Frukter av anis: Beskrivning och appliceringsegenskaper

Hur mycket alla läckra och otroligt användbart ger oss naturen! I den här artikeln föreslår vi att du dyka in i en värld av kryddor och tala om vad anis, vad användbara egenskaper är dess frukt och där de tillämpas. Vi kommer att tala om själv-odling av denna växt hemma och på reglerna för Anis tomt för framtida bruk.

Vad är anis?

Anis vanliga - denna gamla medicinalväxt, som tillhör familjen Umbelliferae. Anis frön är inte bara finns i byggnaderna som hör till stenåldern. Anis vanliga har namn som söt kummin, anis frukt och anise burnet.

Beskrivning anis

Denna anläggning är en årlig, tunt ludna. Dess rundade slät tät stjälkar nå en höjd av 30 till 70 cm, och gren i den övre delen. En tunn, spindel-liknande rot växer i marken till ett djup av 30 cm.

Blad som är närmare till rötterna, rundade, med stora tänder, växer på långa stjälkar. Genomsnittlig blad ligger på stjälken, och har rundade palmate nedskärningar. Övre lämnar troyako- eller pyatiperistye och är kilformad. Blommorna är mycket små, oftast vita, men ibland med en lätt rosa nyans. Frukter av anis - det är ingenting som en äggformad eller päronformad visloplodnik svag Ribbing. Enkelt uttryckt - frön av anis. Deras färg är grå-grön eller grå-brun. anis frukt kännetecknas av en stark kryddig doft och söt smak. Anis - det är också honung anläggningen. Rich blommande paraplyer är en gynnsam miljö för bina som producerar oerhört doftande anis honung.

Homeland anis och distribution

Hittills har det inte kunnat hitta tillförlitlig information om var först upptäckte och började odla anis. Enligt vissa uppgifter - det är hem till Malaya Aziya andra källor säger att anis har kommit till oss från Egypten. För närvarande kan anis finns på nästan alla kontinenter, i alla länder, oavsett om det Ryssland, Spanien, Frankrike, Japan, USA, Indien, Nederländerna, Mexiko, Afghanistan och Turkiet. I vårt land, anis aktivt och framgångsrikt odlas i Voronezh och Kursk regioner, Krasnodar territoriet.

Helande egenskaper anis

Det huvudsakliga syftet med anis frön - healing. Användbara egenskaper av anis frön redan kända och hippokratiska Pythagoras, som aktivt använder dem som ett läkemedel. På grund av den höga halten av eteriska oljor i frukten, den huvudsakliga användningen av anis - en behandling av hosta och andra luftvägssjukdomar.

Anis som kramplösande mycket ofta en del av magen och laxermedel avgifter. Han har en lugnande och smärtlindrande effekter, så det är ofta föreskrivs för intestinal kolik och uppblåsthet. På grund carminative egendom lindrar snabbt spasmer i tarmen och ökar sekretoriska funktionen hos mag-tarmkanalen.

En dekokt av frukten av anis ordineras ofta till ammande mödrar eftersom det stimulerar mjölkproduktionen och förbättrar sammandragning av livmodern, vilket är mycket viktigt efter förlossningen.

Lukten av eterisk olja av anis kan inte tolerera många insekter: löss, kackerlackor och fästingar. Nedan delar vi med dig de mest populära och effektiva recept av traditionell medicin.

• För att öka mängden mjölk som produceras under amning bör äta 2 msk anis frön 3-4 gånger om dagen. Du kan kombinera dem med honung och dricka varmt te.
• Vid konstant uppblåsthet och tarm kolik anis används i kombination med andra örter. Förbered en dekokt av lika delar av anis frön, kamomill blommor, myntablad och spiskummin. På den dag du behöver dricka minst ett glas av denna buljong.
• Om handen är inga andra örter, kan du förbereda anis te från kolik. För att göra detta, en tesked bra rastortyh anis frön kokt vatten och låt dra i en timme. Använd den som en te bör vara 3 gånger om dagen i en matsked. Vid högre doser te kan avsevärt öka aptiten.
• Gastrit och svår smärta i magen och en stark anis infunderas te dricker en fjärdedel kopp, minst 4 gånger om dagen.
• Amenorré, eller omvänt, alltför rikliga menstruationer, hjälper en sockerbit indränkt i 3-4 droppar anisolja, som används 3 gånger per dag. Anis olja bidrar till normalisering av menstruationscykeln.
• Sömnlöshet är mycket bra infusion av anis av mjölk och honung. Det tar bara en tesked anis frukt, ett glas mjölk och en sked honung - och inom 15 minuter du kommer att sova barnet sova.
• Anis infusion kan bidra till hudföryngring. För att göra detta behöver du inte bara ta in den, men också för att torka ansiktet med varje dag.
• Anisolja i kombination med solros kommer att hjälpa att bli av med löss. Bara en bra gnida olja i huvudet wrap och en handduk paket och några timmar senare, börja kamning. Upprepa proceduren var tre dagar att slutföra försvinnandet av löss.
• När lunginflammation är nödvändigt att använda infusion av anis och lime. För att göra detta, är frön och blad blandas i lika proportioner och häll kokande vatten. Efter en halvtimmes infusionsbuljong att dricka.
• Utdragen bronkit kan behandlas med användning av här en blandning av 100 g linfrö, 20 g av anis frukt, 30g ingefära och vitlök 0,5 kg vikt av honung-citron, grundligt blanda och använda en tesked flera gånger om dagen.

Om du inte har tid att förbereda infusioner och dekokter, kan du köpa in ett apotek färdiga anis droppar. Det handlar om dem och kommer att diskuteras i nästa avsnitt.

anis droppar

Anisolja tunnar och matar ut slem från luftrören, minskar inflammation och lindrar smärta i halsen. Apotek kedjan kan du hitta en kombinerad läkemedel - anis droppar med ammoniak. Ammoniak i förening med anisolja desinficerar, främjar en snabb regenerering av slemhinnor och snabbt smälter slem än accelererar behandling av hosta. En särskild fördel med dessa droppar är att använda dem i alla åldrar. Den helt naturliga sammansättning de kan behandlas med hosta även hos små barn. Ganska låg kostnad (ca 70 rubel), vilket gör dem tillgängliga för alla delar av befolkningen.

Användningen av anis i matlagning

Inte bara Anis, men anisolja används ofta i bageri- och konfektyrindustrin i beredningen av kött- och fiskrätter och även drycker. anis frukter uppfriskande doft som gourmet kryddor perfekt dekorera nästan någon maträtt, oavsett om det är soppa eller dessert.

Odling av anis i deras område

Anis växa i sitt område - arbeta problemfritt och ganska trevlig. Anis, konstigt nog, älskar kyla och värme. Mark för att plantera den passar nästan alla andra än lera. Speciellt bra det kommer att växa i marken efter potatis och baljväxter. En månad innan frost gräva upp en bra tomt till ett djup av anis inte mindre än 30 cm Så snart våren all snö komma ner och jorden torka upp, är det nödvändigt att gräva igen, men inte så djupt - .. 5-6 cm för sådd använda frukterna av inte äldre än två år, eftersom äldre frön helt enkelt inte kan komma upp. Före plantering, måste du ge dem lite gro. För att göra detta, helt enkelt blöta fröna i en våt trasa för ungefär en vecka. Glöm inte att fukta trasa torkar. Så fort du märker att det fanns små groddar, avlägsna överskott av fukt, lätt kilned dem.

Plantering grodda frön utförs till ett djup av 4 cm och med ett avstånd mellan raderna av 30 till 50 cm. För att växa kraftfullt anis och förde god skörd nödvändigtvis lös jord, förstör ogräs och gödsla marken.

Lagra upp för vintern anis

Samla anis först efter sin fulla mognad - i augusti eller september. Mogen frukt av anis är lätt att falla av, så processen för insamling frö kommer inte att orsaka några svårigheter. De uppsamlade fröna som skall torkas på en torr och mörk plats i minst fem dagar i ugnen vid en låg temperatur. Är det tillräckligt för att torka ut fröna definierar mycket enkel - de kommer att minska i volym med hälften. Då måste noga tröska, för att avlägsna föroreningar och hela skalet. Torkade frön lagras i en burk i ett torrt, mörkt ställe.

Kontraindikationer för användning av anis frukt

Huvudkontraindikation för användning är förekomsten av en allergisk reaktion mot frukten och eteriska oljor som finns i dem. En annan sjukdom som inte tolererar eteriska oljor - magsår och tolvfingertarmen. Försiktighetsåtgärder bör använda anis till kvinnor under graviditet. Anis bör inte missbrukas, om du har ökad blodproppar.