Stuga ostgryta - en smak född från barndomen

Varje person har sin egen unika och oförglömliga smak. Det orsakar oss nostalgi, återvänder till de bästa sorgfria år. För många är det förenat med smak av mat, som förbereddes i dagis. En av dessa rätter är ostkaka. I barnens trädgård var hon en favoriträtt. Sweet, smälter i hennes mun, hon väntade ivrigt hela veckan.

Stuga ostgryta: klassiskt recept

Du kan doppa in i barfota barndoms atmosfär genom att förbereda en ostgryta med barnkammare hemma. För att förbereda denna maträtt tas alla komponenter i en viss andel. Ett halvt kilo stallost kräver femtio gram mjölk, femtio gram smör, två ägg, ett hundra gram socker och semolina. Alla grundligt blandade och lämnade i fyrtio minuter för att svälla mango. Därefter överförs massan till smurt form och margarin i en ugn. Baka grytan tills en rodig skorpa uppträder. Servera med gräddfil. Om så önskas kan du lägga till rosiner eller torkade aprikoser. För att göra stekpannan mer luftig kan du lägga till ett glas curdled mjölk eller kefir och en nypa bakpulver i degen.

Barnens ostgryta

Höstost är mycket användbar för barnets växande kropp, men inte alla barn äter det med nöje. För spädbarn är det möjligt att förbereda en delikat ostkaka. Barn kommer att tycka om den här söta och luftiga maträtten. Dessutom är stugaost efter värmebehandling absorberad bättre. Denna gryta är gjord av stuga ost, ägg, socker, gräddfil och mango. Fyrahundra gram stallost blandas med ett hundra gram gräddfil, två äggulor och två matskedar manga, sedan slå den resulterande massan med en mixer. Proteiner av två ägg är slagna med fyra skedar socker till ett beständigt skum. Båda erhållna massorna måste kombineras noggrant. Degen hälls i en smord form och bakas vid en temperatur av hundra och åttio grader.

Stuga ost "parisisk"

I princip finns det ganska många recept för att förbereda denna maträtt. Till exempel gryta gryta under det vackra namnet "Parisian" (ibland kallas det också "franska"). Denna maträtt ser ut som en paj. För en deg mals ett paket margarin med ett tredje glas socker och två glas mjöl. Det visar sig en degkrumm. Det måste delas in i tre delar. Två tredjedelar av degen sprids över en smord form. Sätt sedan på det resulterande fyllnadsskiktet och täck det med rester av degen. Som fyllning användes två paket kockost blandad med ett glas socker och två ägg. Baka i en ugn vid 180 grader. Denna gryta blir ett underbart tillskott till något festligt bord. Det är utsökt, har ett attraktivt och aptitretande utseende.

Stallugnsgryta är inte bara läckra, men också användbara. De innehåller en stor mängd kalcium, vilket är nödvändigt för tillväxt och utveckling av ben- och muskelvävnad, såväl som animaliskt protein. Det bör dock komma ihåg att ägg och margarin innehåller en stor mängd kolesterol, vilket kan orsaka ateroskleros.