Honung cookies: favoritrecept

Honung cookies - en delikatess som kan framställas innan någon händelse eller speciell dag. Tack vare honung, är det mjuka, färska och läckra under en lång tid. Maximera sin fräschör hjälper lagring i lerkrukor med ett lock.

Honung cookies baka ofta shortcrust deg eller malet. Även kallad honungskakor, som just så vattnas sirap. Recept för denna delikatess mycket i artikeln är bara de mest intressanta och kära.

Cookies "Cinderella"

För att förbereda denna maträtt behöver du:

- 300 g mjöl;

- 120 gram socker;

- 150 gram honung;

- ägg;

- en nypa bakpulver;

- kryddor efter smak (kryddnejlika, kanel).

Alla utom honung, blanda väl och hans varma upp och häll i den förberedda blandningen.

Först skär degen med en kniv och sedan knåda goda händer.

På en mjölat bord att rulla ut ett lager så tjock som en halv centimeter och skär olika siffror (du kan använda formar).

Sprid smöret en plåt och lätt strö med mjöl. Lägg sedan därpå kex så att de inte vidrör varandra och vid en ugn hög temperatur för att beredskap.

Honung cookies "på trädet" med kryddor:

- 150 g mjöl;

- tesked mald kanel;

- fjärdedel tsk torkad hackad ingefära;

- 75 gram smör;

- 3 matskedar flytande honung;

- culinary isbildning i rör (för skrivning);

- färgat socker;

- ätliga dekorationer (bollar, stjärna).

Mjöl med kryddblandning och siktas genom en sil.

Skär smöret i små bitar och gnid in i mjölblandningen med fingrarna, tills det blir som en smula.

Häll honung och blanda, kan vara i en matberedare. Du bör få en mjuk deg inte fastnar på händerna.

Packa in den i plast polyetenfilm och sedan lägga i kylen i en halvtimme som skall stelnas.

Ugnen, som håller temperaturen på 180 grader.

På bordet med mjöl att rulla ut degen till en kaka 4-5 mm tjock och skär ut kakor vacker form. På toppen av varje form göra ett hål för att fästa bandet.

Andel att behandla bakning smörjs med olja, och kylning av dessa till 10 minuter i kylskåp och bakades sedan under 10 minuter i en förvärmd ugn.

Låt verka i 5 minuter på bakplåtar, sedan vidare till stängerna.

Efter fullständig kylning dekorera smak och Vdet öppningsbandet. Nu kan du hänga på julgranen honung cookies.

Cookies lean pepparkakor och honung:

- polstakana honung, företrädesvis en vätska eller upplöst i en liten mängd vatten;

- fjärdedel kopp socker (vitt eller brunt);

- 3 skedar av raffinerad olivolja eller solrosolja;

- ca 2 koppar mjöl (beroende på graden av flytande honung, kan det gå mindre, så det är nödvändigt att lägga till lite);

- tesked bakpulver;

- en tesked eller pepparkakskryddan blandning av kryddnejlika, ingefära, kanel och muskot;

- eventuella nötter;

- en nypa salt.

Tillsätt honung socker, salt och smör. Rör massan, sätta på en tallrik på en liten eld. Håll den där tills dess, tills sockret har smält.

Något kylda blandningen och strö soda. Det måste finnas en reaktion till uppkomsten av ett vitt skum.

Lägg kryddorna och gradvis lägga mjöl, siktning genom en sil. Knåda.

Rulla degen till en mjuk kaka centimeter tjock eller tunnare. Klipp ur hennes olika kakor med hjälp av formar.

Täck bakplåtspapper och lägg siffror, lämnar luckor mellan dem. Top fett socker vatten och skjut nötter att dekorera.

Baka på 150 grader av minst 10 och inte mer än 15 minuter (företrädesvis 12), annars skulle det vara alltför styv. Om det verkar som bakverk med honung propeklas inte - det är missvisande, efter nedkylning allt återgår till det normala.

Förvaras i en torr låda med ett tätt lock.

"Akuakuar"

- halv ett kilo vetemjöl;

- ett par av ägg;

- 250 gram honung;

- ett glas vatten;

- 150 g smält smör;

- salt.

Häll i en skål och honung vatten. Fäst äggulorna.

Proteiner vispad till ett skum och häll i en blandning, salt.

Sikta mjöl och gradvis knåda deg. När den är klar, rulla på ett bord eller kartong till 3 mm tjocklek och skars i rektanglar av 3 x 4 cm. Var och en av dem rullas upp till en boll. De behöver för att få stor som en valnöt.

Smält smör att koka i en gjutjärnsgryta. Kasta tillbaka bollar och stek tills kokta.

Servera med filmjölk.

Bon appetit!