Tortilla - det är välsmakande och enkelt. Hur att laga dem hemma, och hur man använder en färdig tårta?

Tortilla - en kaka som kom till oss från fjärran Mexiko. De är något liknande den välkända pitabröd: tunn deg, stekt i en kastrull. På gommen, de är ganska ovanligt, det är inte som vanligt bröd. Men viktigast av allt - de måste ha varmt, kommer först då du att kunna känna deras aptitretande smak.

Själva namnet betyder "rund kaka", som uttalas på två sätt: "tortilla" eller "tortilla". Spanska höger är det andra alternativet, men för den ryska örat vana att först.

Tortilla Mexiko - är en av de vanligaste produkterna som används i livsmedel. Med bara är inte villiga! Med kakor äta såser, doppade dem i gulasch, fyllda med ett brett utbud av pålägg.

Nu "rund kaka" kan köpas i våra butiker, men det är inte så lätt, eftersom inte alla de är kommersiellt tillgängliga. Och smaken är betydligt sämre än den nuvarande: degen mer som gummi.

Matlagning tortilla hem

Hemlagad tortilla förbereda elementära och inte tidskrävande. För att göra en god kaka, behöver du ett minimum av ingredienser. Dessutom finns det flera sätt att förbereda sig. Traditionellt tortillas - en kaka gjord av majs deg. Men om du använder en vanlig, vänder de sig inte mindre välsmakande. Låt oss titta på båda.

tortillachips

Nödvändiga ingredienser:

• två koppar majsmjöl;
• halv kopp vatten;
• halv tesked salt;
• lite vegetabilisk olja för stekning.

beredning

Till att börja blanda mjöl och salt. Tikhonechko hälla vatten i skålen, knådning degen. Det bör kunna se ut lera: mjuk, följsam och något torrt.

Mass skuren i små bitar och rulla dem i tunna kakor. Degen ska inte rivas. Om plötsligt det hände, fylla den med lite vatten.

Det är mycket viktigt att välja rätt pan för stekning. Det bästa valet för tortilla - en gjutjärn eftersom det jämnt fördelar värme. Tillsätt lite olja i en stekpanna och stek tortillas, först på ena sidan och sedan den andra, tills de får en något gyllene färg. Redo tårta täcka något som de behåller värmen.

mjöl tortillas

Om du av någon anledning möjlighet att majsmjöl inte passar dig, men du vill laga tortillas tortilla - ett recept av mjöl degen är precis rätt för dig.

ingredienser:

• Fyra koppar mjöl;
• liten sked bakpulver;
• tesked salt;
• ett glas vatten;
• lite vegetabilisk olja.

processen för framställning

I en ganska stor skål, kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja eller fett. Rör smeten väl för att undvika klumpar. Gör en liten fördjupning och att hälla hälften av vattnet, rör om och tillsätt sedan resten. Den resulterande degen ska vara något klibbig.

Låt massan i ca tio minuter. Skär skivor och rulla dem. Steka tortillas i en kastrull. Så fort du ser att smälla bubblorna, betyder det att de är redo.

Var kan man använda tortilla

Och tillagas hemma, och köpte kakor - detta är en utmärkt förrätt. Välj helt enkelt filler: här kan du drömma upp nästan obegränsade! Till exempel visar det sig mycket välsmakande med kyckling, stekt i en stekpanna och fetaost. Ett annat alternativ är att fylla - nötkött och röda kidneybönor.

Liksom pitabröd, kan tortillas fyllas med riven ost och majonnäs, vitlök och örter, och skär sedan i små bitar.

Var inte rädd för att experimentera. De kan fyllas med räkor och andra skaldjur. Intressant smak erhålls om kakan med fyllning bakas i ugnen. Dessutom kan de utfodras, och precis som, som bröd, med såser.