Läcker grönsaksrätt att laga mat är en kick. Utnyttja våra recept och servera stekt aubergine med potatis. Denna kombination kommer att glädja alla. Skålen kan vara ett utmärkt sekund vid lunch eller en fullständig middag. Naturligtvis ett stort antal oljor som absorberar aubergine i tillagningen, vilket gör det ganska högt kaloriinnehåll, men i den här artikeln kommer vi att ge råd om hur man undviker absorptionsprocessen grönsaker mycket fett.
Förbered stekt aubergine med potatis
För måltider, behöver du:
- 3-4 stora potatisknöl;
- 1 aubergine;
- lite vitlök, salt, kryddor och vegetabilisk olja.
Grönsaker tvätta, rengöra skal och skuren i kuber eller tunna skivor. Den djupa pan häll vegetabilisk olja och stek potatis låg på hög värme i 5 minuter. Efter honom, tillsätt aubergine och rör om. Sänk värmen och lock. Stekt aubergine med potatis kommer att vara redo på 20 minuter i slutet av skålen med salt, strö över svartpeppar och vitlök pressas. Det kommer att bli gott, om du skickar dina grönsaker med en grön sallad eller färska tomater.
Stekt aubergine med potatis på kinesiska
Orientalisk mat är inte alltför komplicerat, kan du enkelt övermanna några recept. För att ta några portioner:
- 5 aubergine medelstor;
- 3 stora potatisar;
- 2 paprika ;
- ett par vitlöksklyftor, sojasås, 2 msk potatisstärkelse, sesamfrön och koriander.
Grönsaker Tvätta, skala och skär i tärningar. På en mycket het olja först steka potatisen tills de är mjuka, lätt krydda med salt och lägg i en skål. Efter i samma stekpanna, tillföra beredskap aubergine. Späd stärkelsen med lite vatten, rör om väl för att undvika klumpar. Vitlök squeeze eller hacka. I en stekpanna, kombinera rostad aubergine och potatisstärkelse fylla dem med vatten, tillsätt ett par matskedar soja och vitlök. Sjuda ett par minuter, tills vätskan är tjock och viskös. Läcker stekt aubergine redo. Innan servering, strö dem med sesamfrön och hackad koriander. Vanligtvis denna maträtt serveras med kokt ris intetsägande, som behöver häll resterande sås på grönsakerna. Naturligtvis är du sannolikt inte att kunna få sina ätpinnar. Resten av skålen kan ganska jämföra med dem som tjänstgjorde i god Peking restaurang eller Shanghai - du definitivt bli värre.
Aubergine stekt med potatis och tomater
För grönsaksrätter, ta bort från ditt lager:
- 1 aubergine;
- 3-4 potatisknöl;
- glödlampa lök medelstor;
- några tomater;
- vitlök, olivolja, paprika och salt.
Aubergine klippa stora kuber och deras Brown olivolja, strö över salt och paprika. Potatis skiva också och stek på hög värme. Finhacka lök och vitlök, tomat skal. På en stekpanna med en första olje sauté lök, efter därtill vsypte vitlök och vid slutet av tomater. När grönsakerna är redo, lägga till potatis och äggplantor. Dish behöver sjuda på låg värme, men inte så lång - tillräckligt för fem och högst 7 minuter. Innan servering, strö varje portion med grönt. I början av den här artikeln har vi lovat att öppnas dig hemligheten med att steka aubergine så att grönsakerna blötläggs så lite olja som möjligt. Tricket är att sätta kuber eller skivor av grönsaker på en starkt glödhet stekpanna och stek under en mycket kort tid på båda sidor. Med denna teknik grönsaker helt enkelt inte har tid att ordentligt matas med fett och därmed innehåller färre kalorier än de som har upprättats i ett konventionellt sätt. Det är så enkelt.