Braxen i ugnen. Flera recept av läckra rätter

Som vi alla vet, fisk är riklig i recepten tillägnad hälsosam kost och kostvanor. Förutom det faktum att det är lågt kaloriinnehåll, innehåller det många användbara ämnen, fettsyror och vitaminer. Det är välkänt omega-3 och omega-6-syra, jod, brom, fosfor, kalium, magnesium, järn, zink, vitaminer grupp B och andra. Omega-6 sänker kolesterolet, minskar risken för ateroskleros, vilket har en positiv effekt på de cirkulatoriska och kardiovaskulära systemen. Det konstaterades också att omega-3 minskar risken för cancer. En stor mängd fosfor i fisk är fördelaktigt för det mänskliga nervsystemet och ökar dess effektivitet. På grund av att bevara vitaminer och mineraler braxen i ugnen är en del av rätt kost. Dessutom, för att förbereda fisken enkelt och snabbt, vilket kommer att spara mycket tid som du kan spendera på nära och kära.

Recept braxen i ugnen är ganska enkel. För dess förverkligande kräver följande komponenter:

1. 2-3 st. färsk fisk;
2. En lök medelstor;
3. 1 morot;
4. marken peppar;
5. Salt efter smak;
6. kryddor till smak;
7. folie för bakning.

Först måste du rengöra skalor braxen, skurna i buken och rengör den från insidan. Förutom att en obligatorisk behov bort fenorna och gälarna. På baksidan av en kniv för att göra små braxen nadreziki och gnid med peppar, salt och kryddor i smaken. Då stora ringar skär lök och gnugga på en grov rivna morötter. Efter detta packa upp folieark bör vars storlek vara tillräckligt för tre varv, och sprida en del hackade morötter och lök, då fisken, efter att vi rapporterar återstående grönsaker. All wrap och inte tillåta bildandet av sprickor, så att saften inte rinna ut ur fisk. Braxen i ugnen i folie kommer att bli mycket godare och saftigare än utan den. Därefter lägger fisken på en plåt. Braxen gräddas i ugnen i ca 40 minuter vid en hastighet av 20 minuter per sida på 260 grader. Sedan försiktigt varva ner folien och lägg fisken på ett fat.

Läcker maträtt kommer braxen i ugnen med potatis. För dess framställning är nödvändigt:

1. 1 st. färsk fisk;
2. 3 potatis;
3. En lök medelstor;
4. lagerblad till smak;
5. salt och peppar;
6. smör och vegetabilisk olja.

Potatis rena och skuren i kuber av omkring 2 cm 2. Därefter renade och skär lök. Ren braxen, och gör det inte så lätt. Han har en mycket tät skalor, så det måste vara pre strö över salt. Rengör det bättre mot skalor, från svansen. Sedan ett snitt längs buken och haka det, det vill säga ett litet snitt, och sedan de små ben avlägsnas. Gnid kryddor fisk inifrån och ut. Braxen farshiruem förblandade potatis och lök, tillsätt en liten bit av smör och lagerblad. Fyllning inte faller ut, mage ansluta tandpetare. Försiktigt lägga fisken i form och stäng folien. Braxen gräddas i ugnen i 50 minuter, och sedan serveras på bordet dekorerad med grönska. Smaklig måltid!