Den dyraste ost i världen

Ost - en unik produkt. Den har en gammal historia. Arkeologiska bevis visar att människor har lärt sig att laga osten i god tid före uppkomsten av en ny era.

Numera vissa ostar är fantastiska pengar. Det är svårt att entydigt namnge dyraste ost i världen, eftersom priset för en viss sorts beror på många faktorer. I denna artikel kommer vi att titta på olika typer av ost, kommer kostnaden för vilka inkluderar dem i kretsen av de dyraste livsmedel i världen.

Pula

Den dyraste ost i världen är inte alltid nödvändigt att ha utmärkt smak, smak och kvalitet. Det råkar vara så att prislappen på grund av sällsynthet av komponenter och en mycket blygsam mängd produkt som produceras per år. I ost poolen är en sådan berättelse. Det produceras på Balkan från fårmjölk. Tillverkaren säger att produktionen av ett kilo ost tar 25 liter mjölk, och åsninnor, och mjölk som är lämpligt för tillverkning av en pool, det finns bara ett hundra i hela Serbien.

Kostnaden för denna ost kan vara större än $ 1250 per kilo. De som hade turen att smaka osten, en pool, ett påstående som han har en delikat smak och en mycket känslig struktur.

Exotiska ost Moose House gård

En annan typ av ost, som kommer säkert tilltalar fans av exotiska råvaror i Schweiz. Frigivningen ganska lite, ca 200 kg per år. Detta är naturligtvis, påverkar också priset.

Att köpa ett kilo ost kan vara mindre än $ 1000 per 1 kg, vilket placerar honom på översta gränsen stämpel mest utsökta delikatesser. Gör det dyraste ost gjord på älg mjölk. I det här fallet, priseffekten och en lång mjölkningsprocess - ungefär tre timmar, och att producera en ost kan vara endast vid vissa tider på året. Djuren hålls på en särskild gård, äter ekologiskt ren mat.

guld Stilton

Grade Stilton gillar många domare, men att kalla det den dyraste är inte nödvändigt. En annan sak - "Stilton Gold". Han kan säkert göra anspråk på titeln "dyraste ost."

Varifrån det gör mjölken som han mognar, och vad smak har inte så viktigt. Man behöver bara titta på en bit ost, blir det klart vad som orsakade priset på $ 1000 per 1 kg. Strukturen för denna ost kommer nu ätliga guld och guld sprit.

Cheddar "Vike Farms"

Kan du tänka dig att den dyraste ost i världen - det är den vanliga cheddar? Men den typ av "Vike Farms" special.

I sin struktur finns det noble white tryffel, och detta är ett allvarligt bud för framgång. Kostnaden för ett kg av osten mer än $ 440.

Extra gamla Beatty

Denna utsökta variation adore många älskare av ost. Dess kostnaden inte var så stor. Men när osten-maker från Hong Kong köpte denna sats ost och skickade honom att mogna. Det hände redan 1997, medan försäljningen av Extra Old Beatty började först efter 10 år. Idag denna ost säljs i små kvantiteter och endast de sanna finsmakare. 100 gr. denna delikatess kommer att kosta $ 33.

Caciocavallo Podoliko

På den bara inte gå till producenterna, för att skapa den dyraste ost. Här, till exempel, i södra Italien uppfödare mjölkkor hela sommaren stjäla dem betar i ren provinsen, där korna foder sött jordgubbar, jordgubbar och körsbär. Detta bär diet orsakar en ovanlig smak av mjölk, som sedan överförs och ost.

Också anmärkningsvärt är den ovanliga formen av huvuden, som ett päron eller en gammal läder kolv. Ett kilo av denna ost är värt $ 111.

Det är anmärkningsvärt att namnet på denna sort är översatt från italienska som "Equine ost." Än det är på grund av, vet en tillverkare. I själva verket, inget att göra med produktionen av denna ost inte har en häst. Men den andra delen av namnet "Podoliko" avser att föda upp kor som livnär sött bär.

Old Ford

Debatten om vad som är den dyraste ost och var typ av getmjölk. Det är väldigt annorlunda från "bröder". Typiskt mjölk får och getter, pickle framställa mjuka ostar, som levereras till bordet ung. Men "Old Ford" har en tät struktur och innan försäljningen han får tid att mogna, och även åldrande. För tydlighetens ett kilo av denna delikatess måste del med en hundra dollar.

epuas

Det är inte den dyraste ost, men definitivt en av de mest ovanliga. Grade epuas älskade Napoleon själv. Det framställs ur opastöriserad komjölk genom en ovanlig teknik. Sylta belagd med äpple brandy eller Calvados, och sedan lämnas att mogna.

Som ett resultat, tar produkten på en stadig typ av lukt som många öppet kallas outhärdliga stanken. I hemlandet av osten i Frankrike, det finns även särskilda regler som förbjuder bära denna ost i stadstrafik. Kostnaden för denna ost varierar mellan 100-150 dollar.

blå jersey

Denna sort - den dyraste ost. Producera den i Amerika från mjölk jersey ras kor.

Rasen är känd eftersom det ger mjölk med hög fetthalt och en uttalad krämig smak. På grund av denna ost har en rik smak som betonar känsliga surhet ädelröta. pund huvudet kostnaden överstiger $ 100.

obruten rekord

Det är tydligt att nivån av ost priserna kan variera beroende på säsong, köparen avstånd från mejerier och många andra faktorer.

Men i denna fråga finns det en obestridlig ledare. Den dyraste ost i världen är borta på auktion för 6,3 tusen euro per polukilogrammovuyu huvud. Det är anmärkningsvärt att denna stam produceras vid mejeriet Jesus Ansola Juaristas tillhör inte den dyraste, är det oftast säljs mer än 80 dollar per kg. Men en spansk krögare köpte ett rekord dyra ost huvudet i reklamsyfte.

En annan post kan kallas en ost tallrik "Frome Cheese pletter", som såldes på festivalen på engelska Somerset ostar för mer än $ 3000. Lot representerade en trä skål, en representerad vid insamling av fina ostar.

Några fler fakta om dyra ovanliga ostar

Vissa sorter är så besynnerliga att många köpare stannar inte bara priset. Vill du smaka osten, som arbetat med att skapa dammkvalster? Men några foodies villiga att betala för en bit milbenkeze bank. Tillverkaren hävdar att denna produkt är bra för hälsan, och är ett utmärkt förebyggande av allergi mot damm. Men för att använda produkten tillsammans med kalvar har kvalster.

Inte mindre ovanliga variation Casu Marzu. Litet huvud Made av fårmjölk, och sedan ge i händerna på ost flugor. I processen för jäsning innebär larver av denna insekt som producerar enzymer. Man tror att om arkiveras ost innehöll döda maskar, är inte lämplig för konsumtion en sådan produkt. Kännare föredrar att äta det, tills alla djuren innehöll är aktiv.

Grekisk ost halloumi anses unik produkt på grund av den mycket höga smälttemperatur. Det kan steka och baka på grillen. Ingen annan ost, även de dyraste, dessa egenskaper inte besitter. I Grekland, halloumi serveras med öl, vin, cider. Det måste ta en picknick att koka över glöden och äter en bit av socker med en shish kebab.

En annan ovanlig sort - Vieux Lille. Som bara epitet inte belönas med ost! Det kallas frätande och även stinkande, och förpackningen prunkar man i en gasmask. Namnet översätts till ryska som "Illaluktande pickle." Men den kraftiga märklig lukt och salt smak inte skrämma fans av ovanliga sorter, de är villiga att betala för det en hel del pengar.