Vad är enbär vodka och hur att laga mat hemma?

Stark alkohol - en drink för alla. Men det är han har en helt unik smak och syrlig smak. Experter säger att den enda dryck med massor av grader kan ge värme och lugn. Juniper vodka (aka gin) - det är ett verkligt nöje för verklig finsmakare. Det gör nästan alla länder i världen. Men särskilt uppskattat denna dryck som produceras i Holland.

Nederländerna först uppfann denna ovanliga recept och ge gin sitt ursprungliga namn. Först, enbär vodka framställd baserat på etylalkohol. Och först efter hundra år, receptet uppstod korn.

Vid tillverkning av gin alkohol för att starta ordentligt insisterar (flera veckor till månader). Detta görs på enbär att indränkta med alkohol som ett specifikt syrlig smak och arom. Förformens framtiden vodka destilleras en andra gång, tidigare utspädd med vatten. Resultatet är en stark alkoholhaltig dryck med de unika smakegenskaper. I Ryssland kallas det "tinktur av enbär." Det är kristallklart och har en uttalad specifik arom.

I Nederländerna, producerar flera sorters gin. Men den största berömmelse förvärvat tre av dem: Korenwijn, Oude och Jonge. Den första utföringsformen bibehålls på fat i minst ett år. Experter säger att en sådan gin ska dricka i en avslappnad och intim miljö med små klunkar, njuta av det som en bra kära konjak eller whisky. Juniper vodka andra kategorin är upprättad i enlighet med gamla traditioner. Det kan inte ens har någon hastighet och buteljeras omedelbart efter skapelsen. Det är inte typiskt för vodka i princip. Men smaken egenskaper detta inte lida. Den senaste märke gin i Holland verkade relativt nyligen. Men han har redan lyckats få sina trogna anhängare.

Dutch gin mer smakrik och har en fyllig smak. engelska Drycker av denna typ kan inte skryta med samma egenskaper. Därför gin från Holland anses bättre och mer populärt. Engelska enbär vodka är mycket lättare i gommen.

Om du vill prova denna dryck, men köper den i affären har ingen lust (alltför många förfalskade och låg kvalitet alkohol), är det fullt möjligt att laga mat hemma. Det är inte så svårt som det verkar, men resultatet kommer säkert att glädja sin oförglömliga arom. Tinktur på enbär kräver inte ett stort antal ingredienser. Du behöver Vodka och bär sig i förhållandet 1 liter per 200 gram. Juniper frukter bör noggrant pund till gröt och sätta i en flaska. Hans täck med lock och insistera på en varm plats i ca 3 veckor. Vidare är massan filtrerades med användning av ostduk, vikas till 2-3. Tinktur flaska i mörkt glas. Den återstående frökaka blandas med vodka. Efter ett tag kan det läggas till den jästa saft. du kan sätta lite socker om så önskas. Vodka ska rinna och ingjuta den i en tättslutande flaskor i källaren i ungefär två veckor. Drycken är redan möjligt att prova.