Potatis med svamp - den perfekta kombinationen. Vad kan vara mer delikat det, älskling, stekt eller kokt med svamp och saffran mjölk mössor, kantareller och andra arter och sorter, i en kräm eller löksås? Och hur aptitretande Bakad potatis med svamp! Det handlar om det kommer vi att tala.
Bakad svamp med potatis
Om du inte vet hur godaste bakade svamp med potatis i ugnen, prova gryta. Matlagning det är lätt, men att äta - en obeskrivlig glädje. Du behöver svamp. Om torkat - pre-blöta dem eller koka, sedan finhacka. Om burk - dränera saltvatten, tvätta och hacka och steka med lök och kryddor, se till att lägga till vitlök. Senaste preliminära brunn tvätt, kotlett, gryta vegetabilisk olja, salt och kryddor, vitlök uppmuntras också. Mängden produkt ta den så önskar, kan vara 250 g eller mer. Luke - en tillräckligt stor huvud. Vitlök - 3 klyftor. Att baka svamp med potatis i ugnen, måste du först förbereda potatismos. Cirka 1 kg av grönsaker ska rengöras, koka i saltat vatten och sedan mosa väl. En bättre takt med en mixer för att undvika klumpar. Då, i varm sås att köra 2 ägg, tillsätt en matsked smör, lite varm mjölk. Värm ugnen. Oljad bakning. Lägg sedan hälften av potatismassan. Top - lager svampar. Täck med den andra halvan mosade. Top lätt strö med peppar, borste med gräddfil. Nu kan du baka svampen med potatis i ugnen. De kommer att vara klar i ca 20-25 minuter. Kontrollera graden av matchen eller bakning spett. Särskilt för gryta, kan framställas i gräddsås, med örter. Du får en mycket välsmakande. Den färdiga skålen ordna på tallrikar, häll såsen och servera varm. Som ni har sett, bakad svamp med potatis i ugn - inte ett sådant problem!
Potatis båtar med svamp
En annan enkel och trevlig recept - en potatis "båt". Skålen är också en hel del tid kommer inte att ta, men älskare en välsmakande måltid unik. Antal produkter beror på antalet personer för vilka skålen är klar. Ta graden av 3-4 potatisar per person. Bara plocka upp knölarna är stora och rovnenkie. Förbered dem och sätta i ugnen gräddas på svag värme. Under denna tid, förbereda svamparna: stek dem och STTS kan med gräddfil eller majonnäs. Eller helt enkelt böja sig. Fyllning göra för att passa i form av salt och kryddor. Nästa recept bakad potatis med svamp är att varje knöl skära en bit från en sida (tillsammans), försiktigt skrapa ut massan med en sked. Istället satte den svamp fyllning. Top väl pritrusit riven ost och peppar. Och gick tillbaka in i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Obs: ursprungligen bakad potatis med huden på, i "uniform". Till det kan också göra din favorit sås. Ideal sura igen. Eller vitlök: krossa 5-6 zubochkov vitlök, tillsätt några matskedar solrosolja, salt den. Och för att lösa en liten mängd grönsaksbuljong eller bara varmt kokt vatten. Vänd skarp lite och med en underbar smak.
Potatis i krukor
Och hur tycker du denna kombination: bakad med svamp, kyckling, potatis - i en kruka? Drool rann, eller hur? Ändå kommer detta att resultera i en kulinarisk läckerhet extas någon gourmet. Hur laga dessa saker prakt? Ganska enkelt. Kött av kycklingar (450-500 gr.) Skär i bitar a la carte. 2-3 morot gnugga på ett rivjärn. 2-3 lök skuren i små halvringar. Ett halvt kilo potatis, ren, skär i klyftor eller skivor bekväma. 250-300 gr. svampar pre koka i saltat vatten, hacka fint. Nu fortsätter vi till matlagning. Stek lök och morötter, krydda med salt. Rapport till köttet och fortsätt att steka och med 7-8 minuter, strö över peppar och kryddor. Nu, gör enligt följande: i kruka sätta ett lager av potatis, justera sedan. Placera sedan kött och grönsaker är också ett lager. Nu svamp. De lägger ut en sked gräddfil, som omfattar alla produkter. Täck. Och sätta i en kruka uppvärmd ugn vid 180 grader. Efter 35-40 minuter skålen är klar! Strö med örter.
Ät med nöje!