Sötsaker: recept

East godis recept lagras och överförs från generation till generation under många århundraden. Mycket få människor förbli likgiltig för dessa rätter. De är beredda utan användning av konserveringsmedel, som lagras under en längre tid.

Att laga orientaliska godis, recept behöver inte innehålla några raffinerade ingredienser. Helva, sorbe, baklava, nougat och andra rätter är det möjligt att göra på egen hand för att göra en lyxig hem tea party med din familj eller med vänner.

Så, för persika sorbet kommer att behöva ett halvt kilo frukt, polpaketa vanilj, citron, 150 gram socker (eller bättre ta en pulveriserad), 200 gram honung. Med persika skal, kött skär i tärningar. Citronsaft pressas. Alla ingredienser blandas, vispad med en bländare för att mos staten. Blandningen sprids in i ett förberett behållare och placerades i frysen i en timme. Efter denna maträtt går igen vispad visp och lämnade ute i kylan så mycket tid.

Matlagning orientaliska rätter, bör du överväga vissa nyanser, speciellt om det är bakat, indränkt sorbet. Först bör receptet följas så nära som möjligt. För det andra bör vi inte försumma citron. Om sirapen är ingen juice av denna frukt, kan det inte helt tränga in i degen.

Den ursprungliga smak har Shambhala. Dessa östra sötsaker, recept, som kan återfinnas i olika utföringsformer, representerar en svamp impregnerad sorbet och skivas i portionsbitar. Att framställa degen bör vara en kopp yoghurt (utan tillsatser) slå väl med 100 gram socker. Detta lägger också en sked av bakpulver, samma mängd vanilj 2 koppar mannagryn. Knåda degen.

Bakning (eller bakformar) med höga kanter oljad, mjölad. Det sprids deg, linje, hackad mandel strös på toppen (mängden tas beroende på smakpreferenser). Bakad sockerkaka i en ugn upphettad till en genomsnittlig temperatur, under 10-15 minuter. Vid den här tiden är det förbereder sorbet. För detta 3 koppar vatten kokas med samma mängd socker för att lösa upp. Vid slutet av tillagningen tillsätt en matsked citronsaft. Sirapen kyles. När kakan får en gyllene färg, får han ut ur ugnen, fylld med sorbet och lämnade för några minuter, sedan skärs i delar. Innan du ta med till bordet, på toppen av Shambhala kan sätta vispad grädde eller glass.

Att laga orientaliska godis, kan du använda en mängd olika recept. Till exempel har många försökt Helva, men vet inte ens vad jag ska göra det hemma helt enkelt. Du behöver 4 koppar skalade solrosfrön, 2 koppar mjöl och ett halvt glas vatten och vegetabilisk olja. Fröna rostas och melyatsya i en kaffekvarn, tillsätt mjöl till den. Vattnet kokas, den strömmar in i oljan. I små portioner till lösningen hälls malda blandningen omrördes grundligt. Beredd pan smord med olja, den resulterande massan passerade här, skålen placeras i en sval plats.

Jag måste säga att orientaliska godis - namnen på konfektyrprodukter, kom från Centralasien, turkiska, transkaukasiska rätter. Bland andra, särskilt populär Cozinaker. För att göra dem, ett halvt kilo skalade valnötter krossas. Två och en halv kopp honung kokas med 100 gram socker. Till de resulterande sirap nötter tillsätts, är massan kvar på en låg värme i 15 minuter. Brickor eller formar smörjs med olja, de läggs ut och planade Cozinaker. Skålen är kvar på en sval plats innan härdning.

Sötsaker, recept som är enkla nog att erövra hjärtat av nästan alla som försöker dem.