..
• margarin eller smör - 50 g;
• greener - beam;
• salt - efter smak;
• peppar - på din diskretion.

matlagning:

1. Kaviar pickle.
2. Melenko hugga greener.
3. Blanda ägg, örter, ägg, citronsaft. Krydda med salt och peppar.
4. Ugnsform att sprida smör eller margarin, strö med krutonger.
5. Där låg också ägg. Med utjämnad blad.
6. Koka potatisen i deras skinn, cool, skal.
7. Gör potatismos.
8. Formen jämnt låg potatisblandningen.
9. finhacka den återstående oljan och sätta på potatisen.
10. Baka i ugnen i 15 minuter vid 180 grader.

Pashtetik erhållits helt enkelt utsökt och gädda kaviar trevlig crunch på tänderna. Den kan spridas på smörgåsar eller använda som en separat skål.

Zapekanochka

För det är också nödvändigt att lägga salt kaviar. Du kan laga det på något sätt av saltning, som vi har gett ovan.

Du måste ta:

• ägg - 400 g;
• lök - en pc,.
• mjölk - 100 ml;
• hlebushek - en halv limpa;
• smör - 30 g;
• greener - beam;
• smaktillsatser, kryddor.

matlagning:

1. Khlebushek blöt i mjölk och köttfärs med en pre-saltad rom och lök.
2. Melenko hugga greener.
3. All blandning tills den är homogen.
4. Coat med smör form och satte hela massan där.
5. Baka i ungefär en halvtimme i ugnen.

För detta recept, är det bäst att använda ett recept för saltning "Orientering möte." Det faktum att du kommer att kunna styra mängden salt i skålen på resultatet.

Pike kaviar: hur man knipa, bilder

Vet du vad ikryanitsa? I själva verket är det en omelett eller fisk fritters. Mycket rik maträtt som inte kräver special saltad kaviar, men vi hittade det perfekta receptet som gör skålen saltade och ganska rejäl.

1. Rensa kaviar från filmerna.
2. Häll 2 dl kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Var inte rädd om det blir vit.
3. Kasta i en sil, låt vattnet rinna ut.
4. Salt efter smak, tillsätt vinäger (1 cap). Tillsätt 2 msk. l. solrosolja.
5. Låt stå en timme.

Under infusion kan börja göra ikryanitsy.

Du måste ta:

• ägg - 250 g;
• mjölk - halv kopp;
• ägg - 1 st;.
• solrosolja - efter behov;
• smaktillsatser, kryddor.

matlagning:

1. Blanda mjölk, ägg, kaviar, kryddor tills slät.
2. Värma oljetråget och att hälla den resulterande blandningen, minska värmen till ett minimum. Stäng locket.
3. Stek på båda sidor i 2-3 minuter.

Här är allt klart. Vi hoppas att våra recept ska vara användbart, och du fortsätter att skämma välsmakande själva och deras hushåll.