Aprikosmarmelad: hälsa recept

Aprikoser är värmeälskande växter, så att trädet kan hittas i Kaukasus och Centralasien, Ukraina och Moldavien, liksom i de södra delarna av Ryssland. Aprikoser används i färsk och torkad form, de kokas med socker och fryst helhet. Aprikoser kan tillagas marmelad, godis, sylt, marmelad, gelé. De innehåller många pektin, dextrin, inulin, organiska syror (äppelsyra, citronsyra, salicylsyra, vinsyra).

Därför zagotovlivaya vinter sylt från aprikoser, receptet som du fick från min mormor, du inte bara lager läckra delikatesser: först av allt, du skördade vitaminer. Efter aprikoser, bevarande eller förformen recept på vintern som är olika, innehåller en enorm mängd spårämnen - kalium, natrium, järn, magnesium, fosfor, svavel och kisel; till 28% socker (torkade aprikoser - upp till 85%), askorbinsyra, vitamin P, PP, B1, B2, B15, många av provitamin A (karoten).

Under skörda frukterna inte bara kokt, torkat, kokt aprikossylt. Receptet för marshmallow aprikos är också mycket bra eftersom det bevarar alla näringsämnen i denna fantastiska frukt. I Centralasien godis torkad aprikos på platta heta stenar, det är perfekt bevarad hela vintern, strandsatta i form av rör, och är en källa till vitaminer och utmärkt behandling för te. När pastan är beredd med tillsats av mjöl, Mexikanska kokande vatten över det, kan du få en sötsur aprikos gelé.

Skillnad trädgård aprikos, vild dess congener mindre söt, men den innehåller en stor mängd av kalciumsalter, karoten och andra spårelement och vitaminer. I östra delen av vilda aprikosmarmelad koka och koka aprikoser i sockerlag. Recept av nationella delikatesser av aprikos, kokt med fårkött fett, originell och unik. Som ett resultat av denna typ av avverknings aprikoser erhållna mörka pelletar, känd som kaurma. Det är ett högt kaloriinnehåll och legkousvaivaema.

Användbara egenskaper aprikos gör nitiska hemmafruar skörda för vintern, inte bara kompotter, sylt, marmelad, och sylt från aprikoser; aprikos juice recept är enkelt, men dess näringsvärde kan inte betvivlas: 150 gram av denna underbara dryck innehåller en daglig avgift på karoten. Därför aprikosjuice rekommenderas för gravida kvinnor, barn och alla som vill förbättra sin vision.

Aprikoser är användbara för dem som lider av anemi, posoklku bara 100 gram frukt är samma mängd järn som 250 gram lever.

Liksom i frukt massor aprikos kaliumsalter, de är ett utmärkt regulator av metaboliska processer, och är användbara för personer med problem i det kardiovaskulära systemet, såsom arytmi, hjärtsvikt och andra.

För att bibehålla ett aktivt arbete i hjärnan en person behöver för att äta en dag till 500 gram aprikoser, eftersom fosfor och magnesium som finns i frukt, ge näring av hjärnceller och stimulerar dess aktivitet.

På grund av den stora halten av magnesium och aprikoser fungera som ett blodtryckssänkande medel, och rekommenderas för dem som lider av högt blodtryck: i mognadsperioden för att förhindra tryckökning är nödvändigt att använda så mycket som möjligt aprikoser.

Men människor som lider av diabetes rekommenderas inte att användas inte bara aprikossylt. Receptkompotter, sylt och även torkade och färska aprikoser - inte för dem, eftersom aprikoser innehåller mycket socker, vilket är mycket önskvärt för diabetiker.

Förutom frukt, som ett bindemedel och beläggningsmedel som användes aprikos gummi. Nukleolerna aprikoskärnor fungerar som ett lugnande medel vid trakeit, hosta, bronkit och laryngit.