Fläsk rullar med fyllningar: recept och tips

Rullar kan framställas från nästan alla typer av kött. Det kan vara en kyckling och nötkött, och även Turkiet. Men som regel rullar fläsk med fyllningar - den mest utsökta. Detta förklaras av egenheter av fläskkött, som fortfarande är fetare och därför saftigare. När det gäller fyllning, då det är där du kan drömma så mycket du vill, eftersom - i stort sett - det kan göra nästan allt. Från andra typer av kött, svamp och ost och slutar med örter och grönsaker. Så låt oss tala om hur man gör rullar av fläsk med fyllning.

utbildning

Som regel alla recept fläsk rullar fyllda med nödvändighet att börja med orden: "Skär köttet ..." och sedan arbetet med att förbereda den viktigaste ingrediensen i alla recept är nästan identisk med den första titt på hur verkligen förbereda köttet för denna maträtt, så då inte upprepa .

Så välj fläsk. Naturligtvis det perfekta alternativet - det är en hals kött. Inte bara det, i denna del av den optimala halten av fett, tack vare vilket skålen kommer att vara mjuk och saftig, så även dess form mest lämpliga för beredning av rullar. Men du kan ta och skulderbladet, och skinka. Vald kött i bitar på samma sätt som vi förbereder den för kotletterna. Och bara stöta bort. Salt, peppar, ibland, om det krävs av receptet, pickle. När det gäller antalet, så är det bara kommit överens om följande: alla alternativ som föreslås av nedanstående preparat är baserade på ett pund av fläsk. Och eftersom vi vet om det, då kommer vi att inte inkludera denna produkt i ingrediensförteckningen som en mycket klart komponent. Komma igång: kock fläsk rullar med fyllning.

Recept med ost fyllning

Ost - en produkt som får tillsammans med nästan alla skålen. Och vårt fall - är inget undantag. Fläsk rullar med ost - aptitretande måltid, tillfredsställande att ha en mycket, mycket tilltalande utseende. Det kan inte bara erbjuda medlemmarna i hushållet som lunch eller middag, men utan tvekan sätta på en festlig bord. Och för att förbereda den lagras:

• Ost (200 g).
• Chef för vitlök.
• Förpackning med majonnäs.
• Senap, soja.

teknik

Vi erbjuder ett recept - just det alternativ som kräver marine kött. Därför majonnäs mix två matskedar senap och soja, häll blandningen i en behållare med köttet och marinad reserv för en timme. I princip kan köttet beredas i förväg. Om det kommer att hålla i marinaden längre tid kommer bara att bli mjukare och mer pikant. När det gäller pålägg, det är i allmänhet enkelt. Osten gnids på ett grovt rivjärn och blandas med finhackad vitlök.

Sedan fyllda med varje tugga: på kanten av köttskiktet som fyllning och linda i form av rullar. Efter beredning alla bitar ta form, fett den med olja och tätt som i det våra fläsk rullar med ost. Eftersom denna hemmafru tillagningen - nästan avfall-fri produktion, och vi kommer att försöka att inte förlora ansiktet, och därför kvarvarande marinaden fylla vår måltid. Då tätt skyddande form av folie och skicka in en förvärmd ugn etthundraåttio grader. Fyrtio minuter senare, ta bort folien, men lämna kött grädda i ytterligare tio minuter, så att det var täckt med en vacker skorpa. Om du vill - du kan strö och toppa med riven ost.

Som för sidorätter, är sådana valsar perfekt kombineras med potatis, ris och grönsaker.

Fläsk fyllda med ost kan tillagas på ett något annorlunda sätt.

Recept för lata

Fantastiska alternativ, perfekt hemmafru upptagen men har inte förlorat en önskan att behaga familjen en läcker maträtt. Arbete - ingenting alls. Av ingredienserna utom kött, bara ost och basilikablad.

Hur att laga mat?

Just. Två och två tillsammans. Ost skuren i tunna skivor, i enlighet med storleken av beredda köttbitar, som inte ens behöver marinera. På kanten av varje "hacka" bör fastställas med basilika blad, och på det - en ost tallrik. Vi stänger. Varje rulle wrap i folie läggs på pannan, inom fartygs ugn och tillagas vid en temperatur av etthundraåttio grader per timme. Som önskar ta emot rullar med en skorpa av tio minuter före slutet av processen kan distribuera folie kuvert. Original och mycket välsmakande maträtt är klar.

Och slutligen,

I princip nästan alla fyllda fläsk rullar kan beredas inte bara i ugnen, men grytan eller stek i en kastrull. Tillagningsprocessen är beroende av formuleringen, och ännu mer - från hostess preferenser. Och under de senaste åren har det i allt högre grad började förbereda denna maträtt i den underbara pan - multivarka. Denna metod gör det möjligt att spara ännu mer tid, eftersom, som enligt tillverkarens löften, gör trendiga enhet allt själv. Man behöver bara vara beredd i förväg och placeras i rullarna multivarku och exponera önskat läge, glöm inte att trycka på "Delay start".

Och på kvällen efter jobbet, måste du vänta på en färdig en magnifik middag.