Fyllning för sushi. ursprungliga recept

Sushi - en berömd maträtt av japanska köket, som har vunnit kärleken till vårt land finsmakare. Det har länge upphört att vara exotisk, erbjuder fler och fler antal matlagningsmöjligheter. Fyllning för sushi gjord av ett brett utbud av produkter som erbjuds av oss till havet. Vid utarbetandet av deras viktiga roll ges till speciella japanska ris. Sushi har blivit så populär i vårt land, att denna maträtt och laga mat hemma.

Smak och extern kvalitet sushi beredd hemma motsätter sig rullar som köpts i detaljhandeln. Men är det möjligt att ge upp det mesta av sin beredningsprocessen. Utseendet och fyllning för sushi beror på dina preferenser, det enda oföränderliga produkt som är en del - är naturligtvis ris.

Du kan laga en av de mest enkla sushi alternativ - det klumpar nigiri. De är utbildade händer, utan att använda specialverktyg. Ovanpå fyllningen för sushi. Hem för att förbereda den här typen av mycket enklare än makidzusi - klassiska versionen av sushi. Den framställs som en cylindrisk bit av ris rullar emballeras i nori ark. I det här fallet, som används vid framställning av en bambu matta Makis.

Rolls - detta är en annan version av sushi, som är mycket väl lämpad för matlagning hemma. Som med alla typer av sushi, kan rullar innehålla en mängd olika pålägg. Sushi kan vara både söt och skarp, varmt och kallt. Deras sammansättning kan omfatta grönsaker och skaldjur. En annan viktig komponent - det är definitivt en japansk pepparrot wasabi. Mycket väl lämpade för dem, kokta på ett speciellt sätt ingefära och soja.

Låt oss betrakta fyllningen för sushi. Receptet för denna maträtt kräver att laga färsk gurka. De måste naturligtvis vara lång. Rökt lodda rom kommer att bli ett bra komplement. Tvätta ris tills transparent, koka, lämna det under huven. Häll risvinäger, blanda försiktigt. nori ark fastställs av vax. Därefter kommer fyllningen för sushi. 2/3 ark nori expandera ris, gurka topp, sväng i rull användning Macy. Från det andra arket avskuren hissen ¼ del. På en större bit av arket hiss - igen ris blandat med kaviar, vidare gurka rulle. Vi linda. Denna roll, måste vi skära i 2 delar. Hela nori spridning vaxad nedåt. Sprid de två delarna av den tjocka rulle rygg mot rygg. Void fylla med cream cheese. Tillsätt resten av toppen band rullar och rygg mot rygg. Med hjälp av Makis bildar en stor fyrkant roll. Vi lämnar några minuter, skuren i bitar. Avsnittet roll ser ut som en mosaik.

Ett annat alternativ kan vara att laga rullar med Philadelphia ost. Lax - en stor fyllning för sushi. Home är detta alternativ inte svårt att förbereda sig. Dessa rullar kallas "California". Vi kan säga att detta är en av de mest kända recept. Tvätta, koka ris. Koka i 17 minuter, sedan en annan ungefär samma som att hålla ett lock. Vid denna tid, skuren i tunna skivor av rökt lax. Bredden av högst 1 cm. På samma sätt skär osten. Fisken ska vara utanför. I detta recept på en matta att lägga lax rullar, sedan ris, skivor av gurka, avokado och ost. Strö allt med citronsaft. Wrap och försegla rullen.

Fyllning för sushi kan bestå av räkor, krabba kött. Lax kan också saltade. Som en del av varmvals innehåller ägg, olika såser.

Inte mindre intressant och söt sushi. Figur indränkt i kallt vatten. För beredning av söta rullar, ris kokt i mjölk. tillsätt vanilj till mjölk och socker till en mer kryddig smak. Kyldes sedan ris. För fyllningen kan du använda någon frukt. Det första lagret vi sätta riset, sedan den söta keso ovanpå skivade Strimlare grönsaker. Insvept i en rulle. På begäran av den övre choklad gnugga.