Druvsaft sokovarke. Beredningen av druvsaft: ett recept

Druvor är en mycket användbar produkt, som har en unik läkande egenskaper. Det är värt att notera att hans befintliga sorter har en helt annan från kompositionen och därför har olika effekter på kroppen. Färsk juice kan tillagas hemma. Det viktigaste är att följa alla regler. Resultatet är en hälsosam och god dryck som kommer att tilltala både barn och vuxna. Också dricka ett glas druvsaft, kommer du att känna en våg av ny energi. Vad är hemligheten bakom denna dryck? Hur man gör druvsaft själv?

Användningen av druvsaft

Fördelarna med denna dryck är känd för många. Faktum är att inom medicinen finns det en helt ny trend - ampelotherapy, som är baserad på användningen av druvsaft. Det bör noteras att drycken används för behandling av många sjukdomar, såsom metaboliska störningar, gastrit, problem med luftvägs tuberkulos, kroniska och akuta njursjukdomar, cerebrovaskulär insufficiens, hypertension.

Hemlagad druvsaft förbättrar funktionen av hjärt-kärlsystemet. Kalium i produkten stärker hjärtat muskler. Den dryck som framställs från lätta druvor, förbättrar blod och ökar produktionen av hemoglobin. Om du regelbundet dricker juice, kan du avsevärt minska kolesterolhalten i blodet och normalisera trycket, samt rena fartyg.

Drycken har en positiv effekt på nervsystemet. Druvsaft hemlagad innehåller stora mängder socker, vilket förbättrar funktionen hos den mänskliga hjärnan, återställer minnet och eliminerar problem med sömnen. Det är mycket viktigt för äldre. Också dricka är bra hjälpreda nervös utmattning och neuroser. Experter har funnit att regelbunden användning av produkten observeras förbättring hos patienter med denna sjukdom, som Alzheimers sjukdom.

Druvsaft, receptet är enkel nog, bidrar till att rena kroppen som helhet. När denna utgång av luftvägssekret och skadliga ämnen från levern, är tarmen normaliserade arbete. Rensar och dryck från urin salter som ackumuleras vid nefrit och urolitiasis. Saft av röda druvor hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer.

Vad behöver du för att göra druvsaft sokovarke

Att laga druvsaft i sokovarke kräver ett minimum av produkter och specialverktyg. Detta framför allt glasburkar och lock tak. Du kommer också att behöva sokovarka, socker och druvor.

Förbered burkar

På druvsaft hemlagad stod hela vintern, måste du noga förbereda behållaren där den lagras. Alla burkar ren med bakpulver, skölj väl och plats så att eventuell fukt kvar. Därefter sterilisera behållare. Det kan göra en klassisk metod - för ett par. Detta är dock tillräckligt länge. Bankerna kan steriliseras i ugnen. Detta är mycket snabbare och säkrare. För att göra detta, placera burkarna på bakplåten. Ställ in temperaturen till omkring 130 ° C. Med det här läget banker sterilisera 20 minuter Caps koka också i 15 minuter.

framställning av bär

Att dricka var en god och hälsosam, är det nödvändigt att välja endast de kluster där alla mogna bär. Efter att ha avlägsnat druvorna bör sköljas med kallt vatten. Bär bör separeras från borsten och häll dem i en skål. Du kan sedan gå vidare till beredning av drycken.

bokmärkes druvor

inte så svårt att förbereda druvsaft sokovarke. Specialkunskaper behövs inte. Dessutom är detta förfarande för tillverkningen av produkten anses vara det enklaste. Ta sokovarku - en enhet som består av ånga kokkärl med små hål runt omkretsen av röret till dryckesutloppet, och ett lock flera behållare. Ett behov av vatten, och den andra - för insamling av den färdiga produkten.

För att förbereda druvsaft sokovarke, fyller botten av krukan med vanligt vatten. Sålunda indrag från kanten av kärlet bör vara 4 till 5 centimeter. Sätta bären i en ång- kruka. Placera den mellan tanken och vattenuppsamlingsbehållare för färdig produkt. Bär i en ånga pott är bättre att strö över socker. Samtidigt, kom ihåg att mängden socker beror på druvsort. Om till exempel, är "Isabella", är den söta saften. Därför är en mycket socker inte nödvändigt att lägga till den.

processen för framställning

När du lägger till socker (enligt hans egen smak), täck sokovarku lock och placera den på elden. Koka upp. Var noga med att skruva ner värmen. Annars kommer vattnet att koka kraftigt, och saft kommer inte att fungera. De framställda steriliserade burkar sätta ett rör, och sedan vänta tills behållaren är helt fylld med en läcker drink. Druvsaft är klar.

En annan metod för framställning

Ställ över ett klassiskt sätt att förbereda en dryck. Men det finns en annan metod för att förbereda druvsaft sokovarke. Att förbereda detta bär och lastenhet såsom beskrivits ovan. I detta fall är röret slips eller böja den färdiga juicen inte flyter. Sokovarku satte eld på och låt sjuda druvor för två eller tre timmar. Som krympnings bär nödvändigtvis under. Efter denna tid, ta bort från värmen sokovarku och låt stå i 30 minuter.

Häll på stranden

Gör druvsaft genom sokovarku - det är bara halva sanningen. Det måste också vara stängd. Steriliserade burkar sätta ett rör. Det är inte nödvändigt att hålla den i händerna, eftersom saften är varm. Det är bättre att sätta burken på bordet. Räta upp telefonen. Observera allt du behöver göra snabbt och korrekt, eftersom den färdiga drycken kommer att flyta under högt tryck. När banken är full, täck den med ett lock, och sedan rulla upp nyckeln.

Druvsaft är receptet som nu känner till dig, redo. Burkar dryck tur och sätta upp och ned. Var noga med att linda sina falsning en varm filt, och sedan lämna i detta läge tills den svalnat. Som ett resultat har du en sund dryckeskoncentrat.

Om inte sokovarki

Roll druvsaft hemma är möjlig utan sokovarki. För detta behöver du ett durkslag och vattenbad. Juice, som kommer att dränera försiktigt samla in och rulla upp till bankerna. Samtidigt, kom ihåg att du måste fylla tanken till toppen, så att luften i dem nästan inget val.

Drink framställd på detta sätt bevarar den maximala mängden av användbara komponenter, såsom pastörisering utförs med minimal uppvärmning. Du bör dock vara medveten om att brott mot den färdiga juice förberedelse teknik kan börja vandra. Dessutom är drycken inte mycket öppet.

Hur man förbereder en klar juice

Om du föredrar ljusa dryck gjord av druvor, kan du prova metoden för pressning, som används av många tillverkare av denna produkt. För detta behöver lite mer tid och tålamod. Beredningen av druvsaft kommer att ske i flera steg.

Berry cook färsk pressad produkt. Placera behållaren med saften på en sval plats och låt den stå i ca 20 timmar. Med hjälp av avloppsslangen i en ren pott vätska utan massa. Pelleten bör förbli i behållaren, som var saft. Panorera med en ren dryck sätta på brand och värma vätskan till 90 ° C. Sterilisera juice om 10 minuter Drycken Häll i banker och rullar upp nyckeln. Sedan lämna saften i ett rum vid en temperatur av 10 ° C.

Efter 4 dagars noggrant öppna burkar, häll du drycken igen med en slang för att inte träffa sediment. Sterilisera vätskan igen.

Om du vill få en koncentrerad druvsaft, då måste du använda ett vattenbad vid omsteriliseras. I detta fall är det nödvändigt att förånga vätska vid en temperatur av 90 ° C till dess att den initiala volymen minskades genom flera gånger. Ready druva koncentrat häll rena flaskor och rulla ihop. Det är värt att notera att den koncentrerade juicen tar mindre plats och är mycket bättre hålls.

Hur man laga färsk druvsaft

Experter säger att druvsaften är mycket användbar omedelbart efter pressning. Det är därför nödvändigt att lära sig att göra det inte bara genom sokovarki. Så, hur man gör druvjuice hemma?

Inte riktigt matlagning fräsch drink - är inte så komplicerad uppgift. Först och främst förbereda bären. Pressa saften bättre press, som en juicepress i detta fall helt enkelt inte klarar. Ready drink bättre i slutet filtreras. Den resulterande pressade kakan kan användas för att generera mousse, kompotter och andra hälsosamma rätter. Kom ihåg att kokt färsk druvsaft hemma startar mycket snabbt att jäsa. Därför är det nödvändigt att använda omedelbart efter tillverkningen.

Vem bör inte dricka druvsaft

Druvor i någon form är strängt förbjudet när dekompenserad hjärtsjukdomar, njursvikt, ulcerösa skador i mag-tarmslemhinnan, en hög grad av fetma och diabetes. Patienter som uppfyller en strikt diet och lider av olika kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, bör konsultera en specialist. Efter att ha druckit druvsaft kan skada dem illa.

Äta dricka under graviditeten, du kan även i sena stadier, men i begränsade mängder. Detta kommer att bidra till att undvika överdriven viktökning. Dessutom bidrar druvsaft till ökad tillväxt av fostret. Som en följd av förlossning kan vara allvarliga. När det gäller tidig graviditet, till druvsaft dricka, men med måtta - ett glas om dagen.