Desserter från barndomen recept våfflor med karamelliserad mjölk eller vit vaniljsås

I en tid när nästan alla färdiga bakverk kan köpas i butiken, några tillbringa tid i köket för att laga mat av en efterrätt. Men varje kvinna vet vad en kaka, kakor eller liknande skålen hemma, mycket godare än butiks motsvarigheter. Därför, om du inom en snar framtid planeras semester, särskilt för barn, ta recept wafers som visas i den här artikeln, och underhålla vänner och gäster godis, vänner sedan barndomen. Denna delikatess kan göras med alla fyllningar, såsom vaniljsås eller kokta kondenserad mjölk, och bakade det lugnt. Så de recept wafers kommer att påminna om barndomen, särskilt de som höll den under sovjettiden, och bara måste smaka på moderna barn, även lite bortskämd överflöd godisbutik. Det viktigaste - att förbereda dem i förväg minst 12 timmar innan firandet, sedan lite blöt bakverk och grädde kommer att bli ännu godare.

Recept wafers

För stora portioner behöver du en enkel och prisvärda produkter:

• 200 g av en smör av god (bättre att ta utan tillsats av vegetabiliska fetter);
• 5 ägg;
• 300 g vanligt socker;
• 250 g mjöl.

Först lösa smöret i ett vattenbad, se till att det inte blir för varmt. Tillsätt ägg och blanda väl. Nästa, strö i socker, vispa visp eller elektrisk mixer tills slät. Efter styckevis, återigen väl omrörning, tillsätt mjöl. Degen ska likna en tjock kräm. Om det är tjock, tillsätt några matskedar vatten, medger att det lätt detta recept. Våfflor hemma bäst bakas i en speciell våffeljärn, om inte, kan du använda en speciell elektrisk stekpanna för smörgåsar (Sandwich). Beroende på storlek, låg par matskedar degen i våffeljärn uppvärmd och grädda i 2-4 minuter. När skivan är klar, det omedelbart att rulla upp i ett rör. Du har gjort det mycket klart, om du gör det rätt, så länge bakning varmt. När du har bakat en hel sats, satte den på 5-10 minuter i en något upphettad ugn för att torka lite av produkten och blir krispiga. Det var en grundläggande recept för hemgjorda våfflor. Dump röret, läs vidare.

Förbereder läcker grädde till efterrätt

Traditionellt används som fyllning kokt kondenserad mjölk - det kan köpas i en butik eller laga mat själv. I detta fall är fyllningen görs på ett sådant sätt: just bakad våffla snabbt smörja den önskade mängden mjölk och rulla ihop till ett rör. Och om du gillar vitt fyllning, är det möjligt att förbereda vaniljsås. För att ta det en halv liter mjölk, hönsägg 4 eller 5 hela äggulor, 1 dl socker, 2 msk. matskedar mjöl, lite vaniljsocker (valfritt).

Ägg eller bara äggulor slipa med socker, tillsätt allt mjöl. Den resulterande massan späda kall mjölk och plats på medelvärme. Sjuda tills det tjocknar, för vår bakning massa bör vara flytande. Tillsätt vanilj. Denna kräm kan fyllas med skivor som redan rullas upp i rören. I detta fall är det bäst att använda en bakelse spruta. På begäran av vaniljsås, kan du lägga lite kakao eller choklad, karamellfärg (om fyllningen kommer färg) eller annan smaksatt att passa dig. Det är hur enkelt det är att laga en hemlagad våfflor i våffeljärn. Recept för degen och fyllningen är ganska enkel, men smaken definitivt njuta av både barn och vuxna.