"Belgisk choklad" - gourmet tårta och sötsaker

Vem har inte hört talas om belgisk choklad? Denna titel är den mest positiva associationer i alla som någonsin har provat det. Producerad i Belgien choklad har högsta kvalitet, fantastiska smak, rik smak bitter.

Sanna gourmeter kan gå ännu längre - prova kakan med en favorit chokladsmak! Denna dessert är mycket populärt. Och inte undra på, eftersom det är säker på att imponera dem som gillar sött. "Belgisk choklad" - tårta, uppkallad efter den eponymous älskade godsaker. Med beredningen är nödvändig för att tinker, att kalla detta recept kan inte vara super-enkel ... men tro mig, förtjänar resultatet. Försök att laga kakan "belgisk choklad", och han kommer alltid att inta sin rättmätiga plats i din kokbok spargris.

Funktioner rätter

Kanske det viktigaste inslaget i denna dessert - choklad dess smak och lukt. I jämförelse med andra desserter är denna ingrediens faktiskt väldigt mycket. Därför färg, lukt och smak är häpnadsväckande mycket uttalad choklad humör. Och denna berömda cake "belgisk choklad". Recept det verkligen innehåller en stor mängd choklad.

Förmodligen kan detta recept hjälpa dem som vill få ett bra resultat, men det skiljer sig inte enastående konstnärlig skicklighet. Lys inte förmågan att utföra bakverk? Så "belgisk choklad" - en kaka för dig. Bara ta en chokladkaka lager och sprida dem med chokladkräm. Vad kan vara vackrare denna fantastiska kombination? Och om du vill gå ännu längre, strö med grädde och choklad marker fortfarande - din dessert kommer att förvandlas till en riktig mästerverk.

Allvarligt, är denna kaka riktigt bra, även för de mest högtidliga semester.

Belgiska och inte mycket

Belgisk choklad bar produktion kostar en hel del. Skillnaden i pris jämfört med den lokala - i 3-3,5 gånger. Och om du läser sammansättningen kan ses i det faktum att den innehåller följande ingredienser:

• kakaosmör;
• kakaobönor;
• emulgeringsmedel (lecitin);
• socker.

I mjölk finns mjölken. Vissa sorter innehåller vaniljsocker och olika tillsatser. Men det är verkligen inte den belgiska chokladen - en syntetisk smaker, färger eller konserveringsmedel.

Och om du tar från hyllan bar god choklad från en lokal tillverkare, är det möjligt att läsa samma sammansättning. Tänk på vad du ska köpa för en kaka? Du har råd originalet från Belgien? Fine, och ta den. Du vill spara pengar? Välj en lokal choklad med bra sammansättning. Kaka "Belgiska kaka", receptet som innebär användning av sötsaker tillverkade i Europa, kan baka och inhemska. Om choklad och olika smak, en riktig gourmet, och det kan fastställas. Men bakning och värmebehandling för att minimera någon skillnad.

ingredienser

"Belgisk choklad" - en kaka som består av impregnerade svamp kakor, glasyr och ganache. På begäran kan det vara dekorerad med små karameller, riven smulor, fläckar av vitt eller mjölkchoklad.

För att förbereda kakan, vi behöver dessa ingredienser.

Kakor och kex :

• mjöl - 178 g;
• socker - 167 g;
• Kakao - 52 g;
• bakpulver - 2 tsk ;.
• fet kräm - 408 ml;
• skal av halv ett orange;
• Ägg - 4 st. (Large).

För ganache:

• fet kräm - 610 ml;
• Choklad - 455

För glasyren:

• fet kräm - 200 ml;
• snabbkaffe - 2 msk. sked med en bild;
• strösocker - 2 msk. skedar;
• Bitter choklad - 305 g;
• Majssirap - 35 ml.

För impregnering:

• sockerlag - 185 ml;
• apelsin sprit - 20 ml.

Av detta belopp för att få ganska stora kakan "belgisk choklad". Receptet kan räknas efter behov. Det viktigaste - att hålla proportioner.

beredning

Kakor bör förberedas i förväg så att de hinner svalna och dra. Att förbereda grädde, slå tills stabila toppar. Separat slå vita, tillsätt socker till den. Vi ansluter de två delarna, lägg skalet. Försiktigt för att inte opal, tillsätt en blandning av komformiga ingredienser knåda, hälldes vi i formar, skepp grädda i ugnen.

Ganache framställs enligt följande. Trasiga bitar av ringar häll varmt grädde, knåda tills homogen. Cake "belgisk choklad" ganache promazyvayut mellan shortcakes och toppen. Tillåts att suga för en mer natt.

På liknande sätt, förbereda glasyr. Den varma grädden till en bruten choklad och andra produkter. Spread med isbildning tårta lämna i kylen i minst en timme. "Belgisk choklad" - en kaka som har en bra tid och närvarande.

Arkivering och servering

Det är vår tårta ready "belgisk choklad". Foto dessert kan bidra till att säkerställa så långt han är vacker. Och för att betona skönheten i detta, naturligtvis, plocka upp en lämplig behållare. Han kommer att se positivt på den vita, grädde, ljusblå eller ljusgrön fat. Du kan experimentera och transparent.

En sådan kaka matas typiskt graderad bra te med bergamott, jasmin, blom tillsatser, torkade bär. Kostym och grönt.

Om formatet på festivalen innebär tillgången på alkoholhaltiga drycker, plocka upp en bra dessert vin eller frukt "Sangria".