Chicken muffin: den bästa snack. Kyckling muffins med ost och svamp

Ofta vill du något ovanligt, och säkerligen av kött. Kotletter länge ingen överraskning. Men kyckling muffin kommer att vara lämpligt i många fall. Det kan fungera som en utmärkt (och enkelt!) Mellanmål, är det bra på buffén, mycket attraktiv för barn som en skola frukost. Förutom att förbereda enkel och kräver inte komplicerade ingredienser.

Vegetabiliska muffins med kyckling

Till att börja förbereda en enkel, men otroligt läckra kyckling muffins. Genomsnittlig lök fint rasa, skärs på samma sätt en liten morot. Bland dem är zazharki, och stek det måste vara bra. Små zucchini renas från huden och gnida en grov rivjärn, då flisen också hackad. Persilja och dill krossas. Ett halvt kilo malet kyckling blandas med alla de beredda ingredienser, paprika, kryddat med provensalska örter och tillsätt lite salt. Från mass bollar görs som placeras försiktigt på cupcake burkar. En halvtimme i ugnen, dekorera i infall mått - och tilltugg väntar för konsumenten!

Kyckling och ost muffins

Ur ett fågelbröst (en tredjedel av ett kilo) gjorde malet rullning i en köttkvarn tillsammans med lampan. Den drivs i ägget, tillsätt de finhackad paprika, riven vitlöksklyfta, favorit kryddor och, naturligtvis, peppar och salt. Massan knådas; om det visar vattnig, kan den förtjockas med ströbröd. Två tredjedelar av malet kött fördelade bland cellerna bildar muffins. I centrum av varje element är en urtagning i vilken är inbäddad en bit ost, såsom mozzarella. Top gjort "cap" av resterande fyllning. Det var en trevlig skarpa, muffin varje kyckling beströdda med en blandning av brödsmulor och riven ost. Hon sprutade olivolja och i form av en tredje timmen placeras i ugnen.

svamp aptitretare

Som bekant för alla och envar, kyckling harmonierar underbart med svamp. Jag drog fördel av kocken som uppfann kyckling muffins med svamp. För dem en tredjedel av ett kilo svamp, morötter och lök rengöra. Root gnids, resten krossas. Svamp är stekt tills ingen ytterligare separation av vatten, därefter återfyllas med lök och morots zazharki gjort. Kycklingfilé total vikt av 600 gram mals i en köttkvarn, blandas med grönsaker, två skedar havregryn, grädde stapel, peppar och salt. Vikt bör stå tio minuter för ömsesidiga impregnerings ingredienser. Sedan malet distribuerad formochkam (fett, om tenn och fuktas med vatten, om den är gjord av silikon) i en halvtimme och skickas in i värmeugnen. Efter avlägsnande från ugnen "kotletter" bör svalna något, varefter de kan tas bort från formarna. Varje kyckling muffin beströdda med smält smör och strös med hackade örter. Om så önskas kan några minuter tills kokt kyckling strö muffins med ost och återgå till ugnen. Vissa kockar ersätta osten med majonnäs, det är en smaksak.

lämplig sås

Oavsett cupcakes Chicken du går beredd, kommer de att vara godare med sås: kyckling fortfarande något torrt. Av alla de föreslagna kockar såser, valde vi två. Och inte nödvändigtvis att fylla muffin kyckling gravy, kan du helt enkelt doppa i den.

För det första tas till tomatjuice; trädde den finhackade löken och vitlöken, kryddor (tillval, för osäkra rekommenderar italienska örter), ett par droppar citronsaft och lite vegetabilisk olja.

För en andra Ira (säljs i snabbköp) pressad vitlök, dill och häll slipat peppar. Andra kryddor är valfria och så visar det sig doftande och harmonisk.