Franska bakverk: recept

Franska bakverk är mycket populär i vårt land. Men för att prova det, inte nödvändigtvis gå till affären. När allt kommer omkring kan du laga det själv och hemma.

Idag kommer vi att berätta hur läcker och snabbt gjort franska bakverk. Här är några recept kommer att presenteras. Som man väljer att behandla sina vänner och släktingar - upp till dig.

Franska bakverk: recept, bilder

Om du inte har provat kakan "Brillat-Savarin," då kan vi erbjuda att göra det just nu. För honom, vi behöver:

• vitt mjöl - ca 500 g;
• mjukt smörolja - 250 g;
• ägg färska stora - 6 st,.
• socker - ca 60 g till 100 g deg och sirapen;
• naturliga genomsnittliga mjölkfett - cirka 100 ml (som används i form av värme);
• granulerad jäst - ofullständig matsked;
• salt litet - flera schepotochek;
• rom - cirka 200 ml;
• dricksvatten är varmt - ½ l.

knåda degen

Franska bakverk skiljer sig från resten av degen så att den alltid visar sig mycket anbud, välsmakande och bokstavligen smälter i munnen. Så att du kan göra denna dessert, måste du strikt följa kraven i receptet.

Så först måste du knåda degen. Detta kräver Sikta mjölet i en skål, sedan göra en fördjupning i mitten och häll i den varma mjölken i fördjupningen. Förresten, i samma drycken uppmanas att lösa granulerad frossa och tillsätt vispade ägg. I denna del av knådad deg bör inte hålla sig till palmerna. Den måste täcka med en handduk och lämna på en varm plats i 1 timme exakt. Volymen förväntas växa ungefär dubbelt. Efter det är grunden som krävs för att komma in den uppmjukade matolja, liksom sand, salt och socker. Än en gång blanda ingredienserna, bör de återigen hålla sig varm för en liknande tid.

bakningsprocessen

Nu vet du hur man knåda degen för bakning franska. Efter gräddningen är klar, måste den sättas in i en djup form smord med konventionell olja. Ytterligare fyllda rätter som skall placeras i ugnen och baka kakan i 50 minuter vid 180 grader. Slutligen färdiga dessert måste avlägsnas från formen genom att vrida den på och plats för kaka eller någon annan plan maträtt.

Impregneringsprocessen

Till franska bakverk blev mörare och saftiga, bör det alltid blöt själv beredd sirap. För att göra det, är det nödvändigt att blanda det varma dricksvatten med strösocker och rom och sedan till nära kokning. Nästa förberedd sirap krävs för att kasta hela kakan. Om så önskas, dekorera toppen av det kan vara jordgubbar eller tillämpa någon kräm. Smaklig måltid!

Franska bakverk: läcker cupcake recept

Franska kakor som inte bara vuxna utan även barn. Den största fördelen med denna bakning är att det görs snabbt och enkelt.

Så vi behöver:

• vitt mjöl siktas - ca ½ kopp;
• sand-socker - ca ½ kopp;
• bakpulver - en liten sked;
• muskot, hackad - ¼ liten sked;
• salt av de medelstora - 1/8 dessert skedar ;
• färskt ägg stor - 1 st;.
• naturlig liten fetthalt - ½ kopp;
• smör smält smör - 40 g i degen och samma för dekoration;
• sand-socker - 4 stora skedar;
• Kanel - ½ matsked.

Beredning av degen

Franska bakverk, kommer recept som vi anser vara en utmärkt dessert för alla bord. För att göra det själv, måste du blanda viskösa degen. behövs för att göra detta i en pott att blanda vitt mjöl med socker, bakpulver, muskot och salt. Vidare är den resulterande blandning som är nödvändigt för att göra en liten rundning, och sedan att hälla den flytande massan bestående av vispad ägg, mjölk och smält matolja. Efter en lång agitation bör du få en viskös pasta. Det kanske inte är enhetlig.

Vi bildar och grädda i ugnen

Säkert många människor vet att de mest raffinerade i världen är bara franska köket. Bakning recept på hennes populära inte bara i Europa utan även i Asien och även Amerika. Att njuta av läckra franska bakverk, bör de vara ordentligt bildas och baka. För detta ändamål är grunden som krävs för att sätta en sked i den förberedda formar, sedan placera dem i ugnen. Baka dessert rekommenderas vid 200 grader i 25 minuter.

process dekoration

Medan muffins bakas, kan du börja förbereda en läcker dekorationer. För att göra detta, blanda 4 stora skedar socker och mald kanel. När dessert är klar, måste spetsen först doppas i smält smör, och sedan - i en i förväg framställd friflytande blandning. Servera dekorerade cupcakes till bordet måste vara i form av värme.

Baka bröd hemma

Bakning franskbröd tar inte mycket tid och ansträngning. I detta avseende kan en sådan produkt inte köpa i butiken, och känn dig som hemma. Gör så här:

• varmt dricksvatten - 300 ml;
• vegetabilisk olja - 2 stora skedar;
• siktat mjöl - 600 g;
• granulerad jäst - ½ liten sked;
• medelstor salt - en liten sked;
• sand-socker - en stor sked.

mesim deg

Knåda grunderna som krävs för att lösa upp socker sand i det varma dricksvatten, sedan lägga till den salt och granulerad jäst. Efter den sista komponenten vzbuhnet i samma skål bör pour vegetabilisk olja och häll siktat mjöl. När du blandprodukt, bör du ha en ganska hård deg, som krävs för att täcka eventuella andas tyg och lämna i en varm i 70 minuter. I detta sammanhang bör öka med cirka två gånger.

Baka brödet i ugnen

Bakning hembakat bröd tar inte mycket tid. För att göra detta, måste du ta någon form av fett och dess matolja. Bredvid rätter som du vill placera en löpning i degen och placera den i ugnen. Koka brödet måste vara för 55 minuter vid 200 grader.

När produkten är klar, bör den tas bort från disken och sedan smörja den övre delen av smöret. Servera franska bröd rekommenderas att tabellen i form av värme till en första eller andra skålen.

Göra en läcker kanelbullar

Nu när du vet hur man gör en god kex bakning. Franska bröd rullar kan framställas enligt olika recept. Emellertid beslutade vi att introducera dig till det enklaste och mest prisvärda sättet.

Så vi behöver:

• vitt mjöl - 450 g;
• mjukt smörolja - ca 150 g;
• färskt ägg stor - 1 st;.
• socker - ca 100 g;
• naturliga genomsnittliga mjölkfett - cirka 500 ml (som används i form av värme);
• granulerad jäst - ofullständig matsked;
• salt litet - flera schepotochek;
• kanel hackad - cirka '70

Att göra degen

Underlag för franska rullar görs på exakt samma sätt som för vyshepredstavlennogo paj. upplösa socker, tillsätt sedan uppvispat ägg och granulat jästen i varm mjölk. den erhållna massan hälls nästa, i siktat mjöl, som är blandat på förhand med socker. Efter blandning grunderna bör lämnas i värmen i exakt 50 minuter. Efter denna tid degen vidare till den mjuka matolja.

Hur man bildar och baka?

För att göra läckra kanelbullar, bör rulla ut degen i en inte mycket tunt lager, sedan strö den med kanel strimlad. Nästa grund som krävs för att rulla i en rulle och skär i bitar 7-8 cm tjock. De bör placeras på en smord plåt, sedan baka i ugnen. Baka franska bröd rekommenderas för 47-54 minuter.

Korrekt serveras till bordet

Efter kanelbullar bakas, måste de avlägsnas från ugnen och smörj spetsen av smält choklad (om så önskas). Skicka dem till bordet bör tillsammans med någon varm dryck (kaffe, te eller kakao). Smaklig måltid!