Användbar produkt - löjrom

När kommer att tala om kalven, de flesta människor tänker på hundlax embryon eller annan stor lax. Men alla fisken lägga ägg, som ofta inte är mindre användbar än den röda eller svarta. En av de varianter av sådan ersättning - löjrom. Vad är denna varelse, än användbara och vad lägger ägg - försök att förstå.

sik

Detta är en ganska stor fisk med en huvuddel och en liten lågt läge i munhålan. Den hänvisar till en familj av lax. Färgning är något annorlunda: hos män har en silvrig nyans, hos kvinnor - gulaktig. Honorna är formad som en bar, medan den manliga kroppen är lite mer omfattande. Dessutom, sik hane täckt finare skalor. Jag föredrar levande fisk i en sval, ren, rinnande vatten. Småsaker året bor nära kusten, går under Krutoyarov. De livsmedel som de är Daphnia, caddis, bloodworm, Gammarus, Cyclops. Individer som väger mellan en och en halv till sex kilo promenad från fairway, i depån. Tidigt på morgonen och i skymningen, dessa fiskar är nära till stranden, letar efter områden med starkt omvänt flöde.

Sheer fiskrom som sik, är en värdefull produkt, dock produktionen utförs i industriell skala. Sorter hon har mer än 40 arter, bland vilka passerar sik valaamka, sik ludoga och många andra. Sik, Cisco, sik polkur bor i Sibirien, hör också till den härliga gamla sik.

Sik kaviar är född i september eller december. Med fördel, den lekande av fisk är stående vatten där botten av revet eller småsten. Lägger grunden täcks inte. Sigi aktiv under hela året, inte ge efter för positioner och vinterkylan.

När avel gårdar vitfisk i en intressant nyans märktes: nästan en månad innan de producerar ägg staket, fisk måste sluta utfodring. Detta gör det möjligt att rengöra ägg. Löjrom, recensioner av vilka bara kan vara entusiastisk, målade i rosa nyanser, eftersom vill det eller inte, men det är en fisk från lax familjen. Och förresten, européerna erbjöd sig att äta denna kaviar med små skedar, dricka säkert torr champagne.

vit ägg

Löjrom, vars egenskaper gör det möjligt att vara de sista raderna ranking fiskembryon, hänvisar till en speciell typ, som skiljer den från den traditionella röda och svarta. Namnet på denna art - den vita ägg. Det är mycket mer tillgänglig än "ägg" ädla fisk, men dess användning är mycket bredare. Från det görs såser, sallader, läggas till omeletter och äggrätter. Rå stekt kaviar är mycket välsmakande lök och vitlök.

Ofta används i kombination med en skål bröd, som har möjlighet att betona smaklighet av produkten.

Fördelarna med kaviar

Kaviar sik, användbara egenskaper som tidigare spelade ned kraftigt, omfattar ett stort antal olika substanser, vilket gör det nästan i jämnhöjd med elit sorter. Sålunda är de proteiner som finns i den, är väl absorberas av kroppen människa. I tillräckliga mängder innehåller flera vitaminer, fosfor, folsyra, järn och andra mineraler. Vidare är denna produkt rik på fiskolja, vilket behövs i matsmältningen - sådan komposition gör det möjligt att förbättra ämnesomsättningen. Dessutom hjälper det att förhindra hjärtsjukdomar och sköldkörteln.

Mycket ofta, i norra delen av sik kaviar inte endast används som förrätt, men också som en huvudingrediens i energidrycker. För att göra detta, är äggen nyfångad sik salt och vatten tillsätts. Efter denna goda striden, lämnar äggen tills upplöst. Denna näringsrik dryck är mycket väl absorberas och hjälpa så snart som möjligt för att fylla spillo makt.

Kontra

Förutom enskilda intolerans har andra kontraindikationer identifierats. Detta gäller både ägg och kött av sik.

priser

Köp den här produkten är inte svårt i dessa dagar. Eftersom fisken inte är listade som utrotningshotade, det bryts i överflöd. Dessutom finns det tillräckligt stora Fiskeri, som också leder tillförseln av kaviar och kött av sik.

Det är av dessa skäl är sik kaviar som säljs i en mängd olika kommersiella nätverk av någon stad eller på olika webbplatser på Internet. Men det är fortfarande inte den billigaste njutning. Till exempel kan ett kilo kaviar kostar ca 7000 rubel. I denna del av fisken, ställas genom olika metoder kommer att kosta från 1,5 till 2,5 miljoner kronor.

Inte att förväxlas med köpet, behöver du en ansvarsfull inställning till valet av leverantör. Om produkterna köps från honom för första gången måste du undersöka kvalitetscertifikat, veterinärintyg, för att komma in i kontrolltjänsten. Inte vara fel och hitta recensioner om säljaren på Internet, även om denna metod är inte alltid tillförlitliga.

När klar alla punkter kan du köpa kaviar. Efter att ha provat det hemma, kan du lämna en översyn av leverantören, för att hjälpa andra kaviar älskare. Tja, måste du köpa den i framtiden från pålitliga människor som redan har ett företag eller som rådde goda vänner.