Hälsa, Hälsosam kost
Terapeutisk diet för Pevsner: grundläggande principer. Dietary tabeller №4 och №5
Manuel Isaakovich Pevzner utvecklat en uppsättning av universella kost tabeller under första hälften av nittonhundratalet. Formulerade dem principer klinisk nutrition (för korrigering av diabetes metabola borttagning förgiftning symptom och andra.) Och relevant för tillfället. Efter att ha läst den här artikeln kommer du säkert överens om att diet av Pevzner - ett mycket bättre sätt att justera läget av sin makt än många trendiga dieter livade.
Kost och Pevsner: principer och grundläggande principerna
Total Manuel Isaakovich utvecklat kost 16 tabeller, inklusive allergivänliga. Sju av dem innehåller olika varianter. Den första postulat: "antalet" power bestäms av kalori räknas i kilokalorier. För de flesta sjukdomar förknippade med brist på energi och behovet av att återställa dem, måste efterfrågan på energi helt uppfyllda av kosten.
Gå inte på om modetidningar
Trångsynt bild av "fara" sortiment av produkter (polerat ris, mjölk, vitt bröd, och så vidare.) Inte ta hänsyn till att de kan krävas för att minska de traumatiska effekter på mag-tarmkanalen av grovfoder. Detta är relevant i kolit, pankreatit, och vissa sjukdomar i tarmen. Diet för Pevsner delar inte produkterna på "skadlig" och "nyttiga".
Individuell kost val
Terapeutiska dieter för Pevsner är inte universell. Rekommenderar lista över livsmedel nyttiga för hela världen, är det helt enkelt omöjligt. Till exempel bör patienter med njursjukdom utesluta proteinrika livsmedel. Och lider pankreatit - för att minska fettintaget. Dock måste sådana restriktioner vara tillfälliga och sker under perioder av exacerbationer. På lång sikt är det inte tillåtet protein fri eller fettfri menyn. Även Pevsner inte utveckla kolhydratfattig kost som liknar dem populärt på senare år för en dramatisk viktminskning. Även en sådan diet för en sådan sjukdom som diabetes, avser att innefatta bröd och spannmål (endast lågt glykemiskt index). Det bör noteras att alla kost tabeller som upprättats till följd av observationer av en mängd olika patienter och rekommendationer görs på basis av kliniska studier.
Diet 4 Pevzner
irriterad tarm bör minimeras kemiska, termiska och mekaniska medel. Diet 4 Pevzner behövs för dem som lider diarré (ofta plågas patienter med kronisk kolit och gastroenterit). det är också indicerat för dysenteri. På en diet: begränsa salt (nästan fullständigt), proteiner, fetter och kolhydrater - till den nedre gränsen av fysiologisk normen. Avlägsnades från dietprodukter, stimulera galla sekretion och de som kan orsaka jäsning i tarmen. Oacceptabla ämnen som irriterar levern. Alla rätter måste vara kokt eller kokt och torka sedan. Tillåts snarare svaga buljonger och mukösa soppor, mosade grönsaker eller magert kött patties, torkades (genomfuktade) vetemjöl, mager fisk, färsk ost (icke-sur och icke-fett), smör. Från efterrätter tillåtna gelé bindemedel bär (blåbär, körsbär). Att dricka - buljong höfter. Kalori - cirka 2000 kalorier ..
Terapi tabell för normalisering av levern och bukspottskörteln
Diet 5 på Pevzneru (menyn kan för ökad sårbarhet i matsmältningssystemet) som utvecklats med tanke på nödvändigheten av urladdningen av kolesterolmetabolism i leversjukdomar, kolit, pankreatit och kolecystit. Till exempel, för frukost - en torr kaka eller kex med yoghurt (låg fetthalt), protein omelett med ångad grönsaker. Vid lunch - mosad soppa och gryta med surkål. Vid lunch - nesdobnoe kakor med keso och svagt te eller bakade äpplen. För middag - kokt fisk och havregryn.
Similar articles
Trending Now