Fläsk: recept med citron och mynta

Om du ska laga kebab, måste du först bestämma vilken typ av kött och marinaden för honom. I vårt land är det bäst att använda fläsk. Köttet är tillgänglig och därför är väl lämpad för denna maträtt. Men marine shish kebab av fläskkött kommer inte att vara så enkelt som valet av kött. Det faktum att det finns många olika marinader och deras val beror smak av skålen. En av de bästa typerna av marinad är en som använder saft av frukt eller grönsaker, liksom den naturliga syra. Det är därför de Grillspett av fläsk med citron är mycket populär bland verkliga kännare av livsmedel.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

- fläsk - 2 kg;

- salt;

- peppar;

- en stor citron - 2 st;

- båge - 1 kilogram;

- mald ingefära;

- mynta.

Förbered marinaden

Denna typ av marinad tyder på att han kommer att förberedas för en timme före användning. Det är viktigt att alla komponenter är närvarande, och dränkts. Sålunda Grillspett av fläsk (recept med citron och mynta) kommer marinera två gånger. Såsen är gjord av väl mosade, men inte rivna myntablad, som blandas med mald ingefära och häll citronsaft. Köttet av citrus inte kasseras och skär i stora bitar.

förbereda kött

När den andra marinad förberedd och infunderas bör ta upp köttet. För detta ändamål, fläsk skuren i lämpliga bitar, salt, peppar och sätta i en djup skål. Ovanpå det sprida hackade lökringar. Fläsk (recept med citron och mynta) kräver successiv betning. Den kryddor och lök kött bör vara så länge som den andra marinad konfigurera sig själva. Det hälls i pannan med grillen, lägga citron till massa- och sätta på en sval plats.

rostning

Sedan behöver du att strängen på spett framtida grillspett av griskött. Recept med citron tyder på att köttet ska stekt på egen hand, utan lök och grönsaker. Om du fortfarande behöver dem, stek dem på separata grillspett. Kött bör inte starkt an mot varandra, men bör inte lämnas mellan styckena avstånd. Grillspett på kol endast placeras när de börjar bli täckt med vit blomma. Om så önskas kan köttet vattnas med resterna av marinaden, men bara för dem, eftersom de andra komponenterna förstöra grill fläsk. Recept med citron och mynta, och så olika som inte drabbas av ytterligare ingredienser och olika inneslutningar. Men en del gourmet honung läggs till marinaden för att ge en touch av rostad karamell, som i hög grad kan förbättra smaken av skålen. Innan du utför sådana experiment, se till att alla som kommer att äta grill, acceptera tillägget av en sådan ingrediens.

foder

Denna kebab serveras på spett, dekorera den med färska kvistar av mynta. Dess trevlig och ovanliga smak gör skålen superb aptitretare för rödvin eller kyld vodka. Som en sida skålen för att passa kebab färska grönsaker och bakad potatis, men ofta används som en separat skål.