Grädde kakor: recept för alla smaker

Cream - en tjock pastaliknande produkt som används för matlagning och dekorera tårtor, muffins och andra desserter.

Krämer kan betecknas som en värmebehandling, och utan den. Vispad grädde kakor med särskild omsorg, antingen manuellt eller med hjälp av blandare, blandare.

Air protein, fet-krämig, vaniljsås, ljus frukt, yoghurt - och allt you name it. Det är olika krämer ger ett sofistikerat utseende, en speciell smak och arom av cupcakes.

Grädde kakor: recept

Överväga den här artikeln några enkla och snabba att förbereda krämer. Var och en av dem har möjlighet att tillfredsställa även de mest raffinerade gastronomiska behov.

grädde banan

Denna kräm kakor laga enkel.

ingredienser:

• en 200-grams paket smör;
• tre-medium mogen banan;
• halv en tenn på kondenserad mjölk.

beredning

Smör mjukna, hacka i bitar och slå med en mixer. Skala bananerna, klippa, tillsätt olja och vispa igen. Häll den resulterande massan av kondenserad mjölk, en bra rör om.

Smörkräm med kondenserad mjölk

Det är inte mindre enkelt recept för sådana godsaker som grädde kakor. Topp produkter som du kan strö dem med kokos eller choklad marker.

produkter:

• 200 g smör;
• 300g kondenserad mjölk;
• vaniljsocker - en halv förpackning;
• Liquor - 3 msk.

beredning

Vispa smöret tills den är slät, samtidigt hälla kondenserad mjölk. Lägg till en hel del sprit och vanilj, slå igen.

Om du vill att grädden var choklad, strö på en hel del i ett par matskedar kakao.

vaniljsås

produkter:

• 0,5 liter mjölk;
• 4 hönsägg;
• kopp socker;
• två matskedar mjöl;
• liten sked av vanilj.

beredning

Gnid sockret med äggen, tillsätt mjöl och rör om. Häll i en massa av kall mjölk, och sedan lägga det på elden. Bringa blandningen till kokning under ständig omrörning med en sked eller visp. Efter avlägsnande från värme, tillsätt vanilj och rör om. Om grädde kakor kommer att användas senare, häll ut den ur pannan i en porslinsbehållare och lätt strö med socker, för att inte bilda en skorpa.

mutter grädde

produkter:

• en halv kopp socker;
• ett glas mjölk;
• 2 äggula;
• 50 gram mjöl;
• 2 koppar nötter;
• stor sked konjak.

beredning

För att förbereda sig för muffins mutter grädde, mosa äggulorna med sockret först, mjöl och konjak. Häll i en massa av mjölk och föra den till koka. Valnötter finhacka och sedan försiktigt slipa. Pulveriserade muttrar häll blandningen i klar och slå tills fluffigt.

gräddfil

produkter:

• En kopp 20% kräm;
• 0,5 koppar pulveriserad socker;
• 10 gram gelatin.

beredning

Häll grädden i en kastrull, tillsätt florsocker, om så önskas, en nypa vanilj. Placera krukan med gräddfil i en behållare med kallt vatten, att piska grädde tills den är två gånger inte att öka i volym. Häll sedan blandningen i en tunn ström av gräddfil varm utspädd gelatin, konstant omrörning med en trä sked. Den resulterande blandningen häll i former och lagra i kylskåpet för kylning.

kaffegrädde

produkter:

• 1 kopp socker;
• en halv kopp mjölk;
• Ett ägg;
• 250 g smör;
• En stor sked av malet kaffe;
• en halv kopp vatten.

beredning

Koka vatten, häll det kaffe cool. Efteråt kaffe buljong passera genom en fin sil eller gasväv, kontakt med mjölk och socker, koka upp. Vispa ägg gaffel, tillsätt kaffemassan koka tills tjock, cool. Ostuzhennoy Blandningen hälldes i små portioner i smält smör, whisking ständigt med en sked. Ready grädde bör öka i volym med hälften.

Oavsett vilken grädde recept du väljer, se till att prova dina bakverk kommer att uppskatta dess rika smak och utseende.