Culinary mästerverk: köttfärs i Odessa

Vem har någonsin rest till Odessa, jag var tvungen att prova denna kosher mellanmål. Det är oftast serveras med potatis eller sprids på svart bröd. Och du kan bara äta utan att någonting. Låt oss titta på hur du kan laga köttfärs i Odessa. Du kommer alltid att minnas denna gudomliga och delikat smak. När allt kommer omkring, hur man gör köttfärs egentligen vet bara i Odessa. Så går vi till beredningen. Vi erbjuder flera alternativ. Plocka och äta denna maträtt.

Hur man lagar en riktig köttfärs i Odessa

Nyckelingredienser:

• inlagd sill (två);
• två ägg;
• smör (100 gram);
• Salt efter smak;
• en lök;
• grönt äpple (ett);
• vegetabilisk olja (50 g).

processen för framställning

Köp i butik saltad sill. Men om du väljer att äga sin knipa, är det rekommenderat att använda inte bara salt, men också kryddor och socker. Sedan hem-salt sill, blöt i tjugo minuter i mjölken. Så vi fortsätter, pre-koka äggen. Bredvid skära sill kadaver. Skär av huvudet, svansen. Rengör helt från insidan, skinn och ben. För att ta bort små ben, använder pincett. Äppelgrön att tvätta, rengöra huden och bli av kärnan. Lök fria från skalet, tvätta. Så, redo sill, har ägg tillagade hårdkokt. Äpplen och lök tvättas och rengöras. Du kan börja göra snacks. Ta köttkvarn och passerar genom det i en tid av vår fisk och lök. Apple och ägg gnugga på en liten rivjärn. Hetta upp en stekpanna, smälta smöret. Tillsätt vegetabilisk olja. Detta kommer att vara din dressing, kyla den. Alla ingredienser är redan förberedda, de förblir sammankopplade i en skål. Blanda massan, tillsätt salt. Du kan lägga till vitlök, om så önskas, om du verkligen inte kommer att fungera då. Nu kan du fylla massa. Så, redo att köttfärs i Odessa. Recept som ni kan se, det är enkelt, inte kräver mycket tid. Och viktigast av allt, vänder dela ut mycket välsmakande. Snack kan sätta i en skål och servera semestern bordet, eller bara göra smörgåsar.

Air köttfärs i Odessa

Nyckelingredienser:

• En norsk sill;
• vitlök (en klyfta);
• margarin (200 gram);
• mald ingefära (nypa);
• Salt efter smak;
• lök (1 st.);
• äpple (sura sorter);
• koriander;
• peppar;
• ett ägg.

processen för framställning

Förbered livsmedel. Sill ren och slaktat. Apple behöver tvätta, ren. Pre-koka ett ägg (inte mer än sex minuter). Lök måste också rengöra och skuren i fyra bitar. Hacka sill, äpple och vitlök med hjälp av en mixer. Häll den resulterande massan i skålen. Hacka lök separat i en mixer. Tillsätt vikt hackat ägg, ingefära, koriander, och alla slå igen. Till köttfärs i Odessa blev luften, tillsätt margarin. Vispa det separat, så att det i sin konsistens var som en kräm. Blanda med köttfärs. Allt klart! Du kan sätta i kylen, till idag.

Recept snabb beredning Forshmak

Nyckelingredienser:

• En sill;
• lök;
• gröna strålen;
• två ägg;
• kryddor;
• ett äpple;
• majonnäs (efter smak).

processen för framställning

Pre-koka äggen. Clean sill (som i föregående recept). Klippa det. Finhacka ägg koka i tärningar. Tvätta äpplena, skal. Lök befria från skalet. Ta ett rivjärn. Apple och lök galler. Finhacka persilja. I en skål, blanda sill, äpplen, ägg, lök och örter. Tillsätt kryddor. Krydda med salt. Krydda med majonnäs.

Vi rekommenderar att du försöker laga Odessa köttfärs och njut av en delikat smak av denna maträtt!