Den huvudsakliga funktionen av lipider, deras betydelse för den totala ämnesomsättningen

Lipider är komplexa föreningar, vilka innefattar högre fettsyror och estrar. De löser sig inte i vatten, men endast i organiska lösningsmedel. De viktigaste funktionerna i fett - strukturella och regulatoriska samt ger kroppen med energi.

Den strukturella roll lipider är att de utgör grunden för cellmembran. Den reglerande funktion av lipider - ger membranpermeabiliteten och receptorsystem som gör det möjligt att agera på katekolamin celler, acetylkolin, samt insulin och cytokiner. Vidare fetter ger kolloidalt tillstånd av cellmembran, deras fluiditet och aktiviteten av vissa enzymer, såsom cytokromoxidas, guanylatcyklas, ATPas. En separat typ av lipid (BAS), vilka innefattar steroidhormoner, leukotriener och trombocytaktiverande faktor med förmåga att reglera driften inte bara av enskilda celler, men också av vävnader och organ.

Alternativen är lipid deras roll i kroppens energi, som används för muskelsammandragning i de inre organen, i synnerhet njurarna och levern, liksom i nervprocesser.

Det bör noteras att funktionen av lipider är nära besläktad med deras struktur. Deras korrekta kvalitativa och kvantitativa sammansättning tillhandahåller funktionen av celler och deras aktivitet. Till exempel, kan de membranfosfolipider påverka protein transportörer och jonkanaler, och förändringar i deras arbete innebär en kränkning av funktionerna hos cellerna och hela kroppen.

Fett är livsviktiga ämnen. Förutom dessa funktioner, de är också inblandade i termoreglering, som dåliga ledare av värme. Det är anledningen till att underhudsfett basen hjälper kroppen att behålla värmen. Vi måste också säga att kroppsfett har dämpande egenskaper, så det är i stånd att skydda de inre organen (t.ex. njure) från mekanisk skada, även om dess överskott kan ha en negativ inverkan på deras arbete, som oftast observeras i strid med lipidmetabolismen, såsom fetma.

Den katalytiska funktionen av lipider associerade med fettlösliga vitaminer, vilka är en del av många enzymer. Fett är också en källa till metaboliskt vatten eftersom under oxidationen av de ämnen som bildas vatten. De är också en del av talg, som förhindrar överdriven torrhet i huden.

Med tanke på den viktiga biologiska roll av fett, måste du att de ska intas i tillräckliga mängder. En värdefull källa av dessa föreningar är animaliska produkter, fisk, nötter, vegetabilisk olja, mjölkprodukter och äggulor.

Fettmetabolism i människokroppen beror på många faktorer. I händelse av brott av en av de data som utvecklingsenheterna metabolism av olika patologiska tillstånd och sjukdomar - fetma, avmagring, lipodystrofi eller lipidoses. I patogenesen av utvecklingen ligger företrädesvis störningar i matsmältning och absorption av fett, nedsatt deras transmembrantransport, samt metaboliska förändringar inom cellen.

Dessa sjukdomar kännetecknas av specifika kliniska manifestationer, bryter mot allmäntillstånd hos den person och kräver snabb diagnos och behandling.