Blåbärspaj - bakning, vilket gynnar

Vanligtvis bakning i samband med oss inte bara med en behaglig smak, men också övervikt. Men det finns recept på kakor, de fördelar som uppväger den oro.

Några ord om fördelarna med blåbär

Denna mörka bär är känd och älskad av många för stor smak, angenäm arom och är användbara egenskaper, att det är rikt. Mörklila blåbär juice äter i tyget direkt, det är nästan omöjligt att tvätta bort. Ja, och huden, läppar och tunga fläck det grundligt. Men det är - en bagatell jämfört med mängden som finns i blåbär järn, karoten och vitaminer. Försvagad syn, fallande hemoglobin stiger diabetes - blåbär är en av de första assistenter i kampen mot sjukdomar och olyckor. Och många andra sjukdomar, såsom njursten, gikt, mag-tarmsjukdomar och andra, detta bär vinna snabbt. Eftersom det är önskvärt att använda hela året: färsk, torkad, frysta, som mos, sylt och konserver, fruktdrycker, gelé och även fylla i baka en deg.

Recept, recept, recept ...

Recept baka deg-det finns så många, men kanske av frukter och bär kaka - den godaste. Och faktiskt, vad kan vara mer underbart för te eller kaffe än paj söt, luftiga, med en rödlätt skorpa och saftiga bär fyllning! Detta bageriet påminner om sommaren, vänligen angenäm sötma med svag syra, vilket ger en finish i språket, som var lång så kommer det att bli mer ihågkommen med glädje.

recept №1

Classic blåbärspaj tillagas mycket lätt och från ett minimum av produkter som finns i kylskåpet någon hemmafru. Pie 6 portioner sista oss 250 gram vetemjöl (kan vara den första, men inte nedan!), Smör eller margarin för bakning - 125g socker - beroende på personliga preferenser: en del kan begränsas till två -3 matskedar och en söt tand kan hälla och mer. Blåbärspaj kommer inte att skadas. Därefter ett paket eller två vanillin - vaniljsocker. Två, eftersom smaken och lukten av socker mindre mättat än vanillin i ren form. En och en halv matskedar stärkelse, potatis bättre; en nypa salt och två ägg. Det är allt som behövs för testet.

1. Sikta mjöl, blanda med salt, tillsätt smör, posechonnoe små kuber eller riven på en stor rivjärn. Olja innan förvaras i kylskåp för att göra det kallt. För att göra degen på en blåbärspaj, bör mjöl blandas, eller snarare, gnugga med olja. För att driva ägget, tillsätt kallt vatten och knåda degen inte är för brant. Det är inslagna i cellofan och skickas till kylskåp i cirka en timme.
2. Degen från kylskåpet dividera med två olika delar. Den som är mer (ca 2/3 av den totala) bör rulla form och storlek behållare, som kommer att bakas blåbärspaj. Blanketten måste vara med gränser. Hennes noggrant smord, och du kan plantera. Ströbröd (mannagryn, om det inte finns några kex, eller helt enkelt mjöl) och strö i botten av formväggen. I den låg den rullade degen att hålla runda stötfångare.
3. Nu är det fyllning. Om bär fryst - det är inte tinas. Blåbär blandas med stärkelse, socker (efter smak), resterna av kex. Sprid på degen.
4. På toppen av kakan, täck den återstående tomma Kavla ut degen försiktigt zascheplyayut kant, så att saften från bären inte läckt ut.
5. Placerades i en förvärmd ugn och baka i en halvtimme vid en temperatur av cirka 220 grader. Från tid till annan kontrollera beredskap trä ekrar eller tandpetare.
6. Ready tårta beströdda med florsocker eller fett med vispade äggvitorna och socker.

recept №2

Härmed omåttlighet är blåbär paj med ost. För att göra detta, bör blåbär blandas med cream cheese tills slät. Också sätta på degen (du kan laga mat på samma sätt som i föregående recept), topp fett vispad med socker och grädda protein. Istället kan proteinet göras "reshotochku" från remsor av deg. I varje fall får du mycket, mycket välsmakande!