Förberedelser för vintern kål. Solyanka: recept, matlagningtekniker, tips

Denna artikel kommer att vara intressant för dem som vill göra förberedelser för vintern kål. Soljanka bankerna inte bara hjälpa dig i svåra situationer och kommer att bidra till att förbereda en stor måltid för en mycket kort tid.

Soljanka vintern kål

Tillagas i detta recept är mångsidig snack. Du kan använda den till bordet som en separat skål eller som ett komplement till garnering. Dessutom är det möjligt att laga soppor och andra kurser. Hur man förbereder sammelsurium av färsk kål för vintern? Beredningar från grönsaker kan göras mycket enkelt:

• Ta en kål som väger tre kilo, ta bort de övre bladen och sedan hacka den fint julienne.
• Två kilo carrot peel, tvätta och gnugga på en liten rivjärn.
• Två kilo lök fri från skal och skurna i halvringar.
• Mogna tomater (två kilogram), täck med kokande vatten, ta bort skal och skars i små skivor.
• Sätt alla grönsaker i en kastrull, tillsätt två matskedar salt, en sked socker och 500 ml vegetabilisk olja.
• Blanda ingredienserna, sedan lägga pannan på värmen och låt sjuda i två timmar grönsaker.
• Vid slutet av tillagningen för att lägga till produkter fyra lagerblad, ärtor flera kryddpeppar och matsked vinäger.

Hot sammelsurium expand i steriliserade burkar och stänga dem rena lock.

Förberedelser för vintern vitkål

Solyanka - soppa är en favorit för många människor, och tack vare vår recept, kan du laga det mycket snabbt. Du kan också skicka färdigförpackade snacks som ett komplement till någon andra maträtt av kött och fågel. Förrätt recept är mycket enkel:

• Tre kilo kål pinnar med en speciell kniv eller spackel.
• Skala och riv två kilo morötter.
• Ett kilogram av paprika fria från frön, ta bort skiljeväggen och skiva i tunna strimlor.
• Två kilo skalade lök och ett halvt kilo färsk gurka skär i tärningar.
• Tre kilo färska tomater skålla med varmt vatten, ta bort skal och slipa dem. För att påskynda processen, kan du klippa de tvättade tomaterna i halvor och gnugga dem på ett rivjärn.
• Fräs lök och morot tills de är gyllenbruna.
• Andra produkter, placera dem i en emalj kastrull, tillsätt dem till två koppar socker, fyra matskedar salt, en kopp vegetabilisk olja, peppar, lagerblad (en för varje bank), samt grillade grönsaker.
• Koka framtida sammelsurium en timme.
• När starter är klar, sprida det på stranden bearbetade och steriliseras, stäng locket.

Vi hoppas att du njuta av påse med färsk kål för vintern. Billets vända den upp och ner, täck belägga dem och möjliggöra fullständig kylning. Håll-bag i kylskåp eller källare, öppna burkarna efter behov.

Förberedelser för vintern

Soljanka svamp och kål - det är en mycket välsmakande maträtt, som förbereder sig för att göra bättre i höst. Färska grönsaker och svamp och ber bankerna att vintern glädja dig med underbara smaker. Hur man rullar förberedelserna för vintern kål? Soljanka svamp banker ställdes enligt följande:

• Gå igenom, skala och skär i stora bitar av tre kilo svamp. Efter det, koka dem i saltat vatten, vik i ett durkslag och låt rinna överflödig vätska.
• Finhacka speciell kniv tre kilo kål.
• Skala och hacka godtyckligt ett kilo vitt lök.
• Sautera beredd grönsaker i en stekpanna med vegetabilisk olja.
• morötter kilogram behandling, och sedan gnugga på ett fint rivjärn och även sjuda tills de är mjuka.
• Faldigt i en stor vattenkokare alla produkter kopp socker, två matskedar salt, 500 ml vegetabilisk olja, lagerblad, peppar.
• Simmer svamp med grönsaker för en halvtimme, glöm inte att röra dem med jämna mellanrum. Vid slutet av tillagningen, lägg till dem två och en halv matskedar vinäger och åter blanda allt noga.

Sprid ut på en halv liter burkar preform för vintern kål. Soljanka visar sig mycket välsmakande och vackert att titta på.

Solyanka med smör svamp i tomatsås

Här är en annan beskrivning av hur man gör förberedelser för vintern kål. Solyanka med sopp beredd snabbt och det visar otroligt läckra. Recept ursprungliga snacks du kan läsa nedan:

• Svamp ordentligt ren, tvätta och koka i saltat vatten med en kvarts tesked ananas. Efter en halvtimme svamparna kan förskjutas i en emaljerad panna, tidigare dränering överskottsvatten genom ett durkslag.
• Framgår av skalet av ett kilogram av lök, skär dem sedan i tunna ringar. För att påskynda processen, kan du göra det med hjälp av en matberedare.
• Hetta upp en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och stek det beredd löken tills gyllene nyans.
• Ett kilo av carrot peel, tvätta, rub, och sedan stek i en separat panna tills kokta.
• Tvätta och hacka så tunn som möjligt till fyra kilo kål.
• Sätta de förberedda grönsaker i en kastrull till luteus, säsong av 500 ml tomatsås och en liter olja. Blanda produkterna och lämna dem för lite tid ensam.
• När den markerade grönsaksjuice, sätta pannan på låg värme och koka sammelsurium halv timme efter kokning. Det är viktigt att blanda ingredienserna.

Ordna en varm mellanmål på burkar halv-liters, lägga till var och en av vinäger och stäng varje lock ren.

användbara tips

• Att förbereda bankerna att sterilisera, tvätta dem med bakpulver.
• Om du vill bearbeta rätter i ugnen, sedan lägga det på en kall panna. Därefter, slå på brand i 15 minuter, temperaturinställningen 100 grader.
• Viljan kål bestäms av smak och mjukhet. Lägg på stranden kan det vara när det får en mörkare nyans, märkliga bitterhet och ömhet.

slutsats

Vi kommer att vara glad om du kommer att gilla konserverad kål (förberedelser för vintern). Recept halophytes, vi har beskrivit, är ganska enkel och du kommer lätt klara av dem.