Cinnamon: egenskaper och egenskaperna hos växter

Kryddor används för att förbättra smaken av tillagade rätter, men många av dem har också användbara egenskaper. Dessa kryddor hänför kanel. Egenskaperna hos denna växt används för behandling av olika sjukdomar och i kosmetika. I butikerna kanel säljs i form av ett pulver eller pinnar. Och hur det ser ut i naturen?

allmän beskrivning

Anläggningen kallas "Cinnamomum Ceylon", växer i de tropiska skogarna i Asien, Sri Lanka och Seychellerna. Det är också en vintergröna träd som odlas i Brasilien, Egypten och Vietnam. Frukter är bär upp till 1 cm i diameter med karakteristisk violet shade. För framställningen av kryddor som används tunt inre skikt av barken, som torkades, rullas upp och skars i remsor i bitar. Således, i alla kända kommersiellt tillgängliga kanel. Egenskaper krydda - en behaglig doft och söt smak.

Det finns också lzhekoritsa, denna växt naturligtvis kallas "cassia", och det visar sig i Indonesien och Kina. Kvaliteten på produkten är mycket lägre än den nuvarande, eftersom dess framställning med hjälp av alla bark helt. Dessutom i Cassia inkluderar kumarin i koncentrationer farliga för människors hälsa.

Sammansättning och kontraindikationer

Kryddan innehåller ett stort antal av eteriska oljor, protein, kolhydrater, fett, fibrer, mineraler, vitaminer och fettsyror. Calorie Kanel är tillräckligt hög, men använder det i en liten mängd, så det finns ingen skada på kroppen.

På grund av innehållet i ett stort antal aktiva ingredienser i matlagning, är folkmedicinen och kosmetika används kanel. Dess egenskaper är mycket användbara för organismen, som har anti-svamp, bakteriedödande, warming, antiseptisk, antidepressiva effekten.

Egenskaperna av kanel för att minska vikt och blodsocker, således normalisera matsmältningen och fungerar hjärtat och blodkärlen, värderas högt av dietister och anhängarna av alternativ medicin. Också värt att notera är att krydda är klara med en kall och hosta.

Trots ett antal positiva aspekter, som har kanel, användbara egenskaper och kontraindikationer är komplementära. Egenhet, lågt blodtryck, hög ålder, hög feber, irritabilitet - det är de faktorer som bör göra dig uteslutas från kosten denna krydda. Gravid vid den tiden är också att avstå från användning av kanel.

Kanel och traditionell medicin

Se till frisk andedräkt kommer att hjälpa kanel. Egenskaperna hos antimikrobiella och antisvampaktivitet har länge varit kända. Matsmältningssjukdomar, som åtföljs av illamående, låg aciditet, flatulens och förstoppning, kan avbrytas om en krydda som används regelbundet. För hypertoni utmärkt sätt att stabilisera trycket är kanel. Egenskaperna hos kryddor för att minska kolesterol är också mycket värdefullt. Endast i detta fall måste användas tillsammans med honung. Avlasta kallt bad med kanel. En känsla av trötthet och spänningar i musklerna kommer att bidra till att ta bort massage grädde med kanel smör.